有机化学实验PDF电子书下载

第1章 有机化学实验的一般知识 1

1.1有机化学实验室规则 1

1.2有机化学实验室安全、事故的预防与处理 2

1.2.1实验室的安全守则 2

1.2.2事故的预防和处理 2

1.3有机化学实验常用玻璃仪器 4

1.3.1常量实验的玻璃仪器 4

1.3.2微型实验的玻璃仪器 6

1.4有机化学实验常用装置 7

1.4.1回流装置 7

1.4.2蒸馏装置 9

1.4.3分馏装置 10

1.5有机化学实验常用实验技术 11

1.5.1干燥 11

1.5.2加热 15

1.5.3搅拌和振荡 18

1.5.4制冷 20

1.5.5清洗 20

1.5.6减压 21

1.5.7电子天平称量 21

1.6有机化学实验预习、记录和实验报告 22

1.6.1实验预习 22

1.6.2实验记录 22

1.6.3实验报告的基本格式 23

1.7有机化学实验常用的工具书、文献及网络资源 24

1.7.1常用的化学实验工具书 24

1.7.2国内外化学类期刊 25

1.7.3 Internet化学资源 26

第2章 有机化学实验基本操作和基础实验 28

2.1简单玻璃工操作 28

2.1.1塞子的配置 28

2.1.2玻璃管的加工 29

实验1塞子的钻孔和简单玻璃管的拉制 31

2.2熔点测定及温度计的校正 32

2.2.1原理 32

2.2.2熔点测定的装置和操作 32

实验2熔点的测定 35

2.3蒸馏及沸点的测定 36

2.3.1基本原理 36

2.3.2沸点测定的装置和操作 36

实验3工业乙醇沸点的测定 38

2.4密度和相对密度的测定 39

2.4.1基本原理 39

2.4.2相对密度的测定方法 39

实验4乙酸乙酯相对密度的测定 40

2.5折射率的测定 41

2.5.1基本原理 41

2.5.2仪器基本结构 42

实验5正丁醇折射率和葡萄糖浓度的测定 43

2.6旋光度的测定及单糖的变旋现象 44

2.6.1基本原理 44

2.6.2旋光仪的基本结构和操作 44

实验6葡萄糖和果糖旋光度的测定及单糖的变旋现象 46

2.7重结晶与过滤 47

2.7.1重结晶的基本原理 47

2.7.2溶剂的选择 48

2.7.3操作方法 49

2.7.4过滤 50

实验7乙酰苯胺的重结晶 52

2.8升华 54

2.8.1升华的原理 54

2.8.2升华的装置和操作 55

实验8樟脑的升华 56

2.9.水蒸气蒸馏 57

2.9.1水蒸气蒸馏原理 57

2.9.2水蒸气蒸馏装置和操作 58

实验9从橙皮中提取柠檬烯 59

2.10减压蒸馏 60

2.10.1减压蒸馏原理 60

2.10.2减压蒸馏装置和操作 61

实验10乙酰乙酸乙酯的减压蒸馏 62

2.11分馏 63

2.11.1原理 63

2.11.2简单分馏装置和操作 64

实验11甲醇-水的分馏 65

2.12萃取 66

2.12.1原理 66

2.12.2分液漏斗的使用方法 69

实验12乙酸的萃取 70

2.13纸色谱法 72

2.13.1基本原理 72

2.13.2基本操作 72

实验13纸色谱法鉴定氨基酸 73

2.14.柱色谱 74

2.14.1基本原理 74

2.14.2基本操作 75

实验14柱色谱法分离荧光黄与亚甲基蓝混合染料 77

2.15薄层色谱 78

2.15.1基本原理 78

2.15.2基本操作 79

实验15薄层色谱法分离偶氮染料、水杨酸及其衍生物 81

有机化合物性质实验 83

实验16醇、酚的性质（常量法） 83

实验17醛和酮的性质（常量法） 85

第3章 有机化合物波谱分析 88

3.1紫外-可见光谱 88

3.1.1原理 88

3.1.2制样和图谱解析 90

实验18山梨酸紫外-可见光谱的测定 91

3.2红外光谱 93

3.2.1基本原理 93

3.2.2样品的制备 94

3.2.3图谱解析 94

实验19乙酸乙酯红外光谱的测定 96

