从酒杯里看世界PDF电子书下载

一、时尚篇 1

1988～2008酒国盟主榜 2

一家别致的酒庄：圣尚酒庄 7

社区餐馆：邻居的宝石 12

别致的下午茶 18

亲访阿那巴酒庄，品酒兼看风力发电 22

爵士天后，「唱」谈美酒、美食 26

美国酒庄奇女子：海伦·杜丽 29

美国媒体也在投资葡萄酒市场 35

澳洲葡萄酒的新希望诱人 38

阿根廷人热爱葡萄酒 42

二、庶民美酒、美食篇 45

广受欢迎的墨西哥庶民食谱 46

春天的三明治 50

庶民时尚：喝玫瑰露（Rose）配沙拉美食 52

庶民食谱 56

三、日常生活篇 59

介绍一本好书：《寻找酒仙》 60

试酒的一点小常识 62

葡萄酒庄品酒，另类乐趣 64

餐馆评鉴的原则 66

月下品酒对谈 69

香槟酒（汽泡酒），非配鱼子酱不可吗？ 71

香槟酒（汽泡酒）最好配什么？ 74

百喝不厌的天赐甘露：香槟酒 76

品酒的「时尚傲慢」 78

美酒、美食：一个值得一游的观光小城 80

美国的小城美食 83

Bouchon Bakery：加州小城的法国点心圣殿 85

去旧金山渔人码头，不可不去Boudin面包圣殿 88

四、国际篇 91

义大利的Soave白葡萄酒 92

充满原野风味的野生葡萄红酒 94

法国葡萄酒地区常识小测验（一） 96

法国葡萄酒地区常识小测验（二） 98

葡萄酒配菜的一点小贴士 100

澳洲葡萄酒成熟时 102

为葡萄酒年份解惑 104

葡萄酒日历 106

情人节的搭配：麦迪鲁甜酒配黑巧克力 108

葡萄牙要破产了吗？看看葡萄农的脸色就知道！ 110

南非：利用世界杯足球赛推出优质葡萄酒 112

南非黑人拥有葡萄园和酿酒厂 114

从废墟站起来的餐饮业奇人：汤玛斯·凯勒 116

两人共度浪漫的情人节 118

看卡特夫妇烹饪自娱 120

2009年：天佑法国葡萄酒农 122

2009年德、义、西三国受老天眷顾 127

五、加州篇 129

不要忽视加州葡萄酒 130

馀香犹存的蕾丝玲白酒 132

蕾丝玲白葡萄酒大会合（Riesling Rendezvous ） 134

2009年加州葡萄酒品质欠佳 136

加州俄国河谷红、白葡萄酒 139

加州葡萄酒小常识 141

酒庄看百年橡木树 144

酒庄举行婚礼，加州e世代时尚 147

携爱犬同游葡萄园 149

六、加拿大篇 151

美食频道改变加拿大的餐饮业 152

加拿大多伦多市的LCBO 156

甜酒的新象征：加拿大冰酒（Ice Wine）和水果酒（Fruit Wine） 158

七、烈酒篇 165

稀有单一陈年麦芽威士忌酒大拍卖 166

单一麦芽威士忌酒改变美国人喝酒习惯 168

世界四大拍卖公司也拍卖单一麦芽威士忌酒 170

稀有名酒大拍卖：一次遥远的追忆 172

买一瓶威士忌酒，可获一块一呎之地 175

美国人喜欢喝伏特加酒（Vodka） 178

D.O.M.：最好的献给天主 180

神奇的饭前开胃酒 182

能讨女人欢心的兰姆酒 185

琴酒发明在偶然 187

从酒杯里体认威士忌酒 190

特别的威士忌酒 193