台湾肚皮PDF电子书下载

序 饮食美典&廖炳惠 8

红葱头 11

九层塔 14

过猫 18

福菜 21

农村佳酿 30

小米酒 35

东方美人 41

酸柑茶 46

珍珠奶茶 50

铁路便当 55

白斩鸡 59

麻油鸡 65

三杯鸡 69

蒙古烤肉 73

福州面 77

清粥小菜 81

酒家菜 86

鱿鱼螺肉蒜 92

佛跳墙 98

肉羹 103

四臣汤 108

鸡卷 114

菜包 118

焢肉饭 123

乌鱼子 130

虾猴 135

五味章鱼 139

海鲜卷 144

竹筒饭 149

大肠包小肠 153

烧肉粽 157

碗粿 163

糕渣 167

润饼 171

巨峰葡萄 176

蜜红葡萄 181

文旦柚 185

玉荷包 191

绿豆桠 196

面煎饼 202

台北咖啡厅 205

附录 本书推荐餐饮小吃 211