降脂和防治高脂血症美食便方PDF电子书下载

第一部分不可不知的高脂血症防治知识 1

一、高脂血症患者知多少 2

二、高脂血症的诊断 2

三、高脂血症的危害 2

四、引起高脂血症的膳食因素 3

五、高脂血症的饮食原则 4

六、高脂血症的中医分型 5

第二部分生活中简便易行的高脂血症防治方法 7

一、高脂血症早知道 8

1.高脂血症是“无声的杀手” 8

2.高脂血症七大危险信号 8

3.高脂血症易患人群 8

4.测血脂的注意事项 9

5.高脂血症治疗目标 9

6.改变生活方式是防治高脂血症的基础 10

7.高脂血症患者进补要点 10

二、高脂血症患者保健的要点 11

1.合理饮食 11

2.适量饮茶 11

3.多饮水 11

4.心情平和 11

5.体育锻炼 11

三、高脂血症患者生活中易忽视的细节 12

1.养成定期排便的习惯 12

2.枕头不要过高 12

3.晚饭不要吃得过饱 12

4.老年人在冬季不要加盖厚重棉被 12

5.睡前不要服大量安眠药及降血压药 12

6.注意可以引起血脂升高的药物 13

7.选择正确的运动方式 13

8.体力劳动不能代替体育锻炼 13

第三部分防治高脂血症饮食调养技巧与误区 15

一、饮食调养原则 16

1.饮食要合理 16

2.禁忌暴饮暴食 16

3.饮食宜清淡 16

4.限制总热量的摄入 16

5.应选用植物油 16

6.每日吃1斤蔬菜和2个水果 17

7.多食调血脂食物 17

8.远离“三高”食物 17

9.注意补充膳食纤维 17

10.适当地摄取维生素 17

11.选择合适的食物制作方法 18

二、饮食误区及禁忌 18

1.长期吃素就能控制血脂升高 18

2.洗血可以降血脂 18

3.高脂血症是胖人的专利 18

4.高脂血症患者不可以吃鸡蛋 19

5.高脂血症患者不吃含糖食物 19

6.高脂血症患者慎用维生素E 19

7.高脂血症患者禁食高脂肪食物 20

8.高脂血症患者禁食高胆固醇食物 20

9.高脂血症患者禁过量饮酒 20

10.忽视了对肝脏的保护 20

第四部分 简验便廉的高脂血症防治美食 21

1.炸干葱 22

2.蒜泥黄瓜 22

3.凉拌马齿苋 22

4.生菜胡萝卜卷 22

5.蒸茄子 22

6.莴苣拌豆腐 22

7.麻辣葱片 23

8.黄瓜卷 23

9.芹菜拌干丝 23

10.苜蓿豆皮 23

11.香辣五丝 23

12.香脆芹叶 24

13.苦瓜炒肉丝 24

14.青菜炒平菇 24

15.扒冬瓜球 24

16.冬笋炒黄瓜 24

17.韭菜炒干丝 24

18.香菇竹笋 25

19.蒸三菇 25

20.洋葱叉烧 25

21.酸辣鱼段 25

22.枸杞丝瓜牡蛎汤 26

23.大蒜木耳鲫鱼汤 26

24.番茄海带汤 26

25.萝卜香菇汤 26

26.丝瓜豆腐汤 26

27.荠菜豆腐汤 27

28.芹菜炒肉丝 27

29.番茄黄瓜汁 27

30.旱芹豆奶 27

31.山楂茶 27

32.鲜大蒜汁 28

33.鲜荠菜汤圆 28

34.洋葱牛肉蒸饺 28

35.芦笋苡仁羹 28

36.苦瓜咸羹 28

37.番茄豆腐羹 29

38.鲜竹笋粟米粥 29

39.苜蓿粳米粥 29

40.首乌芹菜粥 29

41.荠菜粟米粥 29

42.洋葱粟米粥 30

第五部分高脂血症最佳调养食品 31

1.洋葱 32

2.大蒜 32

3.芹菜 33

4.荠菜 34

5.番茄 34

6.苜蓿 35

7.马齿苋 36

8.蘑菇 36

9.香菇 37

10.黑木耳 38

11.灵芝 39

