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绪论 1

上篇 总论 8

第一章 种质资源的调查收集与保存 8

第一节 种质资源的意义和作用 8

第二节 果树起源中心与我国的果树资源 9

第三节 种质资源的调查 11

第四节 种质资源的收集 14

第五节 种质资源的保存 15

第二章 种质资源的研究 22

第一节 种质资源研究的意义 22

第二节 种质资源的基础研究 23

第三节 经济生物学性状的研究 25

第四节 核型分析 34

第五节 染色体显带 39

第六节 同工酶分析 42

第七节 种质的探查和评价 48

第三章 引种 50

第一节 引种的概念及其重要性 50

第二节 引种的原理 50

第三节 引种的原则和方法 59

第四章 实生选种 66

第一节 实生选种的概念和意义 66

第二节 实生繁殖下的遗传与变异 67

第三节 选种的原理 68

第四节 选择的类别 72

第五节 实生选种的方法 73

第五章 芽变选种 79

第一节 芽变选种的意义 79

第二节 芽变的特点 80

第三节 芽变的细胞学和遗传学基础 82

第四节 芽变选种的方法 86

第六章 杂交育种 93

第一节 杂交育种的意义和特点 93

第二节 杂种遗传动态和果树遗传特点 94

第三节 果树性状遗传的研究 100

第四节 杂交亲本的选择和选配 111

第五节 果树的受精生物学与杂交 115

第六节 杂种的培育 122

第七节 杂种的选择 132

第七章 远缘杂交育种 142

第一节 远缘杂交的意义 142

第二节 远缘杂交的特点 144

第三节 远缘杂交的不亲和性及其克服 145

第四节 远缘杂种的不育性及其克服 149

第五节 远缘杂种的分离和选择 151

第六节 远缘杂交技术的综合运用 152

第八章 诱变育种 154

第一节 诱变育种的意义 154

第二节 诱变育种的特点 154

第三节 诱变剂的种类及其诱变机理 155

第四节 诱变的方法 158

第五节 突变体的鉴定、培育和选择 161

第九章 染色体倍性育种 166

第一节 多倍体和单倍体育种的意义 166

第二节 主要果树的多倍体与单倍体 167

第三节 化学诱变多倍体 173

第四节 有性杂交培育多倍体 175

第五节 育种材料的鉴定、选择和利用 177

第十章 抗病育种 181

第一节 抗病育种的意义 181

第二节 病原菌变异与抗病性 182

第三节 寄主抗病性和病原菌致病性的遗传 187

第四节 抗病性鉴定 190

第五节 抗病育种的途径和方法 194

第十一章 组织培养 197

第一节 植物组织培养概况 197

第二节 茎尖组织培养 203

第三节 胚胎培养 205

第四节 花药培养 207

第五节 其他器官的培养 209

第六节 体细胞杂交 211

第十二章 果树育种程序 215

第一节 育种的程序 215

第二节 品种试验 218

第三节 果树品种区域化 220

第四节 果树品种的退化 223

第五节 良种繁育的措施和方法 225

下篇 各论 232

第十三章 苹果育种 232

第一节 育种目标 232

第二节 种质资源 234

第三节 主要性状的遗传 238

第四节 高产优质育种 245

第五节 抗寒育种 248

第六节 矮化砧木育种 249

第十四章 梨育种 254

第一节 育种目标 255

第二节 种质资源 256

第三节 主要性状的遗传 259

第四节 杂交育种 263

第五节 其他选育种方法 265

第十五章 桃育种 268

第一节 育种目标 268

第二节 种质资源 270

第三节 主要性状的遗传 272

第四节 育种技术 274

第十六章 葡萄育种 285

第一节 育种目标 286

第二节 种质资源 287

第三节 主要性状的遗传 292

第四节 有性杂交育种 296

第五节 引种和芽变选种 299

第十七章 栗育种 302

第一节 育种目标 303

第二节 种质资源 304

第三节 主要性状的遗传 306

第四节 育种技术 308

第十八章 核桃育种 313

第一节 育种目标 313

第二节 种质资源 315

第三节 实生选种 318

第四节 引种 321

第五节 杂交育种 322

第十九章 柑橘育种 325

第一节 育种目标 325

第二节 种质资源 326

第三节 主要性状的遗传 329

第四节 选种 333

第五节 杂交育种 336

第六节 其他育种途径 342

第二十章 荔枝育种 346

第一节 育种目标 346

第二节 种质资源 347

第三节 开花受精生物学 349

第四节 育种技术 351

第二十一章 菠萝育种 355

第一节 育种目标 355

第二节 种质资源 356

第三节 主要性状的遗传 358

第四节 引种 359

第五节 芽变选种 360

第六节 杂交育种 361

第七节 辐射育种和多倍体育种 363

第二十二章 香蕉育种 366

第一节 育种目标 366

第二节 种质资源 367

第三节 若干性状的遗传 371

第四节 育种技术 372

附录 主要果树品种中外文名称对照表 378

主要参考文献 384