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男性中医养生药膳一本通
男性中医养生药膳一本通

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工业技术

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  • 作 者:《健康大讲堂》编委会主编
  • 出 版 社:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:7538875744
  • 页数:350 页
图书介绍:吃也靠补,吃好吃对健康一生。男人究竟该怎么吃?怎么补?让中医告诉你最健康的吃法。博古通今,本书将带您全面了解男性中医养生的要领,全解《黄帝内经》中的男性阶段养生秘诀、男性四季养生原则、男性房事养生须知、男性体质养生要领,解析《本草纲目》中80种男性保健食物的养生功效及健康吃法,14种男性亚健康症状食疗药膳,22种中老年男性高发病症食疗药膳,14种常见男科疾病食疗药膳,全书共涵盖400道滋补药膳,指导男人吃对补好,重整“男性雄风”,从此健康一生。
《男性中医养生药膳一本通》目录

第一章 博古通今,全面了解男性养生 20

《黄帝内经》的三大基本学说 20

1.阴阳学说 20

2.五行学说 21

3.藏象学说 22

《黄帝内经》的六大养生原则 23

1.“阴阳和合”是健康的保证 23

2.“阳为本,阴从之”,调和是关键 24

3.阳气主“推动、兴奋、升发、温煦” 24

4.阴气主“宁静、抑制、肃降、凉润” 25

5.补精、养气、守神,是为“修身” 26

6.补气、养血、辅阴,是为“安命” 26

《黄帝内经》中的男性阶段养生秘诀 28

1.“一八”、“二八”——发育期和青春期 28

2.“三八”、“四八”——青壮年期 29

3.“五八”、“六八”——中年期 30

4.“七八”、“八八”——中老年期 31

5.“八八”之后——老年期 32

《黄帝内经》中的男性四季养生原则 33

1.万物生发:春季养“生” 33

2.茂盛华丽,夏季养“长” 34

3.肃杀凋零,秋季养“收” 36

4.生机潜伏,冬季养“藏” 37

《黄帝内经》男性房事养生须知 39

1.房事有节度,遵循“七损八益” 39

2.春、夏、秋、冬,四季房事养生要点 40

3.房事后的养生须知 42

4.房事养生饮食上的禁忌 43

5.房事后的调养药膳 43

《黄帝内经》中的男性体质养生要领 45

1.木型男性体质养生 45

2.火型男性体质养生 46

3.土型男性体质养生 47

4.金型男性体质养生 48

5.水型男性体质养生 49

男性养心首选药材及药膳 50

猪肠莲子枸杞汤 50

猪肝炖五味子 50

核桃仁当归瘦肉汤 50

男性养肝首选药材及药膳 51

枸杞炖甲鱼 51

菊花决明饮 51

柴胡莲子田鸡汤 51

男性养脾首选药材及药膳 52

山药白术羊肚汤 52

淮山鹿茸山楂粥 52

党参麦冬瘦肉汤 52

男性养肺首选药材及药膳 53

虫草炖乳鸽 53

川贝母炖豆腐 53

山药杏仁糊 53

男性养肾首选药材及药膳 54

熟地当归鸡 54

葱油韭菜豆腐干 54

杜仲艾叶鸡蛋汤 54

寒、凉、温、热,四性各显其功 55

1.寒凉性药材与食材——清热、泻火、解暑、解毒 55

2.温热性药材与食材——抵御寒冷、温中补虚、暖胃 55

3.平性药材与食材——开胃健脾、强壮补虚 55

酸、苦、甘、辛、咸,五味各不同 56

1.酸味药材与食材——“能收能涩” 56

2.苦味药材与食材——“能泻能燥能坚” 56

3.甘味药材与食材——“能补能和能缓” 56

4.辛味药材与食材——“能散能行” 56

5.咸味药材与食材——“能下能软” 56

药膳选用原则 57

