黄帝内经食物养生手册PDF电子书下载

上篇 《黄帝内经》食物养生学概论 2

第一章 《黄帝内经》食物养生学 2

第1节 《黄帝内经》中的食物养生说 2

第2节 《黄帝内经》中的食物“五味” 3

第3节 《黄帝内经》中的食物“四性” 6

第4节 食物的归经及代表性食物 8

第5节 《黄帝内经》提倡的食疗养生方式 11

第二章 体质各证与饮食调养、宜忌 12

第1节 体质各证自测与饮食调养原则 12

第2节 各种虚证与宜补食物 17

第3节 食物其他疗补功能 21

第三章 食物配伍与饮食宜忌 25

第1节 食物配伍分类与应用 25

第2节 食物配伍相宜 26

第3节 食物配伍相克 33

第4节 食物应用禁忌 37

第5节 中药与食物配伍禁忌 39

第6节 病症忌口与发物忌口 44

第7节 食物异常禁忌 47

第四章 日常饮食习惯宜忌 51

第1节 日常宜多食的食物 51

第2节 日常饮食习惯禁忌 55

第3节 食物与季节宜忌 57

第五章 食物与营养素 66

第1节 食物类型及所含的营养物质 66

第2节 日常饮食中应注意摄入的7大营养素 69

第六章 合理膳食与营养平衡 84

第1节 人体对营养的最基本要求 84

第2节 全面膳食与审因用膳相结合营养观 84

第3节 膳食营养供给与机体生理需要平衡 85

第4节 日常膳食配比及参考数据 87

下篇 食物品类与养生功效 90

畜肉类 90

猪心 90

猪肾 92

猪肝 94

火腿 96

猪髓 98

猪皮 100

猪脑 102

猪胰 104

猪肺 106

猪肠 108

猪肚 110

猪血 112

猪蹄 114

猪肉 116

羊髓 118

羊骨 120

羊肚 122

羊肝 124

羊肉 126

兔肉 128

狗肉 130

牛蹄筋 132

牛肚 134

牛肝 136

牛肉 138

鹿肉 140

骆驼肉 142

猫肉 144

驴肉 146

马肉 148

阿胶 150

禽肉类 152

鹧鸪 152

鹌鹑 154

野鸡肉 156

鸽肉 158

麻雀 160

鹅肉 162

鸭血 164

鸭蛋 166

鸭肉 168

乌骨鸡 170

鸡蛋 172

鸡肉 174

水产类 176

淡菜 176

干贝 178

虾 180

蟹 182

海马 184

海龙 186

龟肉 188

鳖 190

海参 192

海蜇 194

蛙肉 196

牡蛎 198

河蚬 200

蚌肉 202

田螺 204

蚶子 206

蛤蜊 208

鲍鱼 210

鱿鱼 212

章鱼 214

墨鱼 216

鱼类 218

鱼鳔 218

黄颡鱼 220

鳜鱼 222

鳝鱼 224

鳟鱼 226

鲮鱼 228

鳙鱼 230

鳡鱼 232

鲳鱼 234

鲤鱼 236

鲥鱼 238

鲦鱼 240

鲩鱼 242

银鱼 244

白鱼 246

？鱼 248

鲚鱼 250

鲇鱼 252

鲈鱼 254

鲂鱼 256

鲨鱼 258

黄花鱼 260

青鱼 262

带鱼 264

鲫鱼 266

乌鱼 268

鲢鱼 270

鳗鲡 272

泥鳅 274

奶类 276

酸奶 276

牛乳 278

羊乳 280

马乳 282

蔬菜类 284

平菇 284

草菇 286

金针菇 288

猴头菇 290

蘑菇 292

香菇 294

地耳 296

石耳 298

黑木耳 300

银耳 302

黄豆芽 304

裙带菜 306

紫菜 308

海带 310

海藻 312

羊栖菜 314

番薯 316

蒜薹 318

黄瓜 320

菜瓜 322

丝瓜 324

节瓜 326

冬瓜 328

西葫芦 330

瓠瓜 332

藕 334

慈姑 336

南瓜 338

菊芋 340

芋头 342

马铃薯 344

豆豉 346

豆腐 348

枸杞叶 350

花椰菜 352

芦笋 354

竹笋 356

莴笋 358

金针菜 360

蒲菜 362

蕺菜 364

莼菜 366

香椿 368

西蓝花 370

菠菜 372

油菜 374

白菜 376

芜菁 378

茼蒿 380

菊花脑 382

马兰头 384

苜蓿 386

木耳菜 388

空心菜 390

辣椒 392

甘蓝 394

洋葱 396

马齿苋 398

苋菜 400

雪里蕻 402

胡萝卜 404

芫荽 406

茭白 408

荠菜 410

蕨菜 412

萝卜缨 414

萝卜 416

苤蓝 418

茄子 420

芹菜 422

西红柿 424

韭菜 426

葱 428

苦瓜 430

芥蓝 432

西洋菜 434

魔芋 436

果品类 438

甜瓜 438

西瓜 440

木瓜 442

甘蔗 444

草莓 446

橄榄 448

芒果 450

猕猴桃 452

无花果 454

葡萄 456

杨桃 458

橙子 460

桂圆 462

菠萝 464

樱桃 466

椰子 468

石榴 470

杨梅 472

香蕉 474

金橘 476

柠檬 478

荔枝 480

柑橘 482

柚子 484

苹果 486

枇杷 488

大枣 490

山楂 492

柿子 494

李子 496

花红 498

杏子 500

桃子 502

梨 504

哈密瓜 506

榴莲 508

乌梅 510

桑葚 512

饮料与调味品类 514

山柰 514

大茴香 516

丁香 518

小茴香 520

紫苏 522

白豆蔻 524

荜澄茄 526

肉桂 528

花椒 530

草豆蔻 532

砂仁 534

荜拨 536

大蒜 538

胡椒 540

生姜 542

红糖 544

白糖 546

蜂蜜 548

盐 550

植物油 552

咖啡 554

茶 556

酱油 558

醋 560

白酒 562

谷物与豆类 564

绿豆 564

黑豆 566

赤小豆 568

蚕豆 570

扁豆 572

豌豆 574

豇豆 576

黄豆 578

芝麻 580

薏米 582

青稞 584

米皮糠 586

谷芽 588

燕麦 590

荞麦 592

大麦 594

小麦 596

高粱 598

西谷米 600

玉米 602

粟米 604

糯米 606

大米 608

坚果种仁类 610

白果 610

核桃 612

板栗 614

花生 616

松子 618

荸荠 620

百合 622

莲子 624

菱角 626

芡实 628

南瓜子 630

榧子 632

槟榔 634

罗汉果 636

葵花子 638

山药 640

虫杂类 642

蛇肉 642

蜗牛 644