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美食佳作
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工业技术

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  • 作 者:刘景文,吴国印撰文;戴纪明,王涤寰摄影
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:1994
  • ISBN:7538118934
  • 页数:138 页
图书介绍:
《美食佳作》目录

马赛龙虾 1

白切龙虾 2

锦锈龙虾 3

雪莲玛瑙虾 4

泡菜龙虾 5

一帆风顺 6

龙腾四海 7

龙舟玉片虾 8

翡翠龙虾 9

双龙争游 10

白宝金龙 11

黄油酱虾 12

两吃兰花虾 13

玉环鸳鸯虾 14

鱼欢山笑 15

罗汉大虾 16

凤尾虾鱼卷 17

金鱼荷花 18

虾仁冬瓜盅 19

酥虾萝卜 20

丰收大虾 21

凤还巢 22

小鸟归巢 23

鸳鸯大虾 24

鱼香大虾 25

夹珠鲜鱼 26

鲜虾鳜鱼 27

三吃白鱼 28

麒麟鱼 29

翡翠百叶鱼 30

白鹤寻珠 31

双色鱼丸 32

鸡汁鱼茸 33

双色葡萄鱼 34

满仓鱼米 35

珍珠鱼米 36

莲花鱼卷 37

石上鸣秋蝉 38

菊花鱼 39

炒鱼条 40

翡翠鱼面 41

泥煨大闸蟹 42

碧浪湖蟹 43

红梅贵妃蟹 44

葱烧海参 45

乌龙戏鲍 46

龙盘三样 47

珠海焗响螺 48

三色响螺 49

时果鲜带子 50

金银鲜带子 51

橙汁赤贝 52

蟹黄扒鱼唇 53

冬茸海鲜卷 54

玉兰冬瓜 55

海鲜菠萝车 56

鳝鱼爆脆 57

乌龙戏珠 58

蒜爆白鳝 59

红油白鳝 60

荷塘蛙鸣 61

绣球原粒鲍 62

荷花鲍鱼 63

裙边扒鲍脯 64

蛤蟆鲍鱼 65

梅花珍珠鲍 66

原壳鲜鲍 67

蚝油鲍鱼 68

金蟾玉鲍 69

黄焖鱼翅 70

情侣大包翅 71

蝴蝶鱼翅 72

清蒸裙边 73

玉圆龙龟 74

八宝元鱼 75

虫草炖元鱼 76

真假霸王 77

南瓜烹肉 78

葵花糟肉 79

玉鸟牛头方 80

翡翠肉方 81

夹沙肉 82

龙眼烧白 83

九转大肠 84

油爆肚花 85

玉柱管廷 86

新疆烤肉 87

翠珠鹿筋 88

天府金桔鸡 89

竹荪烤鸭卷 90

竹荪火鸡卷 91

干烧鸡翅 92

凤筋龙爪 93

莲池芙蓉 94

八宝葫芦鸭 95

冬菇扒鸭 96

花棍鸭脯 97

红焖鸭胗 98

百鸟归巢 99

翡翠桃仁鸡 100

葫芦鸡腿 101

芥末鸭掌 102

蝶恋马蹄莲 103

龙舟满载 104

什锦素果 105

五彩素烩 106

酥皮菜卷 107

罗汉素虾 108

鱼香素什锦 109

青松猴头蘑 110

香蕉琵琶燕 111

麻仁奶汁角 112

群龙拜寿 113

枸杞鲍鱼 114

烩乌鱼蛋 115

虎爪炖官燕 116

汽锅元鱼 117

菜胆炖鸡鲍翅 118

蝴蝶鱼丸竹荪汤 119

板栗汽锅鸡 120

虫草鸭块 121

牛冲猴头 122

素丸牛肉汤 123

和平火炬 124

双色鱼卷 125

奶油炸香蕉 126

海鲜枇 127

笼外企盼 128

孔雀油馓 129

薯泥春茧 130

春蚕吐丝 131

汉简明珠 132

花簇椰茸梨 133

玉米牡丹 134

贝壳酥 135

碧海游侠 136

手抓饭 137

鲜虾澄面饺 138

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