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中华养生经典  饮食须知
中华养生经典  饮食须知

中华养生经典 饮食须知PDF电子书下载

医药卫生

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  • 作 者:钱超尘主编;(元)贾铭撰;张如青,丁媛评注
  • 出 版 社:北京:中华书局
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787101082395
  • 页数:234 页
图书介绍:《饮食须知》八卷,元人贾铭(约1269~1374)撰,此书分人类常用饮食为水火、谷、菜、果、味(调味品)、鱼、禽、兽八类,介绍了360种食物,作者详述这些食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系,过食(某种食物)导致的病症与危害以及解读方法等,是一部颇具特色的饮食宜忌专论养生古籍。本次整理,作者以”学海类编”本《饮食须知》为底本,参校以”丛书集成”等其他诸本,保证了原文部分文字准确可靠,注释依据《本草纲目》等相关古籍作出确切说明,译文平实流畅,评析部分结合现代医药学知识,联系当前人们的日常生活饮食进行了适当发挥,是一部优秀的养生类古籍普及读物。
《中华养生经典 饮食须知》目录

出版说明 1

总序 1

前言 1

序 1

卷一 水火 5

卷二 谷类 31

卷三 菜类 51

卷四 果类 89

卷五 味类 121

卷六 鱼类 141

卷七 禽类 177

卷八 兽类 193

附录 《饮食须知》食物药物相配禁忌表 229

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