精雕糖艺盘饰与看盘PDF电子书下载
- 电子书积分：7 积分如何计算积分？
- 作 者：马建国著
- 出 版 社：福州：福建科学技术出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787533541453
- 页数：96 页
图书介绍：本书包含的糖艺品种全面。糖艺装饰为主，也有一定数量大型作品展示。写法上，既有详细的分布说明作品，也有欣赏参考作品。
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《精雕糖艺盘饰与看盘》目录
标签：建国
第一章 基础知识 5
第一节 工具 5
第二节 熬制糖体 7
第二章 水晶糖小型作品 10
第一节 常用部件制作详解 10
第二节 作品制作详解 17
第三节 盘饰欣赏 21
第三章 水晶糖大型作品 58
第一节 常用部件制作详解 58
第二节 作品制作详解 62
第三节 看盘欣赏 75
第四节 蛋糕糖艺 86
第四章 糖粉作品 89
第一节 制作方法 89
第二节 作品欣赏 91
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