绿叶菜安全生产技术指南PDF电子书下载

第一章 绿叶蔬菜概述 1

第一节 绿叶蔬菜的种类及特点 1

第二节 绿叶蔬菜的营养价值 3

第三节 绿叶蔬菜的食疗价值 3

第四节 绿叶蔬菜的食用 7

第二章 我国蔬菜的安全现状 9

第一节 生产现状 9

第二节 影响蔬菜安全的因素 10

第二节 走出问题蔬菜的误区 14

第三章 蔬菜安全生产的控制 16

第一节 过程控制 16

第二节 技术控制 18

第四章 芹菜安全生产技术 25

第一节 概述 25

第二节 生长特性 26

第三节 主要品种及特性 30

第四节 芹菜安全生产技术 32

第五节 主要病虫害防治 51

第六节 绿色食品——芹菜露地栽培技术规程 60

第五章 莴苣（生菜）安全生产技术 63

第一节 生物学特性 63

第二节 主要品种 66

第三节 安全栽培技术 70

第四节 莴苣病虫害防治 77

第六章 韭菜安全栽培技术 82

第一节 特征特性 82

第二节 对环境条件的要求 85

第三节 与生产有关的生物学特性 87

第四节 主要品种 90

第五节 露地韭菜高效栽培技术 92

第六节 日光温室韭菜栽培 94

第七节 病虫害防治 99

第七章 茼蒿安全生产技术 104

第一节 对环境条件的要求 104

第二节 主要品种 105

第三节 茼蒿安全栽培技术 105

第四节 间作套种 110

第五节 病虫害防治 110

第八章 菊苣安全栽培技术 113

第一节 生物学特性 113

第二节 品种类型 115

第三节 结球菊苣栽培技术 119

第四节 软化菊苣栽培技术 120

第五节 病虫害防治 127

第九章 菠菜安全生产技术 128

第一节 生物学特性 128

第二节 类型与品种 131

第三节 菠菜安全生产技术 133

第十章 香菜（芫荽）安全栽培技术 144

第一节 植物学特征 144

第二节 对环境条件的要求 144

第三节 主要品种及栽培季节 145

第四节 香菜安全生产技术 146

第五节 病虫害防治 150

第十一章 油菜安全生产技术 153

第一节 植物学特性 153

第二节 对环境条件的要求 154

第三节 类型与品种 155

第四节 油菜安全生产技术 159

第五节 油菜施肥注意的问题 164

第六节 病虫害综合防治 166

第十二章 蕹菜安全生产技术 173

第一节 概述 173

第二节 形态特征 174

第三节 对环境条件的要求 175

第四节 类型和品种 175

第五节 安全生产技术 176

第六节 病虫害防治 183

第十三章 冬寒菜安全生产技术 185

第一节 概述 185

第二节 生物学特性 185

第三节 主要品种 186

第四节 安全栽培技术要点 188

第五节 病虫害防治 188

第十四章 茴香安全生产技术 190

第一节 概述 190

第二节 球茎茴香安全栽培 192

第三节 病虫害防治 201

第十五章 薄荷安全生产技术 204

第一节 薄荷的价值 204

第二节 生物学特性 210

第三节 种类与品种 214

第四节 安全生产技术 215

第五节 病虫害防治 218

第十六章 落葵安全生产技术 220

第一节 概述 220

第二节 生物学特性 220

第三节 类型与品种 222

第四节 栽培季节 223

第五节 安全生产技术 223

第六节 病虫害防治 228

第十七章 苋菜安全生产技术 230

第一节 概述 230

第二节 营养与食用 231

第三节 安全生产技术 232

第四节 病虫害防治 236

第十八章 紫背天葵安全生产技术 237

第一节 概述 237

第二节 生物学特性 238

第三节 种苗繁殖 239

第四节 安全生产技术 241

第五节 病虫害防治 243

第十九章 苦苣安全生产技术 246

第一节 概述 246

第二节 生物学特性 247

第三节 种苗繁殖 248

第四节 安全生产技术 249

第五节 病虫害防治 252

第二十章 油麦菜安全生产技术 255

第一节 概述 255

第二节 安全生产技术 255

第三节 病虫害防治 258