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7-11零售圣经  7-11便利店零售制胜的68个细节
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  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:陈卫编著
  • 出 版 社:北京市:企业管理出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7801972872
  • 页数:272 页
图书介绍:本书介绍了日本7-11零售便利店的经营管理方法及其管理细节。
《7-11零售圣经 7-11便利店零售制胜的68个细节》目录

第一章 7-11便利店的制胜利器 1

细节1:便利性——7-11的核心原则 3

细节2:提高服务效率,创造独到优势 6

细节3:不断创新,实现不断创利 9

细节4:抢先应用先进的电子科技 12

细节5:不断发掘并满足消费者的需求 15

专题:便利店的概念及特性 19

第二章 7-11便利店的店铺实务管理 23

细节6:积累丰富的商圈选择经验 25

细节7:严谨而又科学的店址选择方案 28

细节8:协同产销伙伴共同开发商品 34

细节9:对商品进行科学的分类管理 37

细节10:优化商品结构,促进销售 40

细节11:商品陈列既有序又体现生动化 44

细节12:不断改进,提高订货系统效率 49

细节13:加强对各类商品的鲜度管理 54

细节14:定时清理,及时淘汰滞销商品 57

细节15:在有限空间实行有效的库存管理 60

细节16:依照天气变化开展店铺日常经营 64

专题:便利店开店的四大要点 68

第三章 7-11便利店的物流配送管理 71

细节17:积极设置适应J工T的物流中心 73

细节18:物流e化系统助长销售旺势 75

细节19:集约化物流提高配送效率 78

细节20:共同配送,提升整体利润 80

细节21:根据商品特性与需求量细化配送 85

细节22:建立强大的后方物流支援系统 88

细节23:蚂蚁通路——分销渠道的不断改进 92

第四章 7-11便利店的销售与服务管理 95

细节24:提供多样服务,做顾客的贴心保姆 97

细节25:运用“读心术”读懂消费者需求 99

细节26:与顾客需求的发展保持同步 102

细节27:改进支付方式,扩展业务范围 104

专题:改善顾客服务的方法 107

第五章 7-11便利店的员工管理策略 111

细节28:制度化、书面化的员工管理体系 113

细节29:细化员工招聘和工作流程 116

细节30:对员工工作进行表格化管理 119

细节31:不断规范和完善员工培训体系 122

细节32:注重对管理层候选人的培养 126

细节33:独具特色的“人心增值”理论 128

细节34:将临时人员改造为“会做生意的人” 131

细节35:开放式的绩效考核与升迁制度 134

专题:如何做好便利店的人力资源规划 137

第六章 7-11便利店的运营与管理 141

细节36:传统理念与现代技术完美结合 143

细节37:坚持不懈,日本7-11诞生 147

细节38:取而代之,青出于蓝而胜于蓝 150

细节39:开发并发挥特有的企业文化 153

细节40:建立灵活高效的组织管理 156

细节41:“卡式管理”的标准化经营 160

细节42:严格、苛刻的供应商管理 163

细节43:利用电子商务向无形市场扩张 168

细节44:为电子商务提供物流及结算支持 172

细节45:全球化视野,本地化经营 175

细节46:大力倡导绿色营销新理念 178

细节47:在营销手段上追求更多创意 182

第七章 7-11便利店的特许经营方略 187

细节48:店铺组成——A型契约与C型契约 189

细节49:方便、快捷的特许经营模式 193

细节50:加盟程序的系统化、程序化 197

细节51:鼓励中小创业者加盟7-11事业 201

细节52:严格把好加盟者的入选关 203

细节53:严谨可行的店铺开发策略 206

细节54:对加盟者提供全程培训和支持 209

细节55:严格实行店铺指导员制度 213

细节56:集中开店,创造竞争优势 218

细节57:灵活有效地分散经营方式 221

第八章 7-11便利店的技术运用模式 225

细节58:导入信息系统,提高订货效率 227

细节59:改革POS系统,实行单品化管理 231

细节60:引进易于操作的双向POS机 235

细节61:利用ISDN线路提高数据传输效率 238

细节62:导入卫星通讯系统,强化管理 242

细节63:有效整合企业内外部的信息 245

细节64:运用迅捷、便利的计算机网络 249

细节65:网上便利店,把握电子商务脉动 253

第九章 7-11便利店的中国扩展攻略 257

细节66:扩张,从中国台湾与香港地区开始 259

细节67:中国台湾地区7-11网络创业全程记录 263

细节68:在中国大陆推行本地化策略 268

参考文献 271

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