中国少年儿童百科全书 科学·技术PDF电子书下载

科苑精英 1

一、科学新时代的开创者 1

集古代思想大成的亚里士多德 1

提出“地球中心说”的托勒密 2

倡导“知识就是力量”的培根 2

提出“日心说”的哥白尼 3

为真理献身的布鲁诺 3

实验科学的奠基人之一——伽利略 4

力学之父——牛顿 5

近代化学之父——拉瓦锡 5

提出科学原子论的道尔顿 6

电磁场理论的奠基者——法拉第 6

生物进化论的创始人——达尔文 7

遗传学始祖——孟德尔 8

完成电磁场理论的麦克斯韦 8

发现元素周期律的门捷列夫 9

首创量子论的普朗克 10

开创现代科学新纪元的爱因斯坦 10

原子物理学的奠基人——玻尔 11

二、数学世界的巨匠 12

信仰“数即万物”的毕达哥拉斯 12

几何之父——欧几里德 12

第一个算出地球周长的埃拉托色尼 13

π之父——祖冲之 13

解析几何的创始人——笛卡尔 14

业余数学家之王——费尔马 15

微积分的发明人之一——莱布尼兹 15

盲人数学家——欧拉 16

数学王子——高斯 17

数学奇才——伽罗华 17

为科学而疯的康托尔 18

全能数学家——彭加勒 19

20世纪数学的指路人——希尔伯特 19

中国数学界的伯乐——熊庆来 20

轰动日本列岛的陈建功 20

工作到最后一天的华罗庚 21

第一个获得菲尔兹奖的华人——丘成桐 22

三、运动基本规律的探索者 22

想移动地球的阿基米德 22

证明真空的帕斯卡 23

不迷信权威的惠更斯 23

第一个研究雷电的富兰克林 24

第一个称量地球的卡文迪许 24

库仑定律的发现者——库仑 25

电流单位与安培 25

揭开电磁学新时代帷幕的奥斯特 26

欧姆定律的发现者——欧姆 26

电子自动打火的先驱——亨利 26

测定热功当量的焦耳 27

电路求解大师——基尔霍夫 28

提出宇宙之谜的开尔文 28

发现X射线的伦琴 29

航天之父——齐奥尔科夫斯基 29

发现了电磁波的赫兹 30

科学女杰玛丽·居里 30

原子核之父——卢瑟福 31

发现原子运动规律的薛定谔 31

开创原子能时代的费米 32

微观粒子运动规律的发现者——海森堡 33

揭示化学键本质的鲍林 33

物理女王——吴健雄 34

第一次荣获诺贝尔奖的华人——杨振宁和李政道 34

J粒子和丁肇中 35

创立耗散结构理论的普列高津 35

四、天地宇宙的立法者 36

第一个测定地震的张衡 36

制订《大衍历》的和尚——一行 36

发现好望角的迪亚士 37

发现新大陆的哥伦布 38

第一个环球航行的麦哲伦 38

星学之王——第谷 39

天空立法者——刻卜勒 39

第一个预报彗星的哈雷 40

恒星天文学之父——赫歇尔 41

把上帝赶出宇宙的拉普拉斯 41

传奇科学家——洪堡 42

近代地质学之父——赖尔 43

第一个证实广义相对论的爱丁顿 43

大陆漂移说与魏格纳 44

甩掉中国贫油帽子的李四光 44

求是精神的典范——竺可桢 45

小行星专家张钰哲 46

提出“黑洞”理论的韦勒 46

五、生命科学的先驱 47

中国最早的名医——扁鹊 47

发明麻醉手术的神医——华佗 47

百岁神医——孙思邈 48

中国“药神”——李时珍 48

发现微生物的列文虎克 49

统一动植物命名的林耐 50

征服天花的琴纳 50

“灾变论”的创立者——居维叶 51

共创细胞学说的施莱登和施旺 51

护理学之母——南丁格尔 52

微生物学鼻祖——巴斯德 52

首创优生学的高尔顿 53

征服传染病的科赫 54

条件反射学说的创立者——巴甫洛夫 54

遗传学的奠定人之一——摩尔根 55

发现青霉素的弗莱明 56

追溯生命起源的奥巴林 56

第一个培养出没有外祖父的癞蛤蟆的朱洗 57

神经生理学家张香桐 57

断肢再植的奠定人——陈中伟 58

六、造福人类的发明设计大王 59

都江堰与李冰 59

“蔡侯纸”的发明者——蔡伦 59

发明活字印刷术的毕升 59

蒸汽机改革家——瓦特 60

发明干电池的伏特 60

自行车的发明者——德莱斯 61

炸药大王——诺贝尔 61

电话的发明者——贝尔 62

发明大王爱迪生 63

飞机之父——莱特兄弟 63

无线电之父——马可尼 64

电视的发明者——贝尔德 64

制碱大王——侯德榜 65

加速器之父——劳伦斯 65

原子弹之父——奥本海默 66

晶体管发明者——巴丁 66

“征服巴黎”的建筑设计大师——贝聿铭 67

七、华夏科学精英 68

中国最早的地理学家——郦道元 68

中国的欧几里德——刘徽 68

中国古代科技史上的座标——沈括 69

中国古代航海家——郑和 70

中国近代科学的启蒙大师——徐光启 70

踏遍青山的徐霞客 71

中国最早的工艺百科全书的作者——宋应星 71

中国第一位铁路专家——詹天佑 72

姓名留在植物属上的钟观光 72

中国生物学的开创者——秉志 73

桥梁专家——茅以升 73

医学界的巾帼英雄——林巧稚 74

鸟类专家——郑作新 74

第一个证明μ介子的张文裕 75

中国导弹之父——钱学森 75

提出了“钱伟长方程”的钱伟长 76

最早发现原子核一分为三的钱三强 76

“悬桥索李”——李国豪 77

中国量子化学之父——唐敖庆 77

“黄理论”的创立者——黄昆 78