12.竹笋 39

13.海带 40

14.海鱼 41

15.山楂 42

16.苹果 42

17.枸杞子 43

18.玉米 44

19.麦麸 44

20.燕麦 45

21.大豆 45

22.绿豆 46

23.花生 47

24.魔芋 48

25.牛奶 49

26.食醋 49

第六部分 防治高脂血症的中药 51

1.荷叶 52

2.银杏叶 52

3.决明子 52

4.何首乌 52

5.泽泻 53

6.蒲黄 53

7.陈皮 53

8.山楂 53

9.大黄 53

10.绞股蓝 54

11.姜黄 54

12.红花 54

13.淫羊藿 54

14.灵芝 54

15.茵陈 55

16.虎杖 55

第七部分防治高脂血症的美食菜肴 57

1.旱芹拌苦瓜 58

2.粉皮黄瓜 58

3.蒜泥黄瓜 59

4.黄瓜拌腐竹 59

5.芹菜拌腐竹 59

6.芹菜叶拌香干 60

7.莴苣叶拌香干丝 60

8.凉拌三片 61

9.炝三丝 61

10.拌素什锦 61

11.蒜头拌海带 62

12.白菜拌海带 63

13.凉拌萝卜缨 63

14.凉拌红萝卜丝 63

15.豆腐拌黄瓜丝 64

16.马齿苋拌腐竹 64

17.凉拌苜蓿 65

18.糖醋大蒜头 65

19.蒜泥海蜇拌萝卜丝 66

20.生拌海参 66

21.绿豆芽拌干丝 67

22.凉拌四丝 67

23.苡仁拌绿豆芽 68

24.青椒拌豆腐 68

25.木耳拌腐竹 69

26.生拌紫菜 69

27.醋花生 70

28.醋黄豆 70

29.蒜茸蕹菜 71

30.马兰春笋 71

31.清炒马齿苋 71

32.枸杞炒芹菜 72

33.山楂炒豆芽 72

34.醋溜茄子 73

35.荠菜炒冬笋 73

36.韭菜炒绿豆芽 74

37.蒜苗炒腐干 74

38.素炒洋葱丝 75

39.大蒜茸苋菜 75

40.红烧冬瓜 76

41.番茄丝瓜 76

42.豆豉炒苦瓜 77

43.黄豆笋干丝 77

44.青蒜烧豆腐 78

45.山楂豆腐 78

46.乌龙豆腐 79

47.平菇豆腐 79

48.黑木耳炒卷心菜 80

49.冬瓜香菇肉 80

50.莴苣炒香菇 81

51.香菇冬笋青菜 81

52.大葱蚕豆 82

53.蘑菇烧萝卜球 82

54.竹荪豌豆苗 83

55.木耳毛豆 83

56.枸杞炖兔肉 84

57.丁香陈皮焖牛肉 84

58.茶叶鸡片 85

59.洋葱炒牛肉丝 85

60.洋葱炒蚌肉 86

61.番薯叶柄炒肉丝 86

62.玉米须炖乌龟 87

63.红烧海参 87

64.马齿苋鳊鱼 88

65.陈皮蒸鳜鱼 89

66.泥鳅荷叶粉 89

67.爆炒墨鱼花 90

68.翠衣炒鳝片 90

69.香菇蒸带鱼 91

70.红烧海鳗鱼 91

71.灵芝炖猪蹄 92

第八部分防治高脂血症的美食汤肴方 93

1.紫菜淡菜瘦肉汤 94

2.笋茸豌豆羹 94

3.竹荪白木耳汤 95

4.黄豆芽蘑菇汤 95

5.山药丝瓜芦笋汤 96

6.石耳豆腐汤 96

7.豆腐海带汤 97

8.胡萝卜缨豆羹 97

9.番薯叶冬瓜汤 98

10.薏苡仁海带汤 98

11.玉米豆苗汤 99

12.枸杞西芹白菜汤 99

13.山楂荷叶汤 100

14.海带银鱼羹 100

15.紫菜豆芽汤 101

16.海参紫菜汤 101

17.泥鳅木耳汤 102

18.海带牡蛎汤 102

19.黄鱼莼菜汤 103

20.萝卜鲤鱼汤 103

21.黑木耳红枣羹 104

22.百叶香菇汤 104

23.蘑菇冬瓜汤 105

