品牌农业 从田间到餐桌的食品品牌革命PDF电子书下载
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- 作 者:娄向鹏著
- 出 版 社:北京:企业管理出版社
- 出版年份:2013
- ISBN:9787516403129
- 页数:281 页
图书介绍:中国地大物博,人口与民族众多,拥有世界上最丰富多元的自然气候和地貌,孕育了任何一个国家都难以比拟的丰富物产与食材。中国“药食同源、食补食疗”的美食文化和养生智慧源远流长,造就了数不胜数的具有区域特征的独有的美食(食品)方法、品类与口味,成就世界公认的第一美食王国。这是中国人几千年传承的结晶,是地域的名片,也是中国的名片,凝结着最有生命力的心智资源。本书是作者5年思考与实践的结晶,也是目前国内第一本从市场、消费、品牌、营销多角度出发的现代农业品牌专著,期待藉此能为“中国农业的变革与进步、中国农业企业的成长和成功、中国人舌尖上的美味和安心”尽绵薄之力。
《品牌农业 从田间到餐桌的食品品牌革命》目录
第一章 千年一遇:中国品牌农业时代来了 1
第二章 厨房餐桌食品,品牌农业的战略支点 15
第三章 不同企业的机会与挑战 25
典型案例解读一:香道粉条:原浆粉,更安心 30
典型案例解读二:国联水产:中华虾王,王者归来 40
典型案例解读三:克拉古斯:老字号的复兴与崛起 58
第四章 创建厨房餐桌食品品牌的特殊性 65
第五章 创建厨房餐桌食品品牌的八大法则 77
典型案例解读四:沁州黄:为小米皇袍加冕 110
第六章 战略“星”品:伟大品牌的载体 119
典型案例解读五:南方黑芝麻:开启老品牌的“第二春” 142
第七章 把握农产品品牌的高端化趋势 155
典型案例解读六:湘村黑猪:高端猪肉的品牌营销密码 176
第八章 品牌传播,上天人地 185
典型案例解读七:五云茶叶集团:中国茶业的品牌突围 198
第九章 战略步骤:从田间到餐桌,只需六步 205
典型案例解读八:仲景香菇酱:真香真营养 220
第十章 企业家:品牌农业和餐桌食品品牌的发动机 233
典型案例解读九:天人和:清清白白做豆腐 250
第十一章 资本:品牌农业的核动力 259
后记做回农民 280
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