能听懂星星说话的王绶琯 78

杂交水稻之父——袁隆平 79

教计算机更聪明的洪加威 80

“五笔字型”发明者——王永民 80

科学殿堂 82

一、世界著名科学团体 82

联合国教科文组织 82

中国科学技术协会 82

苏联科学技术协会 83

美国科学促进协会 83

英国科学促进协会 84

爱丁堡皇家协会 84

英国皇家学会 85

中国科学院 85

苏联科学院 86

美国全国科学院 86

法兰西科学院 87

瑞典皇家科学院 87

马克斯·普朗克学会 88

第三世界科学院 88

伦敦皇家研究所 89

欧洲核子研究中心 89

卡文迪许实验室 90

哥本哈根理论物理研究所 90

贝尔实验室 91

兰德公司 91

野村综合研究所 91

罗马俱乐部 92

斯坦福国际咨询研究所 92

二、中国科技奖 93

自然科学奖 93

国家发明奖 93

科学技术进步奖 94

国家星火奖 94

陈嘉庚奖 95

吴健雄物理学奖 95

三、世界科学大奖 95

诺贝尔奖 95

玻尔国际金质奖章 97

德勒夫·达姆里·博拉尔博士奖 97

法国科学大奖 97

菲尔茨奖 97

安东尼奥·费尔特里内利奖 97

费米奖 98

盖尔德纳基金国际奖 98

格蒂野生动植物保护奖 98

海内肯奖 98

海涅曼奖 洪堡奖 99

极地奖章 99

科普利奖章 100

莱特兄弟奖章 100

联合国教科文组织科学奖 100

列宁奖 101

马可尼国际奖 101

马桑科学奖 101

麦克罗伯特奖 101

梅耶奖 102

美国科学奖章 102

纳蒂维埃奖 102

帕内蒂奖 102

普朗克奖章 102

齐格勒奖 102

日本奖 103

日本学士院奖 103

苏联国家奖 103

索尔维科学奖 104

泰勒生态学奖 104

威斯汀豪斯奖章 104

维多利亚奖章 105

海因里希·维兰德奖 105

沃尔夫奖 105

艾伦·沃格勒奖 105

沃特曼奖 105

意大利共和国总统奖 106

奥赛科学奖 106

四、中学生科技竞赛 106

国际数学奥林匹克竞赛 106

国际物理奥林匹克竞赛 107

国际化学奥林匹克竞赛 108

全国中学生数学竞赛 108

全国中学生物理竞赛 109

全国中学生化学竞赛 110

全国青少年“化智牌”化学竞赛 111

华夏科技 112

一、独特的科学思想 112

认识宇宙的古代历法 112

解释事物本原的元气学说 113

富于想象的宇宙结构学说 114

可与中医媲美的藏医 114

割圆术和圆周率 115

现代二进制的始祖——八卦 116

二、重大的观察发现 117

“慈爱”的石头 117

神奇的针灸 117

免疫法的先驱 118

独创的“脉诊” 118

最早的彗星记录 119

最古老的天文观测 119

最先使用石油、天然气 120

化学的起源——炼丹术 121

三、造福人类的技术发明 122

指引航向的指南针 122

人类文明的载体——纸 122

普及文化的印刷术 122

改造自然和社会的火药 123

世界上最早的天文仪器 124

最早记录地震的候风地动仪 124

首创航海世界记录 125

走向世界的中国丝绸 125

享誉天下的瓷器 126

最早的生铁炼钢法 126

古代“计算机”——算盘 127

四、宏伟的工程 128

中华民族的象征——万里长城 128

贯通南北的“动脉”——京杭大运河 128

古人治水的杰作——都江堰 129

古代桥梁建筑的奇迹——赵州桥 129

中国建筑的典型——故宫 130

五、传世的科技著作 131

世界数学名著——《九章算术》 131

最早的中医书——《黄帝内经》 131

称誉世界的农业百科全书——《齐民要术》 132

最早的法医专著——《洗冤录》 132

最早的两部天文著作——《天文星占》、《天文》 133

最早的工艺大全——《考工记》 133

最早的科学著作——《墨经》 134

中国科技史的里程碑——《梦溪笔谈》 135

六、走向世界的现代科技 135

大庆油田的发现 135

中国的原子反应堆 136

原子弹、氢弹试验成功 137

第一个人工合成结晶胰岛素 137

“东方红”人造地球卫星上天 137

精确测量世界第一峰的高度 138

导致“第二次绿色革命”的杂交水稻 138

南极上的长城科学考察站 139

北京正负电子对撞机 140

中国第一批核电站 140

中国最大的水电站——葛洲坝工程 141

数学宝库 142

一、数学的童年 142

研究数量和形状的科学 142

数学之源 142

泥版的故事 143

金字塔和纸草书 144

佛掌上的“明珠” 145

数学之桥 145

数学的摇篮 146

十进制的故乡 147

二、丰富有趣的数 147

数的来历 147

数的家族 148

奇妙的自然数 149

含义丰富的0 150

分数的妙用 151

小数的经历 152

负数的引入 153

无理数的风波 154

真实的虚数 154

无限数的意义 155

神秘的9 156

π的“马拉松计算” 156

棋盘上的麦粒问题 158

兔子问题 158

完美数 159

友好数 160

有趣的素数问题 161

哥德巴赫猜想 162

孪生素数猜想 163

费尔马数 164

