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营养治病一本全
营养治病一本全

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医药卫生

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  • 作 者:张明编著
  • 出 版 社:天津:天津科学技术出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:7530881262
  • 页数:273 页
图书介绍:;张明编著的《营养治病一本全》收集了谷物、蔬菜、水果、肉类、水产以及中药材等64种常见食物,并依据医药学理论将这些食物按自身的不同功能划分为清热、补气、补血、理气、理血、滋阴、助阳、祛湿、安神九部分。《营养治病一本全》在每一部分中,对于食物的介绍,都是以其中西医价值为出发点,以其主打的营养功能为切入点,为读者详述在该营养功能的作用下,这种食物具有哪些治病功效,可以治疗哪些疾病;同时为读者提供1000多道相关的治病食谱,简单方便、安全有效,希望读者在营养治病的同时,还可以品尝美味,从而能够更好地防治疾病,享受生活。
《营养治病一本全》目录

第一篇 病不是治好的,而是养好的 2

现代“病”只是病征,深层原因是身体失衡 2

营养治病,千百年来屡试不爽 3

营养治病,必须知道的九种机理 5

第二篇 最能清热的十四种营养食物 15

小米 粥为“代参汤”,饭为“黄金粉” 15

清心养血,治疗失眠 15

清热泻火,治胃病,防呕吐 16

清热利湿,防治高血压 16

利水消肿,治疗肾病 17

滋阴养血,调养产后体虚 17

绿豆(绿豆芽) 济世长谷 19

清热利湿,降脂降压 19

清热生津,防治中暑 19

清热解毒,防止中毒 20

保护肾脏,防治小便不利、水肿 20

增强肝功能,防治肝炎和癌症 21

消肿止痛,抗感染 21

黄豆(豆腐) 治病的“植物肉” 23

清热解毒,治疗癌症 23

敛阴润燥,防治高血压 24

滋阴补肾,治疗更年期综合征 24

健脾开胃,治疗骨质疏松 25

排毒补血,美容瘦身 25

黑芝麻 抗衰老的营养源 27

润五脏,益气力,预防癌症 27

美肤护肤,治疗老年性皮肤瘙痒 27

清热益肾,治疗前列腺疾病 28

润肠通便,治疗便秘 28

乌发养发,预防脱发 29

润养脾肺,治疗咳嗽及哮喘 29

冬瓜 食疗减肥佳品 32

清热降火,预防中暑 32

清热利湿,防治高血压 32

止渴生津,治疗糖尿病 33

凉血止血,治疗牙龈出血 33

利水消肿,治疗肝硬化 34

化疾减肥,预防脂肪肝 34

芹菜 延年益寿菜 36

清热祛风,防癌抗癌 36

清热利水,防治高血压 36

清心除烦,治疗神经衰弱 37

甘凉润燥,改善便秘 37

养阴生津,防治糖尿病 38

苦瓜 蔬菜中的药王 40

清热解毒,防治中暑 40

解毒排毒,养颜美容 40

润脾补肾,防治阳痿 41

平衡水火,防治高血压 41

培元固本,防癌抗癌 42

西红柿 维生素仓库 44

清热利尿,降脂降压 44

滋阴补肾,治疗前列腺疾病 44

凉血平肝,治疗肝炎 45

生津止渴,治疗糖尿病 45

清热解毒,防治癌症 46

健胃消食,改善胃肠功能 46

萝卜 大众人参 48

清热利湿,治疗高血压 48

通气解毒,预防癌症 48

益肾利水,治疗小便不利 49

渗湿利水,治疗肥胖 49

清热杀菌,预防便秘 50

牛蒡 蔬菜小霸王 52

清热利尿,降低血 52

滋阴壮阳,调节内分泌 52

清热解毒,消除便秘 53

通经活血,预防癌症 53

凉血祛湿,消除炎症 54

芦荟 家庭保健神 56

凉血通便,治疗高血压 56

清热解毒,改善肝功能 56

祛湿通便,排毒养颜 57

清热消炎,治疗感冒 57

清热利尿,排除结石 58

银耳 长生不老药 60

润肺止咳,治疗慢性支气管炎 60

