鹅健康养殖百问百答PDF电子书下载

一、养殖行情分析与把握 1

1．我国鹅的饲养方式、养殖现状如何？ 1

2．我国鹅养殖业的特点是什么？ 2

3．我国鹅养殖业的食品安全现状如何？ 3

4．什么是绿色养鹅？ 4

5．无公害食品、绿色食品、有机食品是如何分类的？ 4

6．提高鹅规模养殖经济效益的措施有哪些？ 5

二、规模养殖风险防范 8

7．什么是养殖风险？风险防范在鹅健康养殖中有什么重要意义？ 8

8．鹅规模健康养殖主要存在哪些风险？ 9

9．如何进行风险管理？ 12

三、养殖场建设 14

10．鹅舍如何选址？ 14

11．鹅舍在设计和建造时应该注意哪些问题？ 14

12．养鹅需要哪些用具？ 15

13．如何消毒鹅舍？ 15

14．如何划分鹅场功能区？ 16

15．如何建设无公害育雏鹅舍？ 16

16．如何建设无公害育肥鹅舍？ 17

17．如何建设无公害种鹅舍？ 17

18．建设无公害孵化室需要注意什么？ 18

四、品种选择 19

19．我国商品鹅是如何分类的？ 19

20．我国产蛋量最多的鹅种是什么？生产性能如何？ 21

21．怎样选择优良种鹅？ 22

22．怎样选择和培育肥肝用鹅？ 23

23．选育优良鹅品种的意义是什么？ 24

24．百子鹅的原产地是哪儿？有哪些特点？ 24

25．四川白鹅有哪些优良特性？ 25

26．狮头鹅有哪些优良特性？ 26

27．天府肉鹅有哪些优良特性？ 28

28．雁鹅有哪些优良特性？ 29

29．伊犁鹅有哪些优良特性？ 29

30．皖西白鹅有哪些优良特性？ 30

31．朗德鹅有什么优良特性？ 31

五、鹅产品 33

32．鹅肥肝的营养与保健作用有哪些？ 33

33．鹅肥肝如何分级？ 34

34．如何获取鹅肥肝？ 34

35．我国鹅肥肝生产现状如何？ 35

36．影响肥肝生产的因素有哪些？ 36

37．怎样加工烤鹅？ 37

38．凤鹅是如何加工的？ 38

39．如何加工鹅肉干？ 39

40．如何加工脆皮鹅？ 40

41．如何制作鹅肉松？ 41

42．如何加工酱鹅？ 42

43．鹅蛋的营养价值如何？ 42

六、鹅的饲养管理 44

44．如何挑选雏鹅？ 44

45．如何做好种鹅产蛋前及产蛋期的饲养管理？ 45

46．活拔鹅羽绒有什么现实意义？ 46

47．挑选雏鹅时应注意哪些要点？ 46

48．怎样避免鹅的啄羽行为？ 47

49．活拔鹅羽绒前的准备工作有哪些？ 47

50．拔羽绒技术要点有哪些？具体操作步骤是什么？ 49

51．活拔鹅羽绒后的饲养管理应注意什么？ 49

52．如何选择种蛋？ 50

53．保存种蛋有哪些注意事项？ 51

54．种蛋孵化前的消毒应注意什么？ 52

55．鹅产软壳蛋的原因是什么？ 53

56．如何避免产生软壳蛋？ 53

57．从孵化场购买雏鹅有什么好处？ 54

58．秸秆可不可以替代青饲料喂鹅？ 54

59．怎样辨别雏鹅公母？ 54

60．雏鹅运输应注意什么？ 55

61．鹅在生长发育过程中必需的营养物质有哪些？分别具有什么作用？ 56

62．如何给雏鹅提供适宜的温度？ 57

63．雏鹅对湿度的要求有哪些？ 58

64．导致雏鹅死亡的环境因素有哪些？ 58

65．鹅有机磷农药中毒如何解救？ 60

66．养鹅如何防暑？ 61

67．各地应如何选择养鹅季节？ 62

68．雏鹅进舍前如何消毒？ 62

69．种蛋孵化的适宜温度是多少？ 63

70．如何提高鹅的产蛋量？ 63

71．如何提高鹅蛋的品质和安全性？ 64

72．雏鹅扎堆是什么原因造成的？ 65

73．雏鹅对饲料有什么要求？ 65

74．孵化过程中为什么要对种蛋进行晾蛋和喷水？ 66

75．如何通过观察确定雏鹅的健康程度？ 66

76．怎么给雏鹅饮水和开食？ 66

77．雏鹅的饮水和开食有没有先后顺序？ 67