勾股数与费尔马大定理 164

三、是非难分的悖论 165

数学悖论 165

罗素悖论 166

说谎者悖论 166

强盗的难题 167

芝诺悖论 167

“部分也能等于整体” 169

难拿的箱子 169

“任一三角形都等腰” 170

“直角等于钝角” 171

无法编成的目录 171

四、各“式”各“样” 172

代数式 172

因式分解 172

方程式 173

丢番图的墓志铭 174

百鸡问题 175

盈不足术 175

恒等式 176

韦达公式 177

函数式 177

凫雁问题 178

鸡兔同笼问题 179

五、“形”象万千 180

数学巨著——《几何原本》 180

日神提出的难题——倍立方体香案 180

马赛克中的数学——平面镶嵌 181

三角架竖立的奥秘——重心 181

“黄金数”与优选法 182

可取的“宇宙语言”——勾股定理 183

美妙的对称 183

简单实用的曲线——圆 184

弧形滑梯与变分法 185

星形线与折叠式车门 185

奇妙的墨比乌斯纸环 186

六、组合和概率 186

鸽笼原理 186

幻方和方阵 187

尼姆游戏 188

装错信封问题 189

柯克曼女生问题 189

36军官问题 190

湖中鱼数量的概率测定法 191

赌徒输赢的概率 192

蒲丰投针与几何概率 192

“一笔画”与连通网络 193

七桥问题与位置几何学 194

地图着色的四色猜想 194

七、数学工具 195

原始的计算工具 195

最早的数学表 195

规矩和直尺圆规 196

算筹和筹算 196

算盘和珠算 197

最早的三角函数表 198

天文学家与对数 198

对数表的来历 199

纳皮尔筹 200

比例规 200

机械计算机和分析机 201

图灵机 201

电子计算机 202

数学的“软工具”——逻辑方法 203

八、数学符号 204

数学中的符号 204

＋－×（·）÷ 204

分数线（—） 205

小数点“.” 205

i 206

=,＜,＞ 206

∑,П 207

f(x),∫,dx,n! 207

物理万象 209

一、动与静 209

研究物质运动的物理学 209

万物都在运动 209

运动快慢的标准 210

相对运动 210

机械运动的三种基本形式 211

物体轻重的比较标准——密度 211

来自地底的力——重力 212

比萨斜塔上的物体落地实验 212

苹果落地和万有引力定律 213

压力和压强 213

摩擦和摩擦力 214

帆船逆风而行——力的合成与分解 215

幻想旅行无法实现的原因——惯性作用 215

拐弯与向心力 216

气垫船与作用力、反作用力 216

不倒翁与重心 217

做功和能量 217

省力的“钥匙”——杠杆原理 218

流体的粘滞力 218

奇妙的浮力 219

深海高压屏障 219

放大作用力的液压机 220

虎跑泉水与表面张力 220

大气的压力 221

运动流体的特性 221

神奇的活性水 222

超声速飞机和空气“墙壁” 222

具有显示功能的液晶 223

二、声和波 223

钟表计时的原理——振动 223

共振与爱纪毕特桥上的悲剧 224

波动的用处 224

空谷传声与波发射 225

隔墙传声与波衍射 225

多普勒效应 226

无孔不入的次声 226

神通广大的超声 226

颅骨传声 227

用于机械探伤的声发射 228

乐音和噪声 228

独具一格的超声照像 229

三、冷和热 229

井水的冬暖夏凉 229

各种用途的温度计 229

热胀冷缩和热缩冷胀 230

发动机离不了水——对流散热 230

海滨气候宜人的原因——海水比热大 231

物质三态——气、液、固 232

卫生球的消失——升华和凝华 232

云、雾不是水蒸气 233

电风扇不能降温 233

高压锅的秘密——提高水沸点 233

布朗运动——物质分子运动 234

热功当量 234

无法制成的永动机 235

攻不克的低温“堡垒” 236

向高温进军 236

四、电和磁 237

摩擦起电 237

雷电现象 237

电流的产生 238

绝缘体也可能导电 239

导体的电阻 239

干电池如何工作 240

焦耳定律的发现 240

耗电量与电功率 241

触电和触电事故 241

安全电压 241

电器连接的两种基本方式 242

指南针的指向 242

电铃与电磁铁 243

电动机与磁力 243

证明磁生电的第一个实验 244

看不见的电场和磁场 244

空中“隐身人”——电磁波 245

蛙腿抽缩的启示——生物电 246

五、光和色 246

光尺与光年 246

大自然的化妆师——光 247

红绿灯的学问——安全色标 247

巧用光影关系的无影灯 248

人靠光反射看东西 248

神奇的光导纤维 249

隐身人与光折射 249

蓝天、红日与光散射 250

立体电影与偏振光 251

萤火虫与冷光 251

彩色汽油与光干涉 252

望远镜与透镜 252

放大物体的显微镜 253

眼镜的学问 253

能够征服黑暗的红外光 254

六、物理“新大陆” 254

进入原子世界 254

X射线的发现 255

物理学晴空的两朵“乌云” 255

轰开基本粒子之门的“大炮” 256