1.因证用膳 57

2.因时用膳 57

3.因人用膳 57

4.因地而异 57

科学煎煮,功效更大 58

1.先煎 58

2.后下 58

3.包煎 58

4.另煎 58

5.烊化 58

6.冲服 58

配伍宜忌要牢记 59

1.中药材的七种配伍关系 59

2.中药材用药之忌 60

药膳烹调知识和烹调工艺 61

1.烹饪药膳的要求 61

2.药膳七大烹饪法 62

正确保存和使用药膳原料才能使其疗效充分发挥 63

1.原料保存有方法 63

2.增添效、味小窍门 63

了解药膳的养生禁忌才能避免走进误区 64

1.部分食材食用禁忌 64

2.药材与食材的配伍禁忌 65

第二章 《本草纲目》解析80种男性保健食物 68

莲子 68

白果莲子乌鸡汤 68

莲子芡实猪尾汤 68

黑米 69

黑米红豆椰汁粥 69

党参红枣黑米粥 69

粳米 70

百合粳米粥 70

酸枣仁粳米粥 70

小米 71

小米樱桃粥 71

火龙果西红柿小米粥 71

薏米 72

薏米板栗瘦肉汤 72

薏米鸡块汤 72

黑豆 73

黑豆红枣莲藕猪蹄汤 73

黑米黑豆莲子粥 73

黄豆 74

小米黄豆粥 74

黄豆猪蹄汤 74

赤小豆 75

赤小豆核桃粥 75

赤小豆煲乳鸽 75

绿豆 76

百合绿豆凉薯汤 76

绿豆薏米汤 76

黑芝麻 77

芝麻润发茶 77

黑芝麻山药糊 77

板栗 78

板栗排骨汤 78

板栗冬菇老鸡汤 78

核桃 79

核桃牛肉汤 79

核桃乌鸡粥 79

南瓜子 80

南瓜子小米粥 80

凉拌玉米瓜仁 80

花生 81

牛奶炖花生 81

花生香菇鸡爪汤 81

松子 82

松仁玉米 82

松仁核桃粥 82

榛子 83

桂圆榛子粥 83

榛子枸杞粥 83

猪腰 84

参归山药猪腰汤 84

木瓜车前草猪腰汤 84

猪肚 85

竹香猪肚汤 85

健胃肚条煲 85

牛肉 86

胡萝卜炖牛肉 86

家常牛肉煲 86

羊肉 87

锅仔金针菇羊肉 87

羊肉锁阳粥 87

狗肉 88

杜仲狗肉煲 88

附子生姜炖狗肉 88

鸭肉 89

薄荷水鸭汤 89

冬瓜薏米煲老鸭 89

乌鸡 90

参麦五味乌鸡汤 90

地黄乌鸡汤 90

鹌鹑 91

赤豆薏芡炖鹌鹑 91

海底椰贝杏鹌鹑汤 91

鸽肉 92

菟丝当归鸽 92

洋葱炖乳鸽 92

甲鱼 93

枸杞炖甲鱼 93

香菇甲鱼汤 93

海参 94

鲜竹焖海参 94

姜片海参炖鸡汤 94

鳝鱼 95

鳝鱼土茯苓汤 95

党参鳝鱼汤 95

鳗鱼 96

鳗鱼冬瓜汤 96

大蒜烧鳗鱼 96

干贝 97

干贝瘦肉汤 97

海马干贝猪肉汤 97

虾 98

苦瓜虾仁 98

鹿茸枸杞蒸虾 98

泥鳅 99

溪黄草泥鳅汤 99

豆腐红枣泥鳅汤 99

银鱼 100

花生炒银鱼 100

银鱼苦瓜 100

牡蛎 101

龙骨牡蛎炖鱼汤 101

牡蛎豆腐汤 101

田螺 102

车前子田螺汤 102

螺肉煲西葫芦 102

龟 103

龟肉鱼鳔汤 103

乌龟百合红枣汤 103

海带 104

海带海藻瘦肉汤 104

海带炖排骨 104

韭菜 105

枸杞韭菜炒虾仁 105

核桃仁拌韭菜 105

山药 106

山药猪胰汤 106

山药枸杞老鸭汤 106

芹菜 107

芹菜金针菇响螺猪肉汤 107

芹菜苦瓜瘦肉汤 107

西红柿 108

西红柿土豆猪骨汤 108

西红柿牛肉炖白菜 108

茭白 109

茭白紫菜粥 109

芒果茭白牛奶 109

马蹄 110

胡萝卜马蹄煲龙骨 110

银耳马蹄糖水 110

洋葱 111

洋葱牛肚丝 111

大蒜洋葱粥 111

花菜 112

山药芸豆花菜粥 112

花菜香菇粥 112

大蒜 113

大蒜鸡爪汤 113

