汤圆与白香饼 台湾美味文字PDF电子书下载

编者序&焦桐 1

食事 3

母亲的哭声&赖瑞卿 3

汤圆与白香饼&李进文 11

那个牌子的肉燥米粉&陈季兰 14

奶奶的排骨粥&曾谷涵 16

清糜&王盛弘 18

香蕉与栗子&林珮绮 25

早熟的枣子&向明 28

苹婆的滋味&陈文荣 32

挂面&曹乃谦 34

食游童年&吴钧尧 37

我的电锅人生&方梓 43

爱吃土檨仔&陈静宜 47

水语茗言&叶嘉瑛 50

食记 57

日式拉面的台湾因缘：Ramen与Menma&新井一二三 57

啊！火鸡&张北海 61

鳝的学问&方力行 66

米饭大事&张让 70

茭白生病了&杨明 77

皮蛋与粥&袁绍珊 81

西兰香芹&蔡珠儿 84

台湾菜的竞争力&庄祖宜 87

从瓶装水谈起&张北海 90

大蒜、生姜和辣椒&顾彬 95

“垃圾”食物&谢忠道 97

我老了，所以伤得起&马家辉 101

厨房&吴柳蓓 104

很少煮菜的妈妈&吴淡如 111

笊篱的注释&冯杰 114

食游 119

山寨版的齐王盛馔&张晓风 119

春天食游二帖&吴仁麟 127

西瓜田的邂逅&刘克襄 131

礼仪芒果&褚士莹 134

玛黛茶&焦桐 137

咖啡娘娘&陈文芬 140

阅读横滨物语&孙梓评 142

慕尼黑啤酒节&林郁庭 147

关西料理&郑培凯 150

拾蚵&方秋停 154

无人商店与吃电怪兽&李清志 157

小豆岛的酱油甜点接力赛&季子弘 160

阿布拉的咖啡公园&邱坤良 163

食坊 169

施仔冰&林国卿 169

晚春食事&柯裕棻 173

崩坏的士林夜市&朱学恒 176

港町夜语&林嘉翔 179

佛罗伦萨的圣安普洛乔市场&韩良露 183

我和咖啡认识的地方&花柏容 186

牛街的安拉&马念慈 190

巴黎的白天&韩良忆 193

不美不耐的美耐皿&爱亚 199

偶遇&亮轩 201

原味&杨锦郁 206