“当代伟大的革命家”——镭 256

并不“基本”的基本粒子 257

质量亏损和原子能 257

青春之泉与狭义相对论 258

高速世界的奇境 259

伽利略的大船与相对性原理 259

取之不尽的能源——核能 260

超光速与时间不会倒流 260

大统一理论 261

化学世界 262

一、从宇宙到原子 262

大千世界的物质 262

不断变化的物质 262

看不见的空气 263

“懒惰”的气体 264

大自然的杰作——溶洞 264

二氧化碳的新用途 265

化学王国的“孙悟空”——乙烯 265

有机界的“骡子”——液晶 266

最理想的燃料——氢 267

化肥之源——氮 267

能“驯服”橡胶的硫 268

能杀菌的金属——银 268

天上掉下来的石头——陨石 269

能测知年代的同位素——碳-14 269

五颜六色的金合金 270

“化学大厦”——元素周期表 270

元素周期表的终点之谜 271

二、化学世界的语言 271

最小的物质——分子 271

化学变化中最小的微粒——原子 272

微型“太阳系”——原子结构 273

化学语言中的“字母”——元素符号 273

化学语言中的“词汇”——分子式 274

化学王国的“语句”——方程式 274

元素组合中的化合价 275

化学家的“打”——摩尔 275

称量原子的“天平”——原子量 276

关系物质“脾性”的晶体结构 276

同素异形体——金刚石与石墨 277

元素的孪生兄弟——同位素 278

奇妙的“建筑物”——有机分子结构 278

三、化学家的技巧 279

度量溶液酸碱性的pH试纸 279

鉴定化学反应的指示剂 280

有奇妙作用的催化剂 280

被称为化学家“魔棒”的搅拌 281

分离石油的裂化法 282

创造新物质的化学合成 282

纯化物质的分离技术 283

有分离和催化作用的分子筛 283

离子交换剂 284

探知星星中元素的光谱分析术 285

神奇的人工膜 285

四、化学的创造 286

化学创造的“世界”——化学合成物 286

合成橡胶 287

合成纤维 287

塑料 287

水泥 288

涂料 289

染料 289

药物 290

尿液中取药 290

化学肥料 290

农药 291

食油的新来源 291

有机硅 292

现代玻璃 292

高吸水性树脂 293

白色血液 293

粘合剂 294

异形纤维 294

密胺制品 294

塑料磁体 295

五、化学与生命 295

生命的精灵——核酸 295

蛋白质也会使人中毒 296

人体的燃料——脂肪 297

呼吸的化学过程 297

人体抗锈蛋白质——铁朊 297

胃功能的化学作用 298

使人疲倦的化学原理 298

人体里的微量元素 299

铬与近视 299

女儿村与镉 299

保健石头——麦饭石 300

第七营养素 300

人类的天然保护伞——臭氧层 301

使人舒适的阴离子 301

昆虫的“步话机”——外激素 302

植物的化学武器 302

六、生活中的化学 303

煮熟的虾蟹为何变红 303

釉彩也会使人中毒 303

含有矿物质的矿泉水 304

面粉会爆炸 305

炒菜最好用铁锅 305

有消毒杀菌作用的PP粉 305

胶鞋怕太阳 306

贝壳与水垢 306

橡皮筋的弹性 307

能捕捉杂质的活性炭 307

糖精不是糖 307

除铁锈的草酸 308

古老又新奇的火柴 308

新兴的运动饮料 309

洗衣省水的学问 309

味道鲜美的味精 309

有去污本领的肥皂 310

哪些塑料袋有毒 310

防蛀虫的樟脑丸 311

来自化学药物的“干电” 311

七、奇异的化学 312

普通而又宝贵的盐 312

变色镜的奥妙 312

使人发笑的气体 313

糖的妙用 313

节约燃油的掺水技术 313

鲜牛奶与酸牛奶 314

快速治伤的氯乙烷 314

看不见的消毒剂——伽玛射线 315

五彩缤纷的焰火 315

用途广泛的稻壳 316

生物天地 317

一、细胞——生命的基本单位 317

细胞学说的产生 317

形形色色的细胞 317

细胞的结构 318

成双结对的染色体 319

细胞组织和器官 320

机体的“卫士”——白细胞 320

最长的细胞 321

生物生长与细胞分裂 321

细胞癌变 322

生物固氮 322

二、神奇的生物现象 323

生命活动的基本内容——新陈代谢 323

生物体内的发电站 324

动物的嗅觉感受器 324

人的立体视觉 324

“十哑九聋”的生理依据 325

无头动物也能学习 325

用大脑左半球说话 326

直立造就人类的体型 326

人体最大的单一器官——皮肤 327

生命的长河——血管 328

生命信息的水路“使者”——激素 328

种子的“睡眠”——休眠 329

种子的萌发 329

植物的营养 330

贮存太阳能——光合作用 330

植物的呼吸 331

植物的“出汗” 332

植物中的“抽水机” 332

植物的感觉 333

开花与结果 334

种子的旅行 334

植物的自卫 335

植物的寿命 336

三、生物的遗传与变异 337

遗传和变异 337

生物返祖现象 337

黑尿病与隐性遗传 337