3.3核磁共振谱 97

3.3.1基本原理 97

3.3.2核磁共振样品的制备 99

3.3.3核磁共振谱的解析 100

实验20异丁醇核磁共振氢谱的测定 101

第4章 综合性合成实验 103

实验21乙酰苯胺的制备（常量法） 103

实验22 1-溴丁烷的合成（常量法） 104

实验23乙酰乙酸乙酯的合成 106

实验24无水乙醇的制备 107

实验25 1，2-二溴乙烷的制备 109

实验26己二酸的制备 111

实验27肉桂酸的制备 112

实验28 2-硝基-1，3-苯二酚的制备 114

实验29苄叉丙酮和二苄叉丙酮的制备 116

实验30乙酸乙酯的合成（常量法） 118

实验31对溴乙酰苯胺的制备 120

实验32磺化反应——β-萘磺酸钠的合成 122

实验33邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备 125

实验34苯甲酸的制备 128

实验35还原反应制备对甲苯胺 130

实验36乙酰水杨酸的合成（常量法） 132

实验37威廉姆逊反应合成苯氧乙酸 134

实验38傅-克反应合成二苯甲酮 136

实验39苯甲酰氯的合成 139

实验40 N，N-二乙基苯甲酰胺的合成 140

实验41斯克洛浦反应制备喹啉 142

实验42脲醛树脂的合成 144

实验43马来酸酐与环戊二烯的第尔斯-阿尔德反应 148

实验44乙酰乙酸乙酯合成法制备2-戊酮 149

实验45甲基橙的制备 151

实验46溴乙烷的制备 153

实验47三乙基苄基氯化铵（TEBA）的合成 154

实验48乙醚的制备 156

实验49对位红的合成 158

第5章 天然产物的提取与分离 160

实验50从茶叶中提取咖啡因（常量法） 160

实验51植物香精油的提取与含量的测定 162

实验52生物碱的提取 164

实验53从红辣椒中分离红色素 166

实验54毛发中胱氨酸的提取 168

第6章 绿色化学实验 171

Ⅰ.分子模型实验 171

实验55分子构象和构型的模型实验 171

实验56单糖构象和构型的模型实验 174

Ⅱ.微型化学基础实验 175

实验57烃的性质 175

实验58卤代烃的性质 177

实验59羧酸、取代酸和含氮化合物的性质 178

实验60碳水化合物的性质 180

实验61氨基酸和蛋白质的性质 182

实验62有机化合物元素定性分析 184

Ⅲ.微型综合性合成实验 186

实验63环己烯的合成 186

实验64正溴丁烷的合成 188

实验65苯甲醇的合成 189

实验66正丁醚的合成 190

实验67乙酸正丁酯的合成 192

实验68阿司匹林的合成（微型实验） 193

实验69乙酰苯胺的合成（微型实验） 194

Ⅳ.微型法分离和提取天然产物 196

实验70从茶叶中提取咖啡因 196

实验71从牛奶中分离酪蛋白和乳糖 197

实验72菠菜叶中色素的分离 198

实验73松树胶中松香和松节油的分离 200

Ⅴ.现代有机实验创新技术和方法 201

实验74 1，2-二苯羟乙酮（安息香）的辅酶（维生素B1）合成 201

实验75有机电解合成碘仿 204

实验76光化学合成苯频哪醇 205

第7章 设计性和应用性实验 208

实验77超声波辅助提取银杏叶中总黄酮（设计性） 208

实验78未知物鉴定（微型设计性） 209

实验79微波辐射下己二酸二辛酯的合成（设计性） 210

实验80脂肪酶催化合成乙酸正丙酯（设计性） 211

实验81葡萄糖注射液中葡萄糖含量测定（应用性） 212

实验82白酒中乙醇含量测定（应用性） 214

附录 217

附录1常见共沸物组成及沸点 217

附录2常见危险品废物及销毁方法 219

附录3常用易燃溶剂蒸气和易燃气体的爆炸极限 220

附录4常见危害性化学药品与毒性 220

附录5高压气体钢瓶的色标 221

附录6常用化学试剂规格 221

附录7特殊试剂的配制 221