生津止渴,治疗糖尿病 60

滋阴补液,防暑降温 61

清热润燥,治疗便秘 61

益气和血,润泽肌肤 62

香蕉 水果中的“脑黄金” 64

清心安神,治疗抑郁症 64

清热解毒,防癌抗癌 64

清热泻火,治疗便秘 65

润燥止咳,治疗支气管炎 65

杀菌消炎,治疗皮肤外伤感染 66

猕猴桃 水果金矿 68

清热排毒,保护肝肾 68

生津养阴,降脂降压 68

润燥通便,治疗肥胖 69

清热祛火,预防中暑 69

清热通淋,预防结石 70

第三篇 最能补气的八种中营养食物 73

栗子 山中药,树上饭 73

补虚益气,预防癌症 73

温肺平喘,治疗慢性支气管炎 73

益气健脾,防治胃肠道功能紊乱 74

补肾强筋,治疗前列腺炎 74

滋阴补气,治疗高血压 75

红薯 抗癌冠军菜 77

补中生津,防癌抗癌 77

益气理肠,治疗习惯性便秘 77

宽肠通便,降脂减肥 78

益气补肾,治疗肾虚腰痛 78

补气养血,益肤美容 79

山药 白人参 81

补脾益胃,治疗慢性胃炎 81

补益气血,治疗低血压 81

整肠理气,治疗腹泻、痢疾 82

滋肾益气,治疗遗精 82

滋阴润肺,治疗咳嗽 83

健脾利尿,缓解肥胖 83

香菇 植物皇后 85

益肾利水,治疗慢性肾炎 85

补气养血,治疗妇女产后缺奶 85

安神益智,治疗失眠 86

消食化积,治疗胃痛 86

润肺杀菌,防治感冒 87

红枣 天然维生素丸 89

补益脾胃,改善肠胃功能 89

补中益气,治疗贫血 89

滋阴益气,治疗心血管疾病 90

养血柔肝,预防肝病 90

养血安神,治疗抑郁症 91

牛肉 肉中骄子 93

补气血,化瘀阻,预防冠心病 93

活血养气,预防癌症 93

补中益气,治疗胃痛 94

强筋健骨,缓解肌肉酸痛 94

健脾安中,治疗糖尿病 95

蜂蜜 甜蜜的良药 97

安五脏,益中气,治疗癌症 97

益肾补虚,降低血压 98

和胃通便,治疗胃及十二指肠溃疡 99

活血养心,延缓衰老 99

人参 百草之王 101

益气养阴,治疗糖尿病 101

温中健脾,治疗胃病 101

补气生血,治疗贫血症 102

益气补肾,治疗男性疾病 102

第四篇 最能补血的六种营养食物 105

花生 长生果 105

补血益气,防治血友病 105

活血润燥,预防癌症 105

益气养血,滋补靓发 106

滋补气血,通乳催乳 106

胡萝卜 人体的保护神 108

补气血,益肠胃,预防癌症 108

养血明目,防治干眼症 108

补虚健胃,治疗消化不良 109

活血益中,治疗高血压 109

补气润肺,预防感冒 110

葡萄 水果皇后 112

益气活血,预防肝病 112

补血安神,治疗神经衰弱 112

健脾开胃,治疗胃病 113

滋阴补血,缓解妊娠症状 113

补血补气,治疗恶性贫血 114

乌贼 海洋中的万宝囊 116

健脾胃,益气血,治疗糖尿病 116

补血益气,预防肿瘤 116

滋补心肾,降脂降压 117

滋肝肾,补血脉,治疗妇科疾病 117

补血益智,改善脑功能 118

猪血 养血之玉 120

补血益智,防治老年痴呆症 120

补血止血,治疗出血性疾病 120

益气活血,治疗癌症 121

清热解毒,预防便秘 121

补血益气,防治贫血 122

当归 血家圣药 124

活血化瘀,防治脑缺血损伤 124

补血生肌,消除外科炎症 124

补血活血,预防血栓 125

滋阴活血,治疗女性月经不调 125

补血润燥,治疗贫血 126

养血润肠,缓解便秘 126

第五篇 最能理气的六种营养食物 129

荞麦 净肠草 129

理气健脾,防治癌症 129

健脾利水,治疗肾炎 129

理气宽胸,预防糖尿病并发症 130

疏肝理气,抑制高血压 130

活血理气,预防脑中风 131

豌豆 养生豆 133

理气疏肝,治疗乳痈 133

破气散结,治疗高脂血症 133

行气通肠,缓解便秘 134

疏肝解郁,消除疲劳 134