白化病与羊白头 338

白痴与遗传 338

近亲结婚与遗传病 339

性别与染色体 339

假女人和假男人 340

红绿色盲与道尔顿 340

血友病与“皇家病” 341

蚕豆病与遗传缺陷 341

母鸡变公鸡——性反转 341

杂种优势 342

雄（雌）性不育 342

无性繁殖 343

四、分子生物学 343

能量的“仓库”——糖 343

能量的“中转站”——脂 344

能量的“传递员”——ATP 344

生命的标志——氨基酸 345

探索生命奥秘之路——蛋白质 345

生命之“桥”——肽 346

生命活动的催化剂——酶 347

异形同“功”的同工酶 347

生命的使者——核酸 348

生命活动的“管理者”——代谢调节 349

分子病 349

五、生物的启示——仿生学 350

水母的顺风耳 350

从藤壶到特种粘合剂 350

蛙眼的启示 351

苍蝇与宇宙飞船 351

电鱼与伏特电池 352

从萤火虫到人工冷光 352

蝙蝠的回声定位 353

人脑与电脑 人与生物钟 354

前景无限的仿生学 355

六、通向“神话世界”的生物工程 356

基因工程与灵丹妙药 356

生物导弹与癌症 356

固氮菌与化肥厂 357

鲫鱼＋金鱼＝鲫金鱼 357

牛柿与薯柿 358

无籽西瓜与细胞工程 358

发酵工程与“人造肉” 359

酶工程与新能源 359

微生物开“化工厂” 360

基因工程与新品种制造 360

七 在争论中发展的生物学 361

生命起源的持久争论 361

解剖学的革新 362

生命换来的“血液循环” 362

填补生命和非生命鸿沟的第一步 363

达尔文的生物进化学说 364

进化论与神创论的斗争 364

争论中的死亡定义 365

大起大落的遗传学 366

生命奥秘的揭示 366

农业园地 368

一、衣食之源 368

农业——人类的第一个产业 368

历史悠久的中国农业 369

水稻的起源 369

家猪的祖先 370

从原始农业到现代农业 370

农业生产的三个基本环节 371

农业生产的三个鲜明特点 372

农业生产与人类生活 372

人类永远离不开农业 373

二、种植春秋 373

源远流长的水稻 373

栽培广泛的小麦 374

“高原粮食”——大麦 375

“丰收之神”——玉米 375

庄稼中的骆驼——高粱 376

金黄细圆的小米 376

分身有术的甘薯 377

豆中之王——大豆 377

植物油源——油菜 378

地上开花地下结果的花生 378

“中国草”——苎麻 379

“神奇的叶”——茶叶 379

可以织布的花——棉花 380

丝绸之本——桑 380

三、养殖佳品 381

倍受欢迎的瘦肉型猪 381

多产高产的黑白花奶牛 381

工厂化养鸡 肥美的北京鸭 382

五彩缤纷的彩色兔 383

形如孔雀的珍珠鸡 383

“动物人参”——鹌鹑 384

人工喂养水貂 384

体大矫健的火鸡 385

味赛鸡肉的牛蛙 385

“罐头里肉”——蜗牛 385

“活的黄金”——蛇 386

四、名特水产 386

天下美味——鳗鲡 386

滋补水产——甲鱼 387

金秋佳肴——河蟹 387

补脑水产——青虾 388

水产佳品——黄鳝 388

南方名菜——泥鳅 389

保健食疗——乌龟 389

珍贵佳肴——虹鳟 390

蚌中之宝——珍珠 390

食用海藻——紫菜 390

浅海药库——海带 391

名贵海味——对虾 391

五、园艺采英 392

营养丰富的甜玉米 392

甜蜜蜜的无籽西瓜 392

香飘四季的草莓 393

粒大味美的巨峰葡萄 393

肉色诱人的黄桃 393

春天采摘的秋桔 394

矮化密植的苹果园 395

薄膜铺地的田园 395

别开生面的“蔬菜工厂” 396

生活在高山上的蔬菜 396

蔬菜上的灵丹妙药 396

六、食用真菌 397

蛋白蔬菜——蘑菇 397

厨房珍品——香菇 398

“植物鸡肉”——草菇 398

保健素菜——平菇 399

素中之荤——风尾菇 399

儿童增智菇——金针菇 399

食药兼用的黑木耳 400

真菌皇后——竹荪 400

美味山珍——猴头菌 401

药用真菌——银耳 401

七、抗灾防灾 402

气象因素与农业 402

低温与低温冷害 402

霜与霜冻 403

台风灾害与预防 404

暖季的冰雹 404

盛夏的干旱 405

抗御雨涝 405

八、现代农业 406

传统农业与“石油农业” 406

有机农业的呼唤 406

方兴未艾的生态农业 407

大有作为的庭院农业 407

不用耕翻的免耕技术 408

人工制造的种子 408

巧妙的胚胎移植 409

细胞发酵工程 409

农业生产工厂化 410

奇妙的体细胞杂交 411

人为诱变育良种 411

基因工程与第二次绿色革命 412

未来的农业 412

工业之窗 414

一、探宝采矿 414

火眼金睛——遥感技术 414

太空拍照找矿 415

测晕找矿 415

“地震”探矿 416

“闻”气找矿 416

动物“报矿员” 417

植物“报矿员” 418

煤的地下气化 418

海洋采油 419

二、巧成良材 420

从矿石到钢铁 420

“刀枪不入”的锰钢 420

“削铁如泥”的合金钢 421

