自由基与健康PDF电子书下载

1基础自由基理论 1

1.1自由基 1

1.2自由基与活性氧 2

1.2.1自由基 2

1.2.2活性氧 2

1.3自由基的特性 6

1.4自由基的形成 6

1.4.1内源性自由基 7

1.4.2外源性自由基 8

1.5自由基的生理与病理作用 10

1.5.1自由基的生理作用 10

1.5.2自由基的病理作用 10

1.6自由基的清除 14

1.6.1酶类抗氧化剂 15

1.6.2非酶类抗氧化剂 16

1.6.3蛋白类抗氧化剂 18

1.6.4其他抗氧化物质 18

参考文献 20

1.7自由基与酶 27

1.7.1自由基与超氧化物歧化酶 28

1.7.2自由基与谷胱甘肽过氧化物酶 29

1.7.3自由基与过氧化氢酶 31

参考文献 32

1.8自由基与脂质过氧化 34

参考文献 36

1.9自由基与细胞凋亡 37

1.9.1活性氧与细胞凋亡 40

1.9.2一氧化氮与细胞凋亡 41

1.9.3一氧化氮与疾病 41

1.9.4蛋白激酶C与细胞凋亡 44

参考文献 45

1.10自由基与抗氧化食物 48

参考文献 50

2自由基与疾病 52

2.1自由基与循环系统疾病 52

2.1.1自由基与动脉粥样硬化 52

2.1.2自由基与冠心病 56

2.1.3自由基与高血压病 68

参考文献 69

2.2自由基与神经系统疾病 74

2.2.1自由基与缺血性脑病 74

2.2.2自由基与出血性脑病 77

2.2.3自由基与痴呆 80

2.2.4自由基与震颤麻痹 84

参考文献 86

2.3自由基与呼吸系统疾病 90

2.3.1自由基与肺炎 90

2.3.2自由基与慢性肺源性心脏病 91

2.3.3自由基与慢性阻塞性肺疾病 91

2.3.4自由基与尘肺 92

参考文献 93

2.4自由基与消化系统疾病 94

2.4.1自由基与消化性溃疡 94

2.4.2自由基与酒精性肝病 95

2.4.3自由基与肝炎 97

2.4.4自由基与胰腺炎 99

参考文献 100

2.5自由基与泌尿系统疾病 102

2.5.1自由基与慢性肾小球肾炎 102

2.5.2自由基与慢性肾衰竭 103

2.5.3自由基与肾盂肾炎 104

参考文献 105

2.6自由基与血液系统疾病 106

参考文献 108

2.7自由基与内分泌系统疾病 108

2.7.1自由基与糖尿病 108

2.7.2自由基与骨质疏松症 112

参考文献 113

2.8自由基与白内障 116

参考文献 118

2.9自由基与耳聋 118

参考文献 119

2.10自由基与癌 120

2.10.1自由基与食管癌 120

2.10.2自由基与胃癌 121

2.10.3自由基与大肠癌 122

2.10.4自由基与肝癌 123

2.10.5自由基与肺癌 127

2.10.6自由基与乳腺癌 129

参考文献 130

2.11自由基与免疫系统疾病 133

2.11.1与自由基有关的免疫功能变化 133

2.11.2自由基导致的免疫功能减退及相关疾病 133

2.11.3自由基与自身免疫疾病病理 133

2.11.4自由基与银屑病 134

2.11.5自由基与结缔组织疾病 135

参考文献 138

3自由基与衰老 140

3.1自由基与衰老的机制 141

3.1.1 SOD的活力与衰老 141

3.1.2自由基浓度、LPO与衰老的关系 142

3.2自由基与衰老——脂褐素 143

3.3自由基与衰老——皮肤老化 144

3.4自由基与衰老——微量元素 145

3.5自由基损害的防御——延缓衰老 147

参考文献 150

4自由基与健康 154

4.1自由基与运动 154

参考文献 156

4.2自由基与吸烟 157

参考文献 159