蒜肚饮 113

香菇 114

香菇豆腐汤 114

香菇瘦肉煲老鸡 114

茶树菇 115

茶树菇蒸草鱼 115

茶树菇炒豆角 115

金针菇 116

金针菇凤丝汤 116

金针香菜鱼片汤 116

黑木耳 117

木耳炒鸡肝 117

三七木耳乌鸡汤 117

桑葚 118

桑葚牛骨汤 118

桑葚橘子汁 118

猕猴桃 119

西米猕猴桃粥 119

猕猴桃薄荷汁 119

榴莲 120

蜜汁榴莲 120

榴莲牛奶果汁 120

葡萄 121

葡萄当归煲猪血 121

桑白葡萄果冻 121

苹果 122

苹果橘子煲排骨 122

苹果雪梨煲牛腱 122

西瓜 123

茯苓西瓜汤 123

西瓜汁 123

杨桃 124

杨桃紫苏梅甜汤 124

蜂蜜杨桃汁 124

冬虫夏草 125

虫草杏仁鹌鹑汤 125

虫草炖雄鸭 125

何首乌 126

首乌黄精肝片粥 126

何首乌茶 126

熟地 127

狗脊熟地乌鸡汤 127

肾气乌鸡汤 127

枸杞 128

枸杞香猪尾汤 128

枸杞鹌鹑蛋鸡肝汤 128

山茱萸 129

山茱萸丹皮炖甲鱼 129

山茱萸覆盆子奶酪 129

芡实 130

芡实莲子薏米汤 130

甲鱼芡实汤 130

杜仲 131

龟板杜仲猪尾汤 131

杜仲羊肉萝卜汤 131

海马 132

海马虾仁童子鸡 132

虫草海马炖鲜鲍 132

鹿茸 133

茸杞红枣鹌鹑汤 133

鹿芪煲鸡汤 133

肉苁蓉 134

苁蓉羊肉粥 134

苁蓉炖瘦肉 134

巴戟天 135

巴戟黑豆鸡汤 135

巴戟羊藿鸡汤 135

补骨脂 136

补骨脂芡实鸭汤 136

莲子补骨脂猪腰汤 136

黄精 137

山药黄精炖鸡 137

黄精骶骨汤 137

灵芝 138

灵芝黄芪猪脚汤 138

灵芝肉片汤 138

五味子 139

五味子羊腰汤 139

五味子降酶茶 139

韭菜子 140

韭菜子猪腰汤 140

韭菜子枸杞粥 140

菟丝子 141

菟丝子苁蓉饮 141

菟丝子烩鳝鱼 141

覆盆子 142

覆盆子米粥 142

白果覆盆子猪小肠汤 142

牛膝 143

威灵仙牛膝茶 143

牛膝猪腰汤 143

白茅根 144

竹叶茅根饮 144

茅根红豆甜粥 144

车前子 145

车前鳙鱼头汤 145

玉米车前子大米粥 145

肉桂 146

肉桂米粥 146

肉桂茴香炖雀肉 146

白果 147

白果小排汤 147

白果玉竹猪肝汤 147

第三章 14种男性亚健康症状食疗药膳 150

反复感冒 150

黄芪山药鱼汤 152

杏仁白萝卜炖猪肺 152

苏子叶卷蒜瓣 153

参芪炖牛肉 153

失眠多梦 154

双仁菠菜猪肝汤 156

灵芝红枣瘦肉汤 156

远志菖蒲鸡心汤 157

山药益智仁扁豆粥 157

倦怠疲劳 158

太子参莲子羹 160

节瓜山药莲子煲老鸭 160

黑豆牛肉汤 161

桂圆干老鸭汤 161

畏寒肢冷 162

生姜肉桂炖猪肚 164

吴茱萸栗子羊肉汤 164

白萝卜煲羊肉 165

肉桂煲虾丸 165

腰部劳损 166

杜仲栗子鸽汤 168

猪蹄炖牛膝 168

墨鱼粥 169

独活当归粥 169

性欲减退 170

鹿茸淮山熟地瘦肉汤 172

黄精海参炖乳鸽 172

鲜人参煲乳鸽 173

佛手瓜白芍瘦肉汤 173

多汗 174

浮小麦黑豆茶 176

带鱼黄芪汤 176

五味子爆羊腰 177

砂仁黄芪猪肚汤 177

尿频 178

金樱糯米粥 180

桂圆益智仁糯米粥 180

海螵蛸鱿鱼汤 181

桑螵蛸红枣鸡汤 181

耳鸣 182

熟地当归鸡 184

黄精黑豆塘虱汤 184

黑木耳猪尾汤 185

虾皮西葫芦 185

视力减退 186

枸杞田鸡汤 188

女贞子蜂蜜饮 188