垃圾堆里发现的不锈钢 421

“地球的儿子”——钛 422

金属“恶魔”——镍 422

工业“黄金”——铜 423

会飞的金属——铝 424

保护钢铁的金属——锡 424

有“记忆”的金属 425

胜过金属的金属玻璃 426

新型的复合材料 426

奇特的压电陶瓷 427

能导电的塑料 427

单向导电的半导体 428

有磁性的液体——磁液 429

稀土不是土 429

没有电阻的超导体 430

三、设计加工 431

电脑设计 431

流水生产线 431

数控机床 432

压力铸造 432

超声加工 433

爆炸加工 434

能切钢板的“水刀” 434

激光加工 435

高速的波峰焊接 435

电子元件的表面安装技术 436

远红外加热 436

保护钢铁的表面防护 437

给金属上盔甲的离子注入技术 438

电泳涂漆 438

自动化的眼睛 439

人机对话“语言”——条形码 439

钢领工人——工业机器人 440

“一尘不染”的厂房 440

金属也会疲劳 441

无损检测 442

声发射检测 442

现代化的集装箱 443

四、能源开发 444

煤变的石油——水煤浆 444

细菌造油 444

出油的石头——油页岩 445

会生产石油的树 445

汽车新燃料——甲醇汽油 446

原子核电站 446

原子电池 447

“魔瓶”——受控热核聚变 447

太阳能设备 448

太阳能电池 449

卫星太阳能电站 449

风力发电 450

人造风发电 451

抽水蓄能的电站 451

潮汐发电 452

海浪发电 452

海水温差发电 453

盐池发电 453

地热发电 454

廉价的燃料——沼气 455

余压发电 455

传热冠军——热管 455

余热锅炉 456

用水开汽车 457

“吃”垃圾的工厂 457

磁流体发电 457

“氢海绵”——新型“氢气瓶” 458

五、织布成衣 459

无锭纺纱——气流纺纱 459

喷气织布 459

人造纤维 460

“石头”织成的布 460

牢不褪色的真空印染 460

性能优良的再生革 461

真伪难分的合成革 461

电子纺织工 462

一步制成的无缝衣 462

电脑设计服装 463

六、文具纸张 463

纸张趣谈 463

字典纸和蜡光纸 464

玻璃纸 464

书画用的宣纸 464

会“说话”的纸 465

变色墨水 465

毛笔的由来 466

铅笔芯不是铅做的 466

圆珠笔与原子笔 467

从羽毛管发展来的自来水笔 468

多种用途的现代笔 468

交通纵横 470

一、现代城市交通道路 470

通向现代化的高速公路 470

空中马路——高架路 471

桥上有桥的立体交叉 471

悬索桥和斜拉桥 472

空中桥梁——架空索道 472

火车的钢铁大道——铁路 473

地下铁道 474

胜过飞机的高速列车 475

得天独厚的水运 475

水底道路——隧道 476

大楼里的交通车——电梯 476

二、日新月异的车辆 477

奔驰汽车 477

带电脑的轿车 478

不烧油的电动汽车 478

招之即来的公共汽车 479

越野汽车和赛车 479

超音速汽车 480

形形色色的太阳能车 481

汽车飞机 481

把马车挤出铁路的火车 482

有轨电车和无轨电车 483

公路-铁路两用汽车 483

往返高原如履平地的燃气轮机车 484

电车当火车头的电力机车 485

风驰电骋的磁浮列车 485

摩托车 486

赛车冠军的超级自行车 487

水上自行车和冰上自行车 487

三、乘风破浪的船舶 488

现代远洋帆船 488

轮船的变化 488

赛如宾馆的大型客船 489

伸着大“鼻子”的运输船 489

两个船身的双体船 490

风浪中不颠簸的半潜船 491

集装箱船和滚装船 491

载驳海船和“子母船” 492

水空两栖船——冲翼艇 492

太阳能游船 493

气垫船 493

破冰船 494

潜水器和水下机器人 495

水下水上两用快艇 495

用电磁力推进的船 496

四、展翅云天的飞机 496

空中公共汽车——现代客机 496

空中面包车——小型客机 497

超轻型飞机 497

家用鸭式小飞机 498

水上飞机 498

直升飞机 499

微波动力飞机 500

热气球 501

东山再起的飞艇 501

降落伞和翼伞 502

空中帆船——伞翼飞机 503

滑翔机 503

人力飞机 504

五、飞出地球的交通工具 504

运载火箭 504

激光火箭和电火箭 505

航天飞机 506

载人飞船 506

太空“行走”的机动飞行器 507

登月船和月面车 508

天上城市胚胎——空间站 508

太空拖船——轨道器 509

外星探测器 510

恒星际光子飞船 510

六、交通安全保障 511

城市交通现代化 511

计算机指挥交通 512

十字街头的红黄绿信号灯 513

登上月球的自行车尾灯 513

港口和它的吞吐能力 514

舰船的向导——航标 514

船舶求救信号“SOS” 515

交通法规牌——交通标志 516

铁路信号标志 516

航空港 517

空中交通管制 518

天上“交通警”——卫星导航 519

电子向导 520

