常见病食疗菜谱丛书 高血脂食疗菜谱PDF电子书下载

第→章高血脂知识 2

什么是高血脂 2

高血脂的分类 2

高血脂的临床表现 3

可能出现高血脂的信号 3

高血脂的常见危害 4

易患高血脂的人群 5

如何预防高血脂 6

能降血脂的营养物质 7

高血脂患者的饮食原则 8

适合高血脂患者的食物 10

高血脂患者要警惕的食物 11

适合高血脂患者的烹饪方法 12

高血脂患者的生活禁忌 13

高血脂患者可能出现的常识误区 14

第二章高血脂食疗菜谱 17

五谷杂粮类 17

五谷杂粮的降脂作用 17

黑芝麻→芝麻首乌糊 黑芝麻豆浆 18

玉米→ 枸杞子玉米羹 玉米胡萝卜粥 20

燕麦→牛奶燕麦粥 燕麦黄豆汤 22

荞麦→绿豆荞麦粥 牛肉荞麦面条 24

薏米→ 薏米川芎鸭子汤 薏米排毒消脂汤 26

甘薯→甘薯绿豆粥 姜汁甘薯条 28

花生→ 泡花生仁 花生香菇瘦肉汤 30

绿豆→香甜绿豆沙 车前子绿豆汤 32

黄豆→萝卜干焖黄豆 老黄瓜黄豆瘦肉汤 34

红豆→莲子百合红豆沙 冬瓜红豆汤 36

黑豆→红枣黑豆炖鲤鱼 黑豆鱼尾汤 38

豆腐→千丝豆腐 红花生姜豆腐汤 千层豆腐 山药豆腐汤 40

蔬菜类 45

蔬菜的降脂法宝 45

黄瓜→快炒黄瓜片 清炒百合黄瓜 46

芹菜→香麻芹菜叶 大蒜海蜇拌西芹 48

茄子→蒜香茄子 橄榄油蒸茄子 50

辣椒→虎皮青椒 炭烤辣椒串 52

香菇→口蘑香菇粥 竹笋香菇汤 54

洋葱→洋葱炒蛋 无油洋葱丝 56

黑木耳→葱烧黑木耳 木耳拌莲藕 58

韭菜→韭菜拌姬菇 豆腐皮炒韭菜 60

冬瓜→ 酱烧冬瓜条 苍术冬瓜消脂汤 62

胡萝卜→粉蒸胡萝卜丝 胡萝卜烧鱼丸 64

南瓜→杏仁南瓜汤 南瓜海带汤 66

番茄→ 番茄炒牛肉 醋拌番茄海带 68

芦荟→绿豆芦荟糖水 西红柿拌芦荟 70

芦笋→ 炒鲜芦笋 芦笋牛肉 72

竹笋→ 凉拌竹笋 虾米炒冬笋 74

魔芋→辣椒芋丝 清炒魔芋丝 76

土豆→炒土豆丝 土豆焖牛肉 78

空心菜→豆腐乳空心菜 素炒空心菜 80

菠菜→ 银丝菠菜 黄汁烩菠菜 82

油菜→焖蒸猪肉油菜 口蘑油菜 84

蒜薹→豆腐干炒蒜薹 蒜薹炒肉丝 86

金针菇→养生菇粥 肉丝烧金针 88

山药→山药酿芦笋 山药薏米生鱼汤 莴笋炒山药 紫薯山药粥 90

肉食、水产类 95

血脂高也需食肉 95

鸡蛋→菠菜鸡蛋汤 番茄蛋花汤 96

兔肉→兔肉粥 木耳腐竹兔肉汤 98

鲤鱼→浓汁鲤鱼 清蒸赤豆鲤鱼 100

鲑鱼→蜜汁煎鲑鱼 锅焖蕨菜鱼卷 102

草鱼→白果炒草鱼丁 大白菜梗炒鱼松 104

牡蛎→牡蛎豆腐羹 牡蛎桑寄生汤 106

蛤蜊→黄花菜蛤汤 蛤蜊鲫鱼汤 108

海参→山药海参汤 核桃银耳炖海参 110

紫菜→紫菜蛋花汤 牡蛎紫菜汤 112

海带→蒲黄萝卜海带汤 海带排骨汤 海带豆腐鱼片汤 冬瓜海带淡菜汤 114

水果、饮品类 119

水果为什么能降脂 119

苹果→ 苹果青辣椒汁 苹果芹菜汁 120

猕猴桃→猕猴桃卷心菜汁 猕猴桃鸡柳 122

橙子→ 橙汁豆腐 橙子胡萝卜汁 124

草莓→ 草莓豆浆 草莓汁 126

牛奶→牛奶玉米羹 牛奶红枣粥 牛奶香蕉糊 牛奶花生糊 128

药材类 133

药材的降脂功效 133

山楂→ 山楂麦芽芡实汤 降脂鱼条 134

荷叶→ 冬瓜荷叶脊骨汤 荷叶冬瓜扁豆汤 136

菊花→ 银耳菊花粥 菊花决明子粥 138

红枣→ 红枣党参牛肉汤 南瓜红枣排骨汤 140

杜仲→杜仲排骨汤 杜仲茅根黑豆汤 142

首乌→首乌山楂鸡肉汤 首乌炖牛肉 144

枸杞子→枸杞子莲子汤 牵牛枸杞子汤 146

白果→白果鸡蛋羹 腐竹白果瘦肉汤 148

杏仁→杏仁鲫鱼汤 柚子杏仁炖乌鸡 150

核桃→核桃炒鸡片 核桃炖山斑鱼 152