粮油工业企业管理PDF电子书下载

第一章 概论 1

第一节 粮油工业企业的基本特点、类型和经营方式 1

第二节 企业管理的性质和重要性 6

第三节 企业管理的任务和内容 13

第四节 企业管理的原则和方法 17

第五节 企业的管理制度和管理机构 30

第二章 计划管理 40

第一节 计划管理的意义和任务 40

第二节 计划的种类和指标体系 44

第三节 计划管理的基础工作 50

第四节 计划的编制、执行与检查 54

第三章 生产管理 62

第一节 生产过程 62

第二节 生产计划工作 64

第三节 日常生产管理 73

第四章 技术管理 81

第一节 技术管理的意义和任务 81

第二节 工艺管理 84

第三节 科学研究、技术革新与技术引进 91

第四节 技术责任制与技术文件的管理 102

第五章 设备管理 108

第一节 设备管理的意义和内容 108

第二节 设备的合理使用和维护保养 109

第三节 设备的修理和更新 113

第四节 设备的日常管理 119

第六章 质量管理 122

第一节 质量管理的意义和任务 122

第二节 全面质量管理的基本内容和统计控制方法 125

第三节 质量管理的基础工作 140

第四节 建立健全质量管理体系和责任制 143

第七章 劳动管理 149

第一节 劳动管理的意义和任务 149

第二节 劳动定额和定员 155

第三节 劳动组织 162

第四节 劳动保护工作 165

第五节 工资与奖励 169

第六节 职工培训 176

第八章 物资管理 179

第一节 物资管理的意义和任务 179

第二节 物资消耗定额和贮备定额 181

第三节 物资供应计划 185

第四节 仓库管理 189

第九章 财务管理 193

第一节 财务管理的意义和任务 193

第二节 资金管理 195

第三节 成本管理 210

第四节 利润管理 220

第五节 经济核算 224