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第1章 绪论 1

1.1 海藻资源分布 1

1.2 海藻与环境保护 3

1.3 海藻的经济价值 4

1.4 海藻资源化利用技术的展望 5

参考文献 8

第2章 海藻生理学 9

2.1 海藻的基本特征 9

2.2 海藻生理学 9

2.2.1 藻类细胞的结构 9

2.2.2 藻体类型 15

2.2.3 藻类繁殖 19

2.2.4 藻类的生活条件 27

2.2.5 藻类的生态类型 31

2.3 海藻分类 34

2.3.1 蓝藻门 35

2.3.2 裸藻门 36

2.3.3 甲藻门 37

2.3.4 隐藻门 39

2.3.5 金藻门 39

2.3.6 金鞭藻门 40

2.3.7 硅藻门 41

2.3.8 黄藻门 42

2.3.9 褐藻门 43

2.3.10 红藻门 44

2.3.11 绿藻门 45

2.3.12 轮藻门 47

参考文献 47

第3章 海藻养殖 48

3.1 海藻养殖概述 48

3.2 影响海藻养殖的环境因子 49

3.3 海藻养殖的基本方法和程序 52

3.3.1 海底增殖 53

3.3.2 海藻养殖 54

3.3.3 浮筏式养殖 55

3.3.4 海藻养殖的基本程序 56

3.4 施肥 59

3.4.1 施肥的意义 59

3.4.2 在海水中施肥的特点 59

3.4.3 施肥方法和提高肥效的途径 59

3.4.4 肥料的种类及其作用 60

3.5 几种海藻的养殖 61

3.5.1 海带养殖 61

3.5.2 裙带菜养殖 66

3.5.3 紫菜的养殖 68

3.5.4 羊栖菜养殖 70

3.5.5 其他几种红藻的养殖 71

3.6 养殖海藻的疾病和防治 76

3.6.1 海带的病敌害 77

3.6.2 紫菜的病敌害 79

参考文献 82

第4章 海藻主要产物的提取方法 83

4.1 脂类 83

4.1.1 有机溶剂法提取海藻油脂 84

4.1.2 超临界萃取法提取海藻油脂 84

4.1.3 亚临界溶剂法提取微藻油脂 85

4.1.4 耦合法提取微藻油脂 85

4.2 植物激素 86

4.2.1 常见植物激素 86

4.2.2 植物激素的提取 88

4.3 海藻多糖 89

4.3.1 海藻多糖的性质 89

4.3.2 海藻多糖的提取及测定方法 96

4.4 藻胆蛋白 105

4.4.1 藻胆蛋白的性质 105

4.4.2 藻胆蛋白的提取方法 106

4.5 海藻酸及其衍生物 108

4.5.1 海藻酸的性质 108

4.5.2 制备及提取方法 110

4.6 氨基酸及其衍生物 114

4.6.1 氨基酸的物化性质 114

4.6.2 氨基酸的提取方法 116

4.7 多不饱和脂肪酸 116

4.7.1 多不饱和脂肪酸的种类及性质 116

4.7.2 提取方法 118

4.8 烃类化合物及其衍生物 118

4.8.1 烃类化合物及其衍生物（类胡萝卜素）的化学结构 118

4.8.2 类胡萝卜素的提取及保存 119

4.9 硅藻土 119

4.9.1 硅藻土的主要性质 119

4.9.2 硅藻土的提取及提纯 120

4.10 叶绿素 121

4.10.1 叶绿素的定义及其性质 121

4.10.2 叶绿素的提取及测定方法 122

4.11 海藻膳食纤维 124

4.11.1 红藻膳食纤维 124

4.11.2 褐藻膳食纤维 131

参考文献 141

第5章 海藻生物质能转化技术 144

5.1 海藻生物质开发的特点及优势 144

5.2 海藻生物质物理转化 145

5.2.1 压缩成型工艺 146

5.2.2 生物质压缩成型设备 147

5.3 海藻生物质化学转化 149

5.3.1 海藻生物质酯交换技术 149

5.3.2 海藻生物质直接燃烧技术 150

5.3.3 海藻生物质热解技术 152

5.3.4 海藻生物质液化技术 157

5.3.5 海藻生物质气化技术 159

5.4 海藻生物质生化转化 165

5.4.1 厌氧消化技术 166

5.4.2 发酵乙醇工艺技术 172

5.5 利用藻类直接合成生物燃料 182

5.5.1 醇类 183

5.5.2 烷烃 183

5.5.3 H2 184

5.5.4 微藻生物柴油 186

参考文献 190

第6章 海藻的其他资源化利用方式 195

6.1 海藻在食品行业的应用 196

6.1.1 海藻多糖 196

6.1.2 海藻膳食纤维 205

6.1.3 多不饱和脂肪酸 207

6.2 海藻在农业、水产业、畜牧业上的应用 210

6.2.1 固定氮素和用作肥料 210

6.2.2 饲料 211

6.2.3 硅藻土储量杀虫剂 212

6.3 海藻在工业上的应用 213

6.3.1 硅藻土 213

6.3.2 藻酸盐 215

6.3.3 琼脂 215

6.3.4 叶绿素 216

6.3.5 碘、钾 216

6.3.6 海藻酸纤维 217

6.3.7 防污剂及防污涂料 218

6.4 海藻在医药行业上的应用 219

6.4.1 海藻色素糖蛋白 219

6.4.2 维生素及氨基酸 219

6.4.3 海藻多糖 222

6.4.4 烃类化合物及衍生物 225

6.5 海藻在环境保护中的应用 226

6.5.1 藻类在食物链中的作用 227

6.5.2 生物吸附剂 228

6.5.3 污水处理 229

6.5.4 抑制赤潮 230

参考文献 230