24.山楂冬瓜汤 105

25.决明核桃芝麻羹 105

26.荠菜姜枣羹 106

第九部分防治高脂血症的美食药粥方 107

1.玉米山药粥 108

2.玉米鸡内金粥 108

3.苦瓜芦笋粥 108

4.芹菜肉末粟米粥 109

5.芹菜陈皮粥 109

6.洋葱橘皮粥 110

7.丝瓜荠菜粥 110

8.番茄粥 111

9.马齿苋粥 111

10.青菜苡仁粥 112

11.白萝卜粥 112

12.萝卜玉米粥 112

13.马齿苋荠菜粥 113

14.魔芋粟米粥 113

15.魔芋豆浆粥 114

16.粟米冬瓜皮粥 114

17.玉米须山药粥 114

18.玉米须扁豆粥 115

19.麦麸南瓜粥 115

20.绿豆燕麦粥 116

21.燕麦牛奶粥 116

22.赤豆高粱粥 117

23.玉米山楂粥 117

24.山药苡仁粥 117

25.柚皮苡仁粥 118

26.海参粟米粥 118

27.鲫鱼蚕豆粥 119

28.大麦薏米鳝鱼粥 119

29.香菇粥 120

30.黑木耳粥 121

31.决明子粥 121

32.绞股蓝粥 121

33.荷叶粥 122

34.香菇首乌粥 122

35.泽泻荷叶粥 123

36.木耳山楂粥 123

第十部分防治高脂血症的美食主食方 125

1.萝卜糕 126

2.绿豆糕 126

3.魔芋绿豆糕 127

4.荠菜馄饨 128

5.燕麦南瓜 128

6.大麦菜饭 128

7.什锦杂粮饭 129

8.莜麦苡仁饼 130

9.玉米黄豆窝头 130

10.荞麦牛肉饺 131

11.荞麦韭菜饼 131

12.高粱黑豆蜜丸 132

13.粟米锅巴 132

14.山楂消食饼 133

第十一部分防治高脂血症的美食果蔬汁方 135

1.马齿苋绿豆饮 136

2.芹菜红枣饮 136

3.玉米须饮 137

4.芦笋番茄汁 137

5.复合洋葱汁 137

6.黄瓜汁 138

7.复方竹笋汁 138

8.大蒜萝卜汁 139

9.玉米山药汁 139

10.黄瓜豆浆 139

11.马齿苋酸奶 140

12.番薯叶苦瓜饮 140

13.二芽饮 141

14.胚芽豆奶 141

15.山楂麦芽饮 142

16.陈皮青皮饮 142

17.萝卜叶苹果汁 142

18.海带绿豆饮 143

19.芒果汁 143

第十二部分防治高脂血症的茶饮方 145

1.绿茶饮 146

2.马齿苋绿茶 146

3.芹菜银杏叶茶 146

4.葛根芹菜茶 147

5.苦瓜茶 147

6.番茄酸奶茶 148

7.苜蓿茶 148

8.麦麸枸杞茶 149

9.麦麸红枣茶 149

10.枸杞子绞股蓝茶 150

11.绞股蓝银杏叶茶 150

12.绞股蓝决明子槐花饮 150

13.绞股蓝苦瓜粉 151

14.粟米冬瓜仁茶 151

15.菊花山楂茶 152

16.陈皮山楂乌龙茶 152

17.决明子茶 153

18.螺旋藻橘皮茶 153

19.荷叶茶 154

20.陈葫芦茶 154

21.紫皮大蒜粉 155

22.苹果粉 156

第十三部分防治高脂血症的中药方 157

1.化痰祛瘀方 158

2.复方山芪方 158

3.参芪化痰方 158

4.疏肝降脂方 159

5.健脾通络方 159

6.益气化瘀方 159

7.芪七降脂汤 160

8.清脂降浊方 160

9.柴苓降脂方 160

10.参七黄血府逐瘀降脂方 161

11.豁痰化瘀方 161

12.参楂降脂方 161

13.降黏调脂方 162

14.温和灸 162

15.蒲棒枕 162