理气活血,美化肌肤 135

甘蓝 紫色良蔬 137

理气益中,防癌抗癌 137

疏肝解郁,调节情绪 137

疏肝理气,预防骨质疏松 138

理气通络,治疗高血压 138

理气健脾,治疗胃及十二指肠溃疡 139

大头菜 蔬菜人参 141

下气宽中,消除皮肤疮肿 141

理气养胃,缓解胃病 141

理气止痛,治疗小便不畅 142

通乳消胀,治疗乳痈 142

活血行气,预防癌症 142

橘子 水果药罐 144

理气平喘,治疗慢性支气管炎 144

行气止痛,缓解感冒症状 144

理气益中,缓解癌症疼痛 145

理气宽胸,防治冠心病 145

疏肝解郁,预防酒精中毒 146

开胃理气,治疗嗳气 146

陈皮 百年沉香 148

理气宽胸,治疗呼吸道疾病 148

理气燥湿,防治乳腺疾病 148

行气健脾,改善肠胃功能 149

理气温中,缓解孕期不适 149

疏肝解郁,预防酒精肝 150

第六篇 最能理血的六种营养食物 153

空心菜 南方奇蔬 153

清热凉血,治疗血尿 153

凉血止血,治疗糖尿病及并发症 153

收敛止血,治疗便秘 154

清热止血,治疗高血压 154

清热解毒,治疗食物中毒 155

金针菜 安和五脏忘忧草 157

清热养心,防治癌症 157

养血通乳,治疗产后体弱缺乳 157

养血补虚,治疗阳痿早泄 158

养血止血,治疗各种出血症 158

安神养血,治疗神经衰弱 159

山楂 降脂消食佳品 161

行瘀散血,防治癌症 161

活血化瘀,降脂降压 161

开胃消食,促进消化功能 162

收敛止泻,预防过敏性结肠炎 162

生津润燥,防治支气管炎 163

蟹 养生鲜品之尊 165

散瘀血,通经络,缓解疼痛 165

活血明目,保护视力 165

养筋活血,防治糖尿病及并发症 166

清热散血,治疗肺结核 166

益阴补髓,防治骨质疏松 167

黄酒 液体黄金通血脉,御寒气,治疗类风湿性关节炎 169

益气活血,治疗肺心病 169

活血化瘀,治疗产后缺乳 170

舒筋活血,治疗神经衰弱 170

活血消肿,治疗跌打损伤 171

醋 百药之长 173

保肝通络,预防糖尿病 173

活血利尿,增强肾功能 173

健胃消食,增强消化功能 174

消食化积,预防肥胖 174

第七篇 最能滋阴的六种中营养食物 177

苹果 治病第一药 177

益肾养心,增强记忆力 177

润燥止咳,消除肺部及呼吸道炎症 177

滋阴利尿,治疗高血压 178

润肠通便,治疗大肠癌 178

健胃消食,改善消化功能 179

滋阴养血,治疗贫血 179

乌鸡 禽中黑宝 181

润肠通便,防治癌症 181

滋阴补虚,防治老年痴呆症 181

滋阴养血,治疗产后及病后身体虚弱 182

补血益阴,预防贫血 182

补肝肾、益气血,治疗月经不调 183

鸡蛋 蛋白质的营养库 185

滋阴补肾,预防动脉硬化 185

滋阴养气,防治癌症 185

清热解毒,保护肝脏 186

滋阴润燥,缓解感冒症状 186

滋阴清肝,治疗痤疮 187

滋阴养血,延缓衰老 187

牡蛎 海洋牛奶 189

益胃生津,治疗胃溃疡 189

润肺补肾,保护男性生殖系统 189

强筋健骨,治疗骨质疏松 190

益智健脑,治疗记忆力减退 190

宁心安神,治疗失眠 191

燕窝 东方鱼子酱 193

滋阴润肺,治疗肺病 193

滋阴益肾,治疗气虚 193

益气养阴,提高免疫力 194

滋阴活血,养颜美容 194

益气补中,改善肠胃功能 195

牛奶 白色的血液 197

滋阴清热,抑制癌症 197

养液熄风,防治心血管疾病 197

生津润肠,治疗老年性便秘 198

滋阴养血,改善贫血症 198

清心安神,治疗失眠 199

养阴润燥,治疗骨质疏松 199

滋阴润肺,防治气管炎 200

第八篇 最能助阳的六种营养食物 203

核桃 大力士食品 203

补肾固精,治疗阳痿益气养血,防癌抗癌 203

