品鉴宝典鸡尾酒完全掌握手册PDF电子书下载

阅读指南① 10

混合方程式 11

调配鸡尾酒的绝密方程式 12

两种材料混合方程式 14

3种材料混合方程式 16

摇和法调酒方程式 18

调和法调酒方程式 20

兑和法调酒方程式 22

搅和法调酒方程式 24

阅读指南② 26

金酒基酒 27

金酒相关知识 28

马丁尼调酒方程式 32

马丁尼（标准） 34

马丁尼（干/柔和） 35

肮脏马丁尼/金酒味美思 36

经典干马丁尼/公爵马丁尼/爱尔兰马丁尼 37

烟熏马丁尼/菲诺马丁尼/歌剧马丁尼 38

巴黎恋人马丁尼/公园大道马丁尼 39

邦德马丁尼/甜蜜我心马丁尼/衷心马丁尼 40

肯尼迪/梦露 41

吉普森/添加利皇帝 42

击倒/阿拉斯加/绿色阿拉斯加 43

光荣马丁尼/世界马丁尼 44

大使/马尔蒂尼/美丽的邂逅 45

螺丝钻调酒方程式 46

螺丝钻（标准/干/柔和） 48

金苦艾/金汤力 49

蓝色珊瑚礁/冠冕 50

歌顿/橘子花/金巴利鸡尾酒 51

黑夜之吻/莎乐美/古庙战茄声 52

地震/迷雾/蓝月亮 53

绿魔/亚历山大姐妹/水晶露水 54

金利克/金黛兹 55

D.O.M./萨萨/开胃酒 56

纯白美人/玛丽公主/驽剑 57

天堂/修道院/托地 58

伏特加基酒 59

伏特加相关知识 60

巴拉莱卡调酒方程式 64

巴拉莱卡（标准/干/柔和） 66

咸味/巨锤 67

血腥玛丽/血腥恺撒 68

白蜘蛛/绿蜘蛛/黑色俄罗斯人 69

黑云/螺丝刀/血洒高尔基公园 70

教母/公牛弹丸/复古英国 71

莫斯科之骡调酒方程式 72

莫斯科之骡（标准/干/柔和） 74

俄罗斯人/白色俄罗斯人 75

伙伴/南方响炮 76

玛丽莲·梦露/蓝色星期一/绿海 77

银翼/耶罗伙伴/魔幻神风 78

神风/雪国 79

信使/什锦 80

盐田/海湾清风/马德拉斯 81

芭芭拉/午夜后/紫色激情 82

朗姆酒基酒 83

朗姆酒相关知识 84

代基里酒调酒方程式 88

代基里酒（标准/干/柔和） 90

自由古巴/卵石冷却器 91

小恶魔/黑恶魔/小公主 92

冰冻代基里/花开代基里 93

百加得/圣地亚哥 94

X.Y.Z/高级船员/迈阿密 95

庄园主/哥伦布/最后之吻 96

白金镶边/埃及艳后/激情美女 97

哈瓦那海滩/加勒比/真实的浪漫 98

黑魔法/黑色激情/幻想舞曲 99

布朗/蜜蜂之吻/阿罗哈 100

百家得亚诺/内华达 101

阿卡普尔科/古巴人 102

龙舌兰基酒 103

龙舌兰相关知识 104

玛格丽特调酒方程式 108

玛格丽特（标准/干/柔和） 110

冷冻玛格丽特/蓝色玛格丽特 111

金万利玛格丽特/龙舌兰日出 112

龙舌兰日落/斗牛士/野梅龙舌兰 113

肯奇塔/T.T.T./暗黑恶魔 114

威士忌基酒 115

威士忌相关知识 116

曼哈顿调酒方程式 120

曼哈顿（标准/干/柔和） 122

锈铁钉/伤感铁钉 123

漂浮威士忌/威士忌苏打 124

热托地威士忌/猎人 125

肯塔基/外公 126

干曼哈顿/老朋友/高帽 127

苏格兰短裙/本尼迪克特/加糖裸麦 128

罗布罗伊/警察伯恩斯 129

H.B.C./纽约/爱尔兰玫瑰 130

洛阳/古典 131

迈阿密海滩/私语/温布利 132

威士忌酸酒/泰勒妈妈/爱尔兰咖啡 133

拉拉队女孩/加拿大秋天 134

白兰地基酒 135

白兰地相关知识 136

边车酒调酒方程式 140

边车（标准/干/柔和） 142

马颈/史丁格 143

恶魔/奥林匹克/卡罗尔 144

法国贩毒网/香蕉布里斯/坏妈妈 145

红磨坊/别样人生 146

亚历山大/赞明/睡帽 147

伊丽莎白女王/汤姆利乔/白兰地诱惑 148

白兰地酸味酒/梦境 149

蜘蛛之吻/沙拉多加/死而复生 150

法国绿宝石/上帝之吻/威尔·史密斯 151

香榭丽舍/蜜月/特朗坦 152

葡萄酒基酒 153

葡萄酒相关知识 154

基尔酒调酒方程式 158

基尔酒（标准/干/柔和） 160

皇家基尔酒/香槟鸡尾酒 161

含羞草/卡拉瓦乔/蓝色香槟酒 162

斯普瑞兹/红衣主教 163

美国人/双重褐色/拉贝罗波特酒 164

贝里尼/竹子 165

黑加仑味美思/阿汀顿 166

天堂里的盖亚/阿多尼斯/行家 167

庆典/香吻/闪亮的背景 168

利口酒基酒 169

利口酒相关知识 170

青草蜢酒调酒方程式 174

青草蜢酒（标准/干/柔和） 176

天使之吻/瓦伦西亚 177

金巴利苏打水/毛脐/香橙金巴利 178

茴香水/苏兹汤力水/雪球 179

皮康石榴/阿梅莫尼/斯普莫尼 180

迪塔莫尼/查理·卓别林 181

珍珠港/基尔希·卡西斯/脑溢血 182

芭芭吉娜/郝思嘉 183

求婚/拉费斯塔 184

啤酒、日本酒、日本烧酒基酒 185

啤酒、日本酒、日本烧酒相关知识 186

黑天鹅绒/红眼睛 190

啤酒妖精/约什/狗鼻子 191

啤酒金巴利/香迪/红葡萄酒香迪 192

啤酒莫尼/红鸟/便当盒 193

清酒马丁尼/武士 194

烧酒马丁尼/萨摩小镇/可尔必思热米酒 195

村雨/春雪/最后的武士 196

鸡尾酒的相关知识 197

鸡尾酒的种类 198

鸡尾酒的调配工具 204

摇酒壶 204

量酒杯 206

混酒杯、滤冰器 208

调酒长匙 210

电动搅拌机 211

其他工具 212

酒杯种类 214

摇和的方法 216

调和的方法 218

兑和的方法 220

搅和的方法 221

冰块的选用与种类 222

雪边的制作方法 224

果皮和果汁的制作方法 225

鸡尾酒辅料 226

软饮料 226

水果、蔬菜 228

其他辅料 230

鸡尾酒调配方法一览表 232