高邮美食文化PDF电子书下载

龙虬三叉 6

叉烧豚方 6

叉烧麻鸭 7

叉烧鳜鱼 7

少游宴 9

少游宴菜单 9

银钩鸡丝 10

蟹黄腐羹 11

芦丛春？ 12

纹锦明珠 13

清汤莼菜 14

玛瑙地栗 15

汪氏家宴 17

汪氏家宴菜单 17

椒盐虎头鲨 18

油条揣斩肉 19

咸菜慈姑汤 20

炒米炖蛋 21

蒜头烧鲶鱼 22

河鲜鲹鱼 24

朱砂豆腐 25

全鸭宴 27

全鸭宴菜单 27

八宝葫芦鸭 28

鲍脯鸭掌 29

翡翠鸭羹 30

葵花白鸭 31

鸭肝吐司 32

盂城驿宴 35

盂城驿宴菜单 35

鱼传尺素 36

龙舟载宝 37

快马扬鞭 38

虎符合壁 39

双龙戏珠 40

少游虾宴 43

少游虾宴菜单 43

富贵虾球 44

沸腾虾香 45

青龙踏雪 46

银屋藏娇 47

煎锅野鲶 48

清真宴 51

清真宴菜单 51

红烧老鹅 52

爆炒牛百叶 53

焖牛肉丸 54

烤羊骨棒 55

芝麻牛排 56

菱塘老鹅 57

珠湖鱼宴 59

珠湖鱼宴菜单 59

宫灯鳊鱼 60

霸王狮子头 61

海参裙边 62

清蒸河鳗 63

酱瓜鱼丝 64

名师名菜 67

高邮双黄鸭蛋 67

雪花豆腐 68

沙锅天地鸭 69

香酥麻鸭 70

叉烧野鸭塌 71

香卤桃花？ 72

金丝鱼片 73

夹心鱼圆 74

芙蓉瓜鱼 75

高邮羊肉汤 76

地方特色菜 78

荷夹东坡肉方 78

澳带鱼子酱 79

人文奥运 80

锅贴、虾饺、麻团、南瓜饼、榴莲酥 81

芙蓉血燕 82

鸽蛋梅花参 83

冰糖血燕 84

剁椒素鸡 85

清蒸高邮湖大闸蟹 86

清炒虾仁 88

冰糖扒蹄 90

干？西湖鲢鱼头 91

清蒸西湖白鱼 92

红焖鳝酥 93

虾扇烧卖 94

夏威夷风情 96

香肠荔枝球 97

翡翠宝塔肉 98

雪菜虎头鲨 99

鲜笋烩三白 100

群鲜聚会 101

茄子湖鳗 102

鲜虾豆腐方 103

孔雀朝阳 104

盐味龙虾 105

名点名小吃 106

大煮干丝、烫干丝 108

阳春面 109

大煮茶干丝 110

钱记蒲包肉 111