大豆生产与实用加工技术PDF电子书下载

第一章 大豆生产概况与发展趋势 1

第一节 世界大豆生产现状 1

第二节 我国大豆生产现状、地位与前景 3

第三节 吉林省大豆分布与生产特点 6

第四节 大豆营养价值与主要用途 8

第二章 大豆品种类型种植、区划及优良品种的选择 11

第一节 大豆品种类型 11

第二节 品种区划及优良品种的选择 12

第三节 吉林省主要大豆品种介绍 16

第三章 大豆的生长发育 41

第一节 生育期与生育时期 41

第二节 种子萌发与出苗 41

第三节 花芽分化与开花期的生长发育 42

第四节 结荚期与鼓粒期的发育 43

第五节 成熟期 44

第四章 大豆对肥、水、光、温度需求规律 45

第一节 大豆营养特点与需肥规律 45

第二节 大豆需水规律 50

第三节 大豆的光、温反应 51

第五章 大豆栽培技术措施 54

第一节 轮作倒茬及整地 54

第二节 种子准备及播种 58

第三节 施肥 64

第四节 灌溉 72

第五节 大豆合理密植 74

第六章 专用大豆栽培技术 76

第一节 优质高油、高蛋白大豆栽培技术 76

第二节 特用大豆栽培技术 80

第七章 大豆主要病虫草害的识别与防治 85

第一节 大豆主要病害识别与防治 85

第二节 大豆主要虫害识别与防治 89

第三节 大豆田杂草化学防治 94

第八章 几种大豆高产栽培技术 99

第一节 无公害大豆栽培技术 99

第二节 垄三栽培技术 102

第三节 大豆密植栽培技术 103

第四节 大豆、玉米间作立体栽培技术要点 107

第九章 大豆主要产品及加工技术 111

第一节 传统豆制品加工 112

第二节 新兴豆制品加工 118