零售店人员培训与管理教程 零售店人员业务操作必备PDF电子书下载

第一章 零售店选址与经营定位 1

第一节 零售店商圈及确定 1

第二节 零售店的选址策略 12

第三节 零售店的经营定位 15

第四节 零售店的营销策划 21

第二章 零售店具体形式的选择 27

第一节 百货商店的发展及经营特性 27

第二节 超级市场的发展及经营特性 30

第三节 专业商店及其经营特征 46

第四节 连锁店的经营特性及发展 52

第五节 其他形式的商店 74

第三章 零售店店面设计 79

第一节 零售店店名设计 79

第二节 零售店店标设计 88

第三节 零售店橱窗设计 93

第四章 零售店卖场环境设计 98

第一节 卖场通道与服务设施设计 98

第二节 零售店店内环境设计 103

第五章 零售店商品配置与陈列 112

第一节 商品配置策略 112

第二节 商品陈列原则与区域 123

第三节 杂货陈列技巧 125

第四节 日配品与水产品陈列技巧 131

第五节 肉品与果菜陈列技巧 132

第六章 零售店商品规划 137

第一节 零售店经营商品的分类 137

第二节 商品结构与目录 142

第三节 “20/80法则”及运用 148

第四节 零售店商品组合 151

第五节 自有品牌的开发 158

第七章 零售店商品采购 161

第一节 商品采购制度 161

第二节 商品采购策略 167

第三节 商品采购合同 171

第八章 零售店价格策略 175

第一节 零售店价格的影响因素 175

第二节 零售店商品的定价目标 178

第三节 零售店的定价方法 181

第四节 零售店定价策略和技巧 189

第九章 零售店销售预测 196

第一节 销售预测应考虑的因素 196

第二节 新开店的销售预测 198

第三节 零售店持续销售预测 199

第十章 零售店促销策略 214

第一节 促销与顾客购买行为 214

第二节 会员制促销策略 216

第三节 销售促进（SP）策略 217

第四节 店面促销（POP）策略 227

第五节 广告促销策略 231

第六节 公关促销策略 244

第十一章 零售店服务营销策略 249

第一节 收银服务策略 250

第二节 安全经营服务策略 255

第三节 理货员服务策略 258

第四节 顾客抱怨的处理技巧 262

案例：诺德史顿的英雄式服务 267

第五节 店长的作业管理 269

第十二章 零售店业务人员管理 278

第一节 业务人员的选择与培训 278

第二节 业务人员的具体安排 286

第三节 业务人员的工资与考核 289

第十三章 零售店营销资讯管理 296

第一节 零售店营销资讯系统 296

第二节 POS （Point of Sale）系统 301

第三节 EOS（Electronic Ordering System）系统 303

第十四章 零售店形象与文化 305

第一节 零售店形象 305

第二节 零售店文化 310

第十五章 零售店发展战略 319

第一节 零售店发展战略概述 319

第二节 零售店经营观念 322

第三节 零售店发展目标与方针 326

第四节 零售店发展战略的制定 330

案例：美国沃尔·马特公司的发展战略 333

参考文献 337

后记 338