水产品中有毒有害物质残留检测操作手册 上PDF电子书下载

第一章 水产品中药物残留检测技术概述 1

第二章 检测实验室管理要点 9

第一节 检测实验室日常管理 11

第二节 实验室检验方法验证程序 25

第三节 水产品药物残留监测实验室质量控制 29

第四节 检验报告的编制 35

第三章 水产品抽样 37

第一节 水产品抽样方法 39

第二节 水产苗种违禁药物抽检技术规范 45

第四章 抗生素类药物检测操作规程 49

第一节 氯霉素类 51

水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定——气相色谱法 51

水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定——气相色谱-质谱法 57

水产品中氯霉素残留量的测定——气相色谱法 67

第二节 氨基糖苷类 73

水产品中链霉素残留量的测定——高效液相色谱法 73

第三节 四环素类 79

水产品中土霉素、四环素、金霉素和多西环素残留量的测定——高效液相色谱荧光检测法 79

第五章 合成抗菌类药物检测操作规程 85

第一节 磺胺类 87

水产品中磺胺类药物残留的测定——高效液相色谱法 87

水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定——液相色谱-串联质谱法 101

第二节 硝基呋喃类药物 113

水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定——液相色谱-串联质谱法 113

水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定——液相色谱法 121

水产品中呋喃唑酮残留量的测定——液相色谱紫外法 128

第三节 喹诺酮类药 134

水产品中恩诺沙星、环丙沙星和诺氟沙星残留量的测定——液相色谱荧光法 134

水产品中噁喹酸残留量的测定——液相色谱法 141

第四节 喹噁啉类 148

水产品中喹烯酮残留量的测定——高效液相色谱法 148

水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定——高效液相色谱法 154

水产品中喹乙醇残留量的测定——液相色谱法 160

第六章 激素类药物检测操作规程 165

水产品中己烯雌酚残留量的测定——气相色谱-质谱法 167

水产品中己烯雌酚残留量的测定——酶联免疫吸附法 174

水产品中甲基睾酮残留量的测定——液相色谱法 179

水产品中玉米赤霉醇类药物残留的测定——液相色谱串联质谱法 185

水产品中雌二醇残留量的测定——气相色谱-质谱法 196

第七章 杀虫药物检测操作规程 203

水产品中六六六、滴滴涕的测定——气相色谱法 205

水产品中敌百虫残留量的测定——气相色谱法 212

水产品中顺式氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量的测定——气相色谱法 218

水产品中吡喹酮残留量的测定——液相色谱法 224

第八章 农药检测操作规程 229

水产品中三氯杀螨醇残留量的测定——气相色谱法 231

水产品中硫丹残留量的测定——气相色谱法 237

水产品中三唑磷残留量的测定——气相色谱法 243

第九章 孔雀石绿检测操作规程 249

水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定——高效液相色谱荧光检测法 251

水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定——液相色谱-串联质谱法 257

水产品中孔雀石绿残留量的测定——液相色谱法 266

第十章 其他化合物检测操作规程 273

水产品中甲醛的测定 275

附录 283

附录一 中华人民共和国农业部公告第235号 285

附录二 中华人民共和国农业部公告第193号 307

附录三 中华人民共和国农业部公告第560号 309

附录四 中华人民共和国农业部公告第176号 311

附录五 中华人民共和国农业部公告第1519号 314

附录六 农产品质量安全检测机构考核评审细则 315

附录七 检测报告模板 323