一、用电向导 520

直流电和交流电 520

变换电的能手——变压器 520

电的向导——导线 521

电路安全报警器——保险丝 522

电器的安全带——保护地线 522

火线“侦察兵”——测电笔 523

安全用电的“卫士”——触电保安器 523

用电统计员——电度表 524

测电多面手——万用表 525

二、家庭帮手 525

家用洗衣机 525

不用洗衣粉的洗衣机 526

电饭煲 526

电磁灶 527

微波炉 528

家用热水器 528

半导体冷暖箱 529

电冰箱 529

模拟自然风的电扇 530

自动调温电熨斗 531

吸尘器 531

家用机器人 532

三基色节能荧光灯 532

电热被褥 533

空调器 533

可以显示人像的门铃 534

自动开关大门的“电眼” 534

用手指作钥匙的电子锁 535

三、生活良友 535

磁带录音机 535

立体声音响 536

电视接收机 536

平板式电视机 537

双屏幕电视机 538

立体彩色电视机 539

电视多路广播 539

共用天线 540

磁带录像机 540

激光电视唱片 541

电子照相机 542

电子手表 542

气象询答机 543

电子字典 543

电子报纸 544

激光打印机 544

使盲人重见光明的电子眼 545

嗅觉灵敏的电子鼻 545

以假乱真的电子喉 546

得心应手的肌电手 546

四、交往信使 547

程控电话 547

移动电话 547

可视电话 548

投币电话和磁卡电话 549

录音与书写电话 549

无线电呼叫机 549

微波接力通信 550

光纤通信 551

卫星通信 551

电视广播卫星 552

自动售邮票机 552

信函分拣机 553

智能包裹收寄机 554

自动翻译机 554

信函传真机 555

传真机 555

五、电子精灵 556

电子计算机 556

语言识别机 556

电脑书库 557

电脑储蓄联网 557

电脑秘书 558

电脑医生 559

家庭电脑教师 559

电脑棋师 560

电脑教练 560

亿次计算机 561

生物计算机 562

兵器博览 563

一、现代陆战的主将 563

披坚执锐的战车 563

攻守兼备的坦克 563

水陆两用坦克 564

二、海上称雄的战舰 564

最高大的军舰——航空母舰 564

海上巡逻兵——巡洋舰 565

海上一霸——驱逐舰 565

海上卫士——护卫舰 566

海上轻骑兵——快艇 566

水中蛟龙——潜水艇 567

三、翱翔蓝天的战鹰 567

空中运输大王——军用运输机 567

空中斗士——歼击机 568

空中堡垒——轰炸机 568

空中利剑——强击机 568

空中指挥所——预警机 569

无人驾驶的飞机 569

奇异的水上飞机 570

神通广大的直升机 570

飞机新秀——潜水机 571

潜艇的天敌——反潜机 571

四、各种用途的枪 572

枪中元老——步枪 572

小不点儿——手枪 572

突击手——冲锋枪 573

对空猎手——高射机枪 573

快捷便当的轻机枪 574

火力凶猛的重机枪 574

侦察兵用的微声枪 574

奇形怪状的间谍枪 575

百发百中的激光枪 575

戴在头上的头盔枪 576

五、叱咤风云的炮 576

翻山越岭的迫击炮 576

用作支援的加、榴炮 577

迅速猛烈的火箭炮 577

守卫天空的高射炮 578

自由运动的自行火炮 578

弹无虚发的激光炮 578

不用火药的电磁炮 579

六、各种各样的弹 579

子孙满堂的榴弹 579

无坚不钻的穿甲弹 580

散布迷雾的发烟弹 580

驱赶黑暗的照明弹 581

催人泪下的催泪弹 581

用枪发射的枪榴弹 581

遮天盖地的云雾弹 582

会跟踪坦克的遥感弹 582

七、各显神通的水火武器 583

混江龙——水雷 583

出水火龙——鱼雷 583

一触即发的锚雷 584

潜伏海底的磁雷 585

长耳朵的音响雷 585

地面火龙——火焰喷射器 585

空中火雨——燃烧炸弹 586

地下火神——燃烧地雷 586

飞行火种——燃烧射弹 586

八、核武器和生、化武器 587

威力巨大的原子弹 587

胜过原子弹的氢弹 588

第三代核武器——中子弹 588

灭绝人性的化学武器 588

人造瘟疫——生物武器 589

核武器的防护 589

生物武器的防护 590

九、机警灵敏的雷达 590

神瞄手——炮瞄雷达 590

千里眼——远警雷达 591

多面手——相控阵雷达 591

领航员——引导雷达 592

警卫员——护尾雷达 592

神投手——轰炸雷达 592

探路棍——地形跟踪、回避雷达 593

十、长眼睛的导弹 593

灵巧的“飞鱼”导弹 593

红外线制导的“响尾蛇”导弹 594

带摄像机的“幼畜”导弹 594

聪明的“黄蜂”导弹 595

专打雷达的“百舌鸟”导弹 595

形似铁塔的“大力神”导弹 595

十一、试制中的新武器 596

用声波作子弹的次声武器 596

钢筋铁骨的机器兵 596

用光束作炮弹的激光武器 597

瞒过雷达的隐身武器 597

风驰电掣的粒子束武器 598

灭绝人类的基因武器 598

无影无踪的微波武器 599