78．雏鹅脱水的原因是什么？ 67

79．什么是健雏和弱雏？怎样区分？ 68

80．如何评价鹅肉的优劣？ 68

81．夏季养鹅应该注意什么问题？ 69

82．冬季养鹅应该注意什么问题？ 70

83．什么是反季节养鹅？ 70

84．酒糟养鹅的注意事项是什么？ 71

85．如何进行人工填鹅？哪些品种鹅适合填饲？ 71

86．填饲时有什么注意事项？ 72

87．如何控制填饲量？ 73

88．肥肝鹅的饲养管理要点有哪些？ 73

89．运输填肥的鹅应注意什么？ 74

90．鹅肥肝应该如何保鲜与运输？ 74

91．什么是直线育肥法？ 74

七、鹅病防治 75

92．鹅用疫苗在保存、运输过程中应注意哪些问题？ 75

93．鹅常见的疾病有哪些？ 75

94．鹅病主要有哪些传播途径和传播方式，什么是易感鹅？ 76

95．鹅传染性法氏囊炎有什么症状？如何防治？ 77

96．鹅新城疫有哪些症状？ 78

97．鹅传染性浆膜炎主要有哪些症状？ 78

98．小鹅瘟有什么症状？如何防治小鹅瘟？ 79

99．如何防治鹅维生素A缺乏症？ 81

100．如何防治鹅流行性感冒？ 82

101．什么是高致病性禽流感？ 83

102．禽流感有哪些流行病学特点？ 84

103．禽流感的传播途径有哪些？ 84

104．高致病性禽流感在鹅体内的潜伏期有多久？在潜伏期能传染吗？ 85

105．如何防控鹅禽流感？ 85

106．如何防治鹅李氏杆菌病？ 86

107．如何防治大肠杆菌性腹膜炎？ 86

108．鹅巴氏杆菌病有什么症状？如何防治？ 87

109．如何防治鹅螺旋体病？ 89

110．如何防治鹅沙门氏菌病？ 90

111．如何防治鹅葡萄球菌病？ 91

112．如何防治雏鹅病毒性肝炎？ 92

113．如何防治鹅衣原体病？ 92

114．什么是鹅的副黏病毒病？如何防治？ 93

115．鹅副黏病毒病与小鹅瘟的区别是什么？ 94

116．如何防治鹅曲霉菌病？ 95

117．如何防治鹅口疮？ 96

118．如何防治鹅维生素E-硒缺乏症？ 97

119．如何防治鹅维生素D缺乏症？ 98

120．如何防治鹅的鸭瘟病毒感染？ 99

121．如何防治鹅蛔虫病？ 100

122．如何预防雏鹅水中毒？ 101

123．鹅的一氧化碳中毒是如何发生的？有哪些症状？ 102

124．如何防治鹅翻翅？ 103

125．如何防治鹅泄殖腔脱垂？ 103

126．如何防治鹅肠炎？ 104

127．鹅蜱有什么危害？ 104

128．如何防治鹅输卵管脱垂？ 105

129．如何防治鹅球虫病？ 106

130．如何防治鹅中暑？ 107

131．如何防治鹅螨？ 108

132．如何防治鹅虱？ 108

133．如何防治鹅喉气管炎？ 108

134．如何防治鹅绦虫病？ 109

135．如何防治鹅硬嗉病？ 110

136．如何防治鹅嗜眼吸虫病？ 111

137．如何防治鹅嗜白细胞体病？ 111

138．如何防治鹅软脚病？ 112

139．鹅群中发现有弱鹅怎么办？采取什么措施？ 112

140．种鹅常用免疫程序是什么？ 113

141．接种疫苗应注意哪些问题？ 113

八、鹅的饲料与营养 114

142．鹅的饲料有哪几类？ 114

143．种草养鹅有哪些现实意义？ 115

144．种草养鹅需注意哪些问题？ 116

145．哪些草适宜喂鹅？ 117

146．如何进行稻田套种黑麦草养鹅？ 119

147．种草养鹅有哪几种成功的配套模式？ 120

148．饲料霉变有哪些危害？ 121

149．饲料霉变的原因是什么？ 122

150．如何避免饲料发霉和降低发霉后的危害？ 123

151．鹅饲料有哪些加工调制方法？ 125

152．非营养性添加剂有哪几种？ 126

153．生产鹅肥肝需要什么样的饲料？如何加工？ 126

参考文献 128