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普洱茶研究与实践
普洱茶研究与实践

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工业技术

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  • 作 者:何仕华编著
  • 出 版 社:云南出版集团公司;昆明:云南科技出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787541630132
  • 页数:264 页
图书介绍:本书内容包括:茶树资源遗产、普洱茶加工工艺、普洱茶文化、茶产业建设、普洱茶品鉴等。
《普洱茶研究与实践》目录

茶树资源遗产 3

新发现的大茶树—新闻发布会材料 3

邦崴千年古茶树的发现经过 7

邦崴千年古茶树的科研价值及对我国古茶树保护利用的意见 10

哀牢山国家自然保护区云南镇沅县千家寨野生古茶树和茶树植物群落的发现及其意义 16

云南澜沧县芒景、景迈栽培型古茶林略考 24

千家寨野生古茶树群落是一项巨大资产 29

野生型、过渡型、栽培型古茶树的保护与开发 33

普洱市古茶树分布 37

中国思普地区三种类型古茶树应申报世界自然文化遗产 41

千年万亩古茶林—景迈旅游胜地 47

保护景迈千年万亩古茶林及开发旅游景点的建议 49

试论西盟佛殿山野生古茶树群落的开发价值 53

普洱县(今宁洱县)古茶树考察纪实 57

古茶树古茶园的价值与保护 61

古茶树资源 69

西双版纳州古茶树资源分布 69

临沧市古茶树资源分布 71

保山市古茶树资源分布 75

红河州古茶树资源分布 77

文山州古茶树资源分布 79

玉溪市古茶树资源分布 80

楚雄州古茶树资源分布 81

昭通市古茶树资源分布 82

德宏州古茶树资源分布 83

曲靖市古茶树资源分布 84

普洱茶 87

普洱茶的故乡—思茅茶业 87

云南现代普洱茶渥堆加工工艺 89

中国普洱茶的药效、功能与人体健康 97

普洱茶的归类 100

茶为国饮 普洱当先 106

普洱茶原产地及区域保护 111

普洱茶文化 117

迎接普洱茶繁荣的春天 117

中国普洱茶文化 120

弘扬普洱茶文化,促进经济发展 122

中国茶文化的一朵奇葩—普洱茶文化 125

茶马古道·普洱茶 129

茶祖孔明—纪念孔明兴茶1780周年 133

茶城览胜 139

云南古茶树类型 146

中国普洱茶饮及茶艺 149

漫话茶艺 152

云南普洱茶乡世居民族饮茶习俗 154

古朴有趣的布朗族吃酸茶习俗 159

云南少数民族饮茶使用的茶具 161

思茅地区中国普洱茶茶艺表演队的诞生 169

思茅地区中国普洱茶茶艺表演队赴泰国清莱参加四国文化节普洱茶艺表演纪实 172

普洱茶茶艺表演程序 176

古茶情韵—普洱茶茶艺表演脚本 178

茶馆用语 182

茶产业建设 187

发展对外贸易出口商品生产基地建设的建议 187

关于茶叶流通中亟待理顺的几个关系 190

思茅地区茶叶资源现状和今后发展的意见 193

思茅茶叶生产基地建设进度快质量好 198

发展茶叶生产,扩大出口创汇 201

开发名茶 振兴经济 205

思茅名茶 209

论中国茶城(思茅市)的功能、结构及其他 214

普洱茶品鉴 221

云南大叶种栽培型古茶树晒青毛茶的品质特征 221

现代普洱茶的品质特征 226

景迈千年古茶版比腊告熟茶(饼)品质特征及冲泡 227

附录 231

附1 茶王有幸逢知音—记邦崴茶树王的发现者—何仕华 231

附2 记工作在茶叶战线上的何仕华同志 234

附3 澜沧邦崴大茶树考察论证会纪要 236

附4 哀牢山国家自然保护区云南省镇沅千家寨古茶树考察论证会纪要 241

附5 何仕华—思茅古茶第一人 250

附6 风雅高香思茅茶人 253

附7 听何仕华侃普洱 255

附8 普洱茶文化的发掘与推动者—何仕华 257

附9 何仕华:用民族茶文化和质量来铸造品牌 260

附10 云南发现一棵“茶树王”对研究茶树起源及其进化有重大意义 261

附11 中国普洱古茶第一人何仕华长沙畅谈普洱 262

后记 264

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