食材解密500例PDF电子书下载
- 电子书积分:12 积分如何计算积分?
- 作 者:牛国平,牛翔著
- 出 版 社:长沙:湖南科学技术出版社
- 出版年份:2012
- ISBN:9787535769435
- 页数:303 页
蔬菜食用菌类 2
韭菜 2
香菜 3
空心菜 4
菠菜 5
卷心菜 6
大白菜 7
油菜 8
油麦菜 9
茼蒿 10
生菜 11
豆瓣菜 12
芥蓝 13
木耳菜 14
豌豆苗 15
香椿 16
芦荟 17
仙人掌 18
苋菜 19
白萝卜 20
胡萝卜 21
莲藕 22
魔芋 23
牛蒡 24
竹笋 25
山药 26
芋头 27
苤蓝 28
芹菜 29
蒜薹 30
百合 31
蒜苗 32
茭白 33
荸荠 34
红薯 35
土豆 36
莴笋 37
洋葱 38
黄豆芽 39
绿豆芽 40
芦笋 41
佛手瓜 42
黄瓜 43
苦瓜 44
冬瓜 45
丝瓜 46
南瓜 47
西葫芦 48
木瓜 49
番茄 50
青柿椒 51
青尖椒 52
茄子 53
芸豆角 54
豇豆角 55
四棱豆 56
扁豆角 57
西兰花 58
花椰菜 59
黄花菜 60
竹荪 61
草菇 62
黑木耳 63
银耳 64
香菇 65
松乳菇 66
猴头菇 67
杏鲍菇 68
金针菇 69
鸡枞菌 70
平菇 71
蘑菇 72
茶树菇 73
酱黄瓜 74
榨菜 75
水产品类 78
鲈鱼 78
带鱼 79
鲢鱼 80
鳗鱼 81
草鱼 82
银鱼 83
鲫鱼 84
鲤鱼 85
黑鱼 86
武昌鱼 87
甲鱼 88
鲳鱼 89
银鳕鱼 90
黄鱼 91
鳜鱼 92
鳝鱼 93
鲶鱼 94
鳅鱼 95
三文鱼 96
鲮鱼 97
基围虾 98
青虾 99
对虾 100
小龙虾 101
海米 102
虾皮 103
螃蟹 104
田螺 105
鲍鱼 106
牡蛎 107
蚶子 108
蛏子 109
蛤蜊 110
鲜贝 111
干贝 112
墨鱼 113
鱿鱼 114
章鱼 115
象拔蚌 116
海参 117
海蜇 118
海螺 119
海带 120
紫菜 121
石花菜 122
禽畜肉、蛋及内脏类 124
鸡肉 124
鸭肉 126
鸽肉 128
鹅肉 129
鹌鹑 130
乌鸡 131
鸡蛋 132
鸭蛋 133
鹅蛋 134
鸽蛋 135
鹌鹑蛋 136
咸鸭蛋 137
松花蛋 138
畜肉及内脏和加工制品类 140
猪肉 140
猪肚 141
猪腰 142
猪心 143
猪肝 144
猪肠 145
猪蹄 146
猪蹄筋 147
猪血 148
火腿 149
咸肉 150
香肠 151
腊肉 152
牛肉 153
羊肉 154
驴肉 155
兔肉 156
狗肉 157
干鲜果品类 160
香蕉 160
苹果 161
雪梨 162
鲜桃 163
龙眼 164
葡萄 165
西瓜 166
山楂 167
柚子 168
草莓 169
荔枝 170
哈密瓜 171
橙子 172
橘子 173
柠檬 174
芒果 175
枇杷 176
杨梅 177
樱桃 178
菠萝 179
菠萝蜜 180
山竹 181
石榴 182
桑葚 183
柿子 184
柿饼 185
椰子 186
猕猴桃 187
榴莲 188
火龙果 189
李子 190
蓝莓 191
甘蔗 192
松子仁 193
腰果仁 194
杏仁 195
花生 196
核桃 197
板栗 198
白果 199
莲子 200
葵花子 201
开心果 202
无花果 203
西瓜子 204
枸杞 205
红枣 206
调味品类 208
番茄酱 208
花生酱 209
豆瓣酱 210
甜面酱 211
黄酱 212
芝麻酱 213
虾酱 214
豆豉 215
豆腐乳 216
苹果酱 217
蜂蜜 218
蚝油 219
酱油 220
食醋 221
黄酒 222
鱼露 223
食糖 224
食盐 225
味精 226
鸡精 227
辣椒粉 228
胡椒 229
五香粉 230
孜然 231
花椒 232
肉豆蔻 233
桂皮 234
陈皮 235
角 236
砂仁 237
丁香 238
芥末 239
咖喱 240
小茴香 241
紫苏 242
藿香 243
葱 244
生姜 245
大蒜 246
食用油类 248
香油 248
花生油 249
大豆油 250
玉米油 251
葵花子油 252
菜子油 253
橄榄油 254
色拉油 255
猪油 256
牛油 257
五谷杂粮及加工制品类 260
黄豆 260
蚕豆 261
绿豆 262
红豆 263
豌豆 264
豇豆 265
芸豆 266
黑豆 267
黑米 268
小米 269
大米 270
糯米 271
黄米 272
香米 273
薏米 274
大麦 275
小麦 276
荞麦 277
燕麦 278
玉米 279
高粱 280
芝麻 281
豆腐 282
豆腐干 283
腐竹 284
素鸡 285
粉丝 286
粉皮 287
豆浆 288
豆奶 289
面粉 290
挂面 291
其他类 294
牛奶 294
奶酪 295
酸奶 296
白酒 297
葡萄酒 298
啤酒 299
果汁 300
巧克力 301
龙井茶 302
普洱茶 303
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