呼风唤雨的气象武器 599

反太空武器的拦截卫星 600

航行在太空的航天母舰 600

十二、战地的“眼睛”与防护 600

用兵的重要因素——地形 600

无声的向导——军用地图 601

运动着的情报站——侦察船（车） 601

水下侦察员——声纳 602

神秘的“潜伏哨”——传感器 602

间谍的“耳朵”——窃听器 602

“夜猫眼”——微光夜视仪 603

会飞的“情报员”——军用侦察卫星 603

战场上的伪装术 604

适于荫蔽的迷彩服 604

护头的钢盔 605

刀枪不入的避弹衣 605

生命的保护神——救生衣 605

多功能的三防服 606

十三、形形色色的战争 606

配合默契的联防战 606

出敌不意的伏击战 607

忽聚忽散的麻雀战 607

看不见的电子战 608

借助自然力的物理战 608

违反国际公约的化学战 609

未来外层空间的航天战 609

科学软件 610

一、从硬科学到软科学 610

第一次技术革命 610

第二次技术革命 611

新技术革命 612

信息社会 612

现代社会的十大趋势 613

悲观派和乐观派 614

科学中心的转移——汤浅现象 615

科学的社会化 616

现代科学的分化与综合 616

软科学的兴起 617

二、全球科技大战 618

美国的“保”——“星球大战”计划 618

西欧的联合行动——尤里卡计划 619

日本高技术双翼——“双人计划” 619

苏联东欧的“赶超”——科技进步综合纲要 620

振兴中华的蓝图——火炬计划 621

农村现代化之路——星火计划 621

三、科学方法 622

事半功倍的科学方法 622

成功＝一份灵感＋九份汗水 622

苹果、梨和水果——归纳 623

从知识中找知识——演绎 624

事实说明一切——实验 624

异中之同和同中之异——比较 625

无心插柳柳成荫——机遇 625

苹果、炮弹和月亮——类比 626

盲人摸象和观察 627

四、创造方法 627

发明的科学——创造学 627

跳出平面的思考——立体思维法 628

刺出来的灵感——侧向思维法 628

让熟悉的变陌生——同中求异思维法 629

从模仿到发明——异中求同思维法 629

倒过来想想——反向思维法 630

端详一下再说——特性列举法 630

愿望带来的创造——希望点列举法 631

咕哝出的顿悟——缺点列举法 632

糟糕带来的运气——缺点逆用法 632

拼凑出的奇迹——组合创新法 633

“第一个答案不算数”——多路思维法 633

“嫁接”出的创造——移植法 634

从发明中找发明——专利发明法 634

五、管理科学 635

管理科学的提出 635

马斯洛之塔——需要层次理论 636

霍桑实验的启发——“社会人”假说 636

迷惑人的“晕轮效应” 637

领导的外脑——智囊团 637

企业的“发动机”——企业文化 638

“帕金森”病 638

有的放矢——目标管理法 639

满负荷工作法 640

成功之道——决策程序 640

六、系统科学 641

钟表与收音机——系统的特征 641

一种新的力量——整体大于部分之和 641

排列组合奥妙无穷——结构决定功能 642

一切为了最优化——系统优化原理 642

丁谓修复皇宫既快又好——系统工程 643

人工智能与系统模拟 644

蜜蜂的舞蹈——信息和信息传递 644

鹰抓兔子的启示——系统控制原理 645

察其“表”而知其底——“黑箱”方法 645

克敌制胜的法宝——运筹学 646

科坛展望 647

一、未来的学习和工作 647

功能奇异的未来笔 647

手写体打字机 648

新文具“娃娃”电脑 648

无师自教的电子黑板 649

会说话的声像书刊 649

衣兜里的图书馆 650

第三代个人电脑 650

增强智慧的智能机 651

办公室自动化 652

宇宙工厂 652

智能大楼 653

二、未来的布料和衣着 653

功能各异的纺织品 653

皮肤型蛋白质衣料 654

细菌布 655

冬暖夏凉的“空调”服 655

一件衣服穿四季 656

无尘衣 656

航天服 657

电脑做衣与“魔镜”试衣 657

变色衣和变色皮鞋 658

新型浮力衣和足球鞋 659

丰富多彩的鞋 659

脚下生辉的现代鞋 660

三、未来的食品 660

人造食品与合成食品 660

昆虫食品 661

太空食品 662

久藏不腐的辐照食品 662

食品保鲜技术 663

神奇的食品添加剂 664

随身携带的炊具 664

向海洋要淡水 665

人造种子 665

生产副食的农业工厂 666

四、未来的住宅 667

摩天大楼 667

悬挂建筑 667

太阳能住宅 668

生长着的房屋 669

帐篷式建筑 669

拆建方便的纸屋 670

房屋会行走的城市 670

地下建筑 671

水下生活 671

未来的新居 672

让绿色永驻人间 673

月球上的房屋 673

太空城 674

五、未来的交通 675

自动人行道 675

高速自行车 675

管道飞行 676

失重生活 676

太空中行走 677

单人飞行平台 678

用口令控制的飞机 678

空中机场 679

空天飞机 679

通向宇宙的“电梯” 680

飞向火星 680