顺气猪肝汤 189

柴胡菊花枸杞茶 189

食欲不振 190

内金核桃燕麦粥 192

莲子山药甜汤 192

胡椒猪肚汤 193

山楂麦芽猪腱汤 193

便秘 194

火麻仁粥 196

蜂蜜红茶 196

香蕉蜂蜜牛奶 197

薏米煮土豆 197

肥胖 198

葛根荷叶田鸡汤 200

芹菜蔬果汁 200

鲜笋魔芋面 201

山楂荷叶泽泻茶 201

单纯性消瘦 202

樱桃牛奶 204

莲子土鸡汤 204

枸杞牛肉汤 205

木耳大枣汤 205

第四章 22种中老年男性高发病症食疗药膳 208

高血压 208

芹菜百合 210

大蒜绿豆牛蛙汤 210

山楂绿茶饮 211

菊花枸杞绿豆汤 211

高血脂 212

猪腰山药薏米粥 214

泽泻白术瘦肉汤 214

冬瓜竹笋汤 215

香油蒜片黄瓜 215

糖尿病 216

玉竹银耳枸杞汤 218

苦杏拌苦瓜 218

西芹炖南瓜 219

玉米炒蛋 219

冠心病 220

丹参红花陈皮饮 222

当归三七乌鸡汤 222

丹参山楂大米粥 223

桂花山药 223

心律失常 224

鲜莲排骨汤 226

丹参三七炖鸡 226

酸枣仁莲子茶 227

三七丹参茶 227

偏头痛 228

天麻地龙炖牛肉 230

延胡索橘皮饮 230

天麻川芎鱼头汤 231

蒜蓉丝瓜 231

脑梗死 232

天麻红花猪脑汤 234

桂枝莲子粥 234

天麻川芎枣仁茶 235

绞股蓝茶 235

睡眠呼吸暂停综合征(打鼾) 236

银杏百合拌鲜笋 238

花椒猪手冻 238

桂花莲子冰糖饮 239

龙胆草当归牛腩 239

慢性支气管炎 240

桑白杏仁茶 242

鸡骨草煲猪肺 242

川贝蒸梨 243

半夏桔梗薏米汤 243

慢性咽炎 244

玄参萝卜清咽露 246

罗汉果瘦肉汤 246

薄荷茶 247

柚子炖鸡 247

脂肪肝 248

绿豆莲子牛蛙汤 250

冬瓜薏米瘦肉汤 250

泽泻枸杞粥 251

大米决明子粥 251

慢性病毒性肝炎 252

茵陈甘草蛤蜊汤 254

牡蛎豆腐羹 254

玉米须煲蚌肉 255

白芍蒺藜山药排骨汤 255

肝硬化 256

猪苓垂盆草粥 258

鲫鱼炖西蓝花 258

赤小豆炖鲫鱼 259

淮山枸杞炖甲鱼 259

痔疮 260

生地绿茶饮 262

冰糖炖香蕉 262

槐花大米粥 263

金银花水鸭汤 263

慢性肠炎 264

芡实红枣生鱼汤 266

苋菜头猪大肠汤 266

蒜蓉马齿苋 267

山药大蒜蒸鲫鱼 267

痛风 268

木瓜汁 270

樱桃苹果汁 270

薏米瓜皮鲫鱼汤 271

苹果燕麦牛奶 271

骨质疏松 272

板栗玉米排骨汤 274

蛤蜊炖蛋 274

韭菜核桃炒猪腰 275

黑豆猪皮汤 275

骨质增生 276

补骨脂红枣粥 278

三七冬菇炖鸡 278

养生黑豆奶 279

排骨板栗鸡爪汤 279

风湿性关节炎 280

桑寄生连翘鸡爪汤 282

土茯苓鳝鱼汤 282

丝瓜银花饮 283

莲藕赤小豆汤 283

肩周炎 284

散寒排骨汤 286

木瓜银耳猪骨汤 286

蝎子炖鸡 287

川乌生姜粥 287

颈椎病 288

羌活川芎排骨汤 290

排骨桂枝板栗汤 290

山药鳝鱼汤 291

骨碎补脊骨汤 291

脱发症 292

首乌核桃羹 294

核桃芝麻糊 294

何首乌黑豆乌鸡汤 295

枸杞黄精炖白鸽 295

第五章 14种常见男科疾病食疗药膳 298

肾炎 298

赤小豆茉莉粥 300

玉米须大米粥 300

木耳海藻猪蹄汤 301

茯苓鸽子煲 301

肾结石 302

山药茅根粥 304

马蹄茅根茶 304

凉拌双笋 305

金钱草煲蛙 305

尿路感染 306

薏米绿豆粥 308

苦