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第一编 养牛法 1

绪论 1

第一章 牛之发育 2

第一节 姙娠期及生长 2

第二节 役用期及生长年限 3

第三节 年龄与齿数之关系 4

第二章 牛体之构造 6

第一节 外部之形态 6

第二节 内部之组织 10

第三章 牛之种类 11

第一节 因产地形势而分者 11

第二节 因用途而分者 12

第三节 因产地而分者 13

第四节 中国牛之种类 14

第四章 牛之繁殖 16

第一节 繁殖之目的 16

第二节 繁殖之选择 17

第三节 繁殖之方法 17

第四节 生产 18

第五节 养犊 19

第六节 阉牛法 20

第五章 饲养法 21

第一节 饲料 21

第二节 饲法 29

第三节 役牛之饲法 32

第四节 乳牛之饲法 33

第五节 肉牛之饲法 34

第六章 管理法 35

第一节 牛牢之管理 36

第二节 皮肤清洁法 36

第三节 榨乳法 37

第七章 审查法 37

第八章 牛病疗治法 43

第一节 牛病轻重之验法 44

第二节 内症之治法 45

第三节 外症之治法 47

第二编 养马法 49

绪论 49

第一章 马之发育 50

第一节 春情期及生长期 50

第二节 年龄与齿数之关系 51

第二章 马体之构造 52

第一节 外部之形态 52

第二节 内部之组织 54

第三章 马之种类 60

第一节 东洋马种 60

第二节 西洋马种 61

第四章 马之繁殖 62

第一节 繁殖之年龄及方法 62

第二节 怀胎及生产 63

第三节 马之训练法 64

第五章 饲养法 65

第六章 管理法 66

第一节 厩内之管理 66

第二节 皮肤清洁法 67

第七章 相马法 68

第八章 马病疗治法 69

第一节 内症之治法 69

第二节 外症之治法 74

第三节 恶癖之矫正 75

第三编 养羊法 77

绪论 77

第一章 羊之发育 78

第一节 发育之期限 78

第二节 年龄与齿数之关系 79

第二章 羊之种类 80

第三章 羊之繁殖 82

第四章 饲养法 82

第一节 子羊饲羊法 83

第二节 成羊牧养法 83

第三节 成羊舍饲法 84

第四节 肥腴法 85

第五章 管理法 85

第一节 羊牢之管理 85

第二节 羊毛剪洗法 86

第六章 羊病疗治法 87

第一节 内症之治法 87

第二节 外症之治法 88

附 养山羊法 90

第一章 山羊之发育 91

第二章 山羊之种类 91

第三章 山羊之繁殖 92

第四章 山羊饲养法 93

第五章 山羊管理法 94

第四编 养猪法 97

绪论 97

第一章 猪之发育 97

第一节 发育期 98

第二节 年龄与齿数之关系 98

第二章 猪之种类 99

第一节 世界之猪类 100

第二节 中国之猪类 100

第三章 猪之繁殖 101

第一节 繁殖之目的及选择 101

第二节 繁殖之方法及生产 101

第三节 子猪之养法 102

第四章 饲养法 103

第五章 肥腴法 105

第六章 管理法 107

第一节 猪圈之管理 107

第二节 圈外之管理 108

第七章 审查法 108

第八章 猪病疗治法 109

第一节 内症之治法 109

第二节 外症之治法 111

第五编 养鸡法 113

绪论 113

第一章 鸡之发育 113

第一节 鸡卵 113

一 鸡卵之构造 114

二 鸡卵之成分 115

三 鸡卵之生出 117

四 蛋黄之颜色 117

五 鸡卵新陈试验法 118

六 鸡卵之收藏法 120

七 鸡卵之搬运 121

第二节 鸡卵之孵化 122

一 种卵之选择 122

二 孵化之时期 124

三 孵化之方法 125

第三节 鸡之交尾期与生长年限 129

第二章 鸡体之构造 130

第一节 内部之组织 130

一 骨骼 130

二 消化器 131

三 循环及呼吸器 132

四 筋肉 132

五 脂肪 133

六 全体组成之成分 134

第二节 外部之形态 136

第三章 鸡之分类 136

第四章 鸡之繁殖 138

第五章 饲养法 139

第一节 饲料 139

第二节 饲法 139

第三节 肥鸡法 140

第六章 管理法 141

第一节 鸡舍之构造 141

第二节 运动场 142

第三节 管理之要项 142

第七章 鸡病疗治法 143

第六编 养鸭法 149

绪论 149

第一章 鸭之发育及繁殖 149

第一节 鸭卵及孵化法 149

第二节 鸭之交尾期与生长年限 150

第二章 饲养法 151

第一节 水饲法 151

第二节 陆饲法 153

第三章 管理法 153

第一节 鸭舍及运动场 153

第二节 管理之要项 154

第七编 养蜂法 157

绪论 157

第一章 蜂之发育 157

第一节 蜂之三级 157

第二节 蜂之变态 160

第二章 蜂之种类 161

第三章 蜂之繁殖 162

第一节 蜂卵及孵化 162

第二节 分封 164

第四章 饲养法 166

第一节 天然饲料 166

第二节 人工补助饲料 167

第五章 管理法 168

第一节 养蜂巢箱 168

第二节 取蜜法 170

第三节 养蜂历 171

第六章 蜂病疗治及蜂害预防法 175

第八编 养鱼法 179

绪论 179

第一章 鱼之发育 179

第二章 鱼之种类 180

第一节 野鱼 180

第二节 家鱼 180

第三章 鱼体之构造 182

第一节 外部之形态 182

第二节 内部之组织 182

第四章 鱼之繁殖 184

第五章 饲养法 185

第六章 管理法 186

第一节 养鱼用器具 186

第二节 识别鱼秧法 187

第三节 保护法 188

第四节 捕鱼法 189