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第一章 禾谷类 2

一 稻（禾本科） 3

二 陆稻 旱稻（禾本科） 24

三 大麦附裸麦（禾本科） 25

四 小麦（禾本科） 33

五 燕麦附乌麦（一名雀麦）（禾本科） 36

六 雷麦（禾本科） 37

七 玉蜀黍（禾本科） 37

八 蜀黍（禾本科） 40

九 黍（禾本科） 42

十 粟（禾本科） 42

十一 稗（禾本科） 44

十二 薏苡（禾本科） 45

十三 荞麦（蓼科） 47

第二章 荳菽类 48

一 大豆（荳科） 49

二 小豆（荳科） 52

三 蚕豆（荳科） 54

四 豌豆（荳科） 56

五 菜豆（荳科） 59

六 豇豆（荳科） 66

七 刀豆（荳科） 67

八 扁豆（荳科） 68

九 落花生（荳科） 69

第三章 蔬菜类 70

第一部 藏果类 71

一 茄（茄科） 71

二 蕃茄（茄科） 76

三 南瓜（葫芦科） 78

四 胡瓜（葫芦科） 80

五 越瓜（葫芦科） 84

六 菜瓜（葫芦科） 84

七 甜瓜（葫芦科） 85

八 冬瓜（葫芦科） 88

九 西瓜（葫芦科） 89

十 丝瓜（葫芦科） 91

十一 瓠（葫芦科） 92

第二部 叶菜类 93

一 菘（十字科） 93

二 芸薹（十字科） 96

三 麻菜（十字科） 97

四 水菜（十字科） 97

五 冬菜（十字科） 98

六 菠？（蓼科） 98

七 韭（百合科） 100

八 芹（蓼科） 101

九 苋（苋科） 101

十 （甘蓝）（十字科） 102

十一 茼蒿（菊科） 107

十二 莴苣（菊科） 108

十三 蕹菜（旋花科） 111

十四 葱 112

十五 葱头（百合科） 113

十六 蒜（百合科） 115

十七 芥菜（十字科） 116

第三部 根菜类 116

一 萝蔔 117

二 胡萝蔔（十字科） 118

三 红萝蔔（十字科） 120

四 芜菁（十字科） 121

五 马铃薯（茄科） 123

六 甘藷（旋花科） 128

七 薯蓣（薯蓣科） 131

八 菊薯（菊科） 133

九 熖菜（藜科） 133

十 芋（天南星科） 134

十一 百合（百合科） 137

第四部 杂类 139

一 石刁柏（百合科） 139

二 生姜（姜科） 141

三 蕃椒（茄科） 142

四 菌（芝栭科） 144

五 草石蚕（唇形科） 145

六 山萮菜（十字科） 146

七 藕（睡莲科） 147

八 慈姑（泽泻科） 148

九 筍 148

第四章 果木类 150

第一节 繁殖法 151

一 实播法 151

二 接木法 151

三 插木法 155

四 分株法 156

五 压条法 157

第二节 装理法 157

第三节 移植法 163

第一部 仁果类 163

一 苹果（蔷薇科） 164

二 梨（蔷薇科） 166

三 柿（柿树科） 167

四 枇杷（蔷薇科） 169

五 榅桲（蔷薇科） 169

六 柑橘（芸香科） 169

七 石榴（石榴科） 171

第二部 核果类 172

一 梅（蔷薇科） 172

二 桃（蔷薇科） 173

三 李（蔷薇科） 174

四 朱樱（蔷薇科） 174

五 杏（蔷薇科） 175

六 杨梅（杨梅科） 175

七 枣（鼠李科） 176

第三部 浆果类 176

一 葡萄（葡萄科） 176

二 无花果（无花果科） 179

第四部 壳果类 180

一 栗（壳斗科） 180

二 榧（松柏科） 180

三 胡桃（胡桃科） 180

四 榛（榛科） 181

五 柯（壳斗科） 181

六 银杏松（柏科） 181

七 荔枝（无患树科） 182

八 龙眼（无患树科） 182

第五章 刍草类 182

第一部 禾草类 183

一 莱草 183

二 永年莱草 183

三 鸭萱草 183

四 知母 183

五 藜陀草 184

第二部 荳草类 184

一 紫苜蓿 184

二 红苜蓿 184

三 永年紫苜蓿 185

四 毛豆 185

五 白苜蓿 185

六 黄苜蓿 185

七 米粒苜蓿 185

八 羽扇豆 186

九 红豆草 186

十 鸡眼草 186

十一 胡枝子 186

十二 翘摇 187

十三 小巢菜 187

十四 犬蓬 188

第六章 药草类 188

一 苍术（菊科） 188

二 白术（菊科） 188

三 甘草（荳科） 188

四 罂粟（粟科） 189

五 茴香（繖形科） 189

六 白芷（繖形科） 190

七 黄连（毛莨科） 190

八 别刺敦那（茄科） 190

九 附子（毛茛科） 191

十 薄荷（唇形科） 191

十一 蒲公英（菊科） 192

十二 大黄（蓼科） 192

十三 欵冬（菊科） 193

十四 牛蒡子（菊科） 193

十五 独活（五茄科） 194