润肠通便,降低胆固醇 204

润肺止咳,治疗慢性气管炎 204

益智补脑,增强记忆力 205

韭菜 起阳草 207

壮阳固精,治疗男性疾病 207

润肠通便,防癌抗癌 207

散瘀解毒,防治高脂血症 208

行气散血,预防高血压 208

温肾固涩,治疗盗汗 209

羊肉 男性的加油站 211

补精助元,治疗阳痿 211

温中护肾,治疗眩晕症 211

强筋壮骨,防治骨质疏松 212

益气补虚,治疗贫血 212

补中益气,治疗慢性胃炎 213

狗肉 补虚“赛人参” 215

舒经活络,治疗风湿性关节炎 215

补虚益肾,提高性功能 215

理气利水,消除浮肿 216

温补益气,治疗胃及十二指肠溃疡 216

强筋壮骨,防治骨质疏松症 217

虾 老少皆宜的滋补妙品 219

补肾壮阳,治疗男性不育症 219

健胃整肠,预防结肠疾病 219

活血排毒,治疗水痘 220

健身强力,防治骨质疏松 220

益气补虚,改善畏寒症 221

鳝鱼 肉中人参 223

益智健脑,治疗记忆力减退 223

补肾益中,治疗男性疾病 223

补中益血,治疗糖尿病 224

通血脉,利筋骨,治疗贫血 224

第九篇 最能祛湿的六种中营养食物 227

玉米 黄金谷物 227

排毒利湿,预防癌症病变 227

健脑提神,预防老年痴呆症 227

利水渗湿,治疗高血压 228

清肝益心,防止眼睛老化 228

健脾利湿,治疗慢性肾炎 229

薏米 生命健康之禾 231

清热祛湿,抑制癌症 231

健脾除湿,调节血糖 231

除湿消肿,镇静止痛 232

开胃健脾,改善肠胃功能 232

健脾益胃,美化皮肤 233

赤豆 心之谷 235

健脾益胃,治疗糖尿病 235

健脾利水,治疗各种水 235

利尿消肿,防治高血压 236

清热解毒,治疗痔疮 236

补虚益血,治疗产妇断乳 237

南瓜 特效保健“金瓜” 239

消肿利尿,防治高血压 239

开胃健脾,治疗胃溃疡 239

益气平燥,治疗糖尿病 240

祛湿排毒,预防环境中毒 240

除湿退热,防治夜盲症 241

鲤鱼 鱼中之阳 243

补虚下气,缓解气喘症状 243

清热利水,保护视力 243

补气养血,治疗产后恶露不尽 244

利水消肿,催乳通乳 244

滋补利水,治疗孕妇胎动不安 245

鲫鱼 “美”妇之河鲜 247

醒脾化湿,治疗糖尿病 247

平肝利湿,治疗心血管疾病 247

健脑益智,预防记忆力减退 248

开胃消食,防治骨质疏松症 248

第十篇 最能安神的六种营养食物 251

小麦 人类的生命之源 251

温胃健脾,治疗胃溃疡 251

安神敛虚,治疗盗汗、多汗 251

养心益肾,防治心血管疾病 252

养心安神,治疗失眠 253

养心益肝,治疗肥胖症 253

糯米 长寿米 255

养血安神,预防流产 255

温补益气,改善气短无力症状 255

养脾止泻,治疗急性肠炎 256

祛寒暖胃,治疗胃病 256

补虚养肾,治疗月经不调 257

莲子 水上人参 259

镇静安神,改善心律不齐 259

养心润肺,治疗咳嗽 259

安神养心,治疗失眠 260

益气宁心,抑制血压升高 260

益气和血,防治癌症 261

百合 吉祥健康使者 263

清热安神,治疗痛风 263

补中益气,治疗癌症 263

健脾和胃,防治胃病 264

宁心润肺,提高免疫力 264

清心安神,治疗失眠 265

鹌鹑蛋 卵中佳品 267

补气活血,治疗贫血症 267

益气养心,治疗神经衰弱 267

补益五脏,治疗皮肤过敏 268

和胃除湿,治疗慢性胃炎 268

润肺健脾,治疗支气管哮喘 269

黄鱼 圣品家鱼 271

养胃安神,缓解胃炎 271

健脑安神,提高记忆力 271

明目安神,防治夜盲症 272

益气活血,治疗冠心病 272

清热养心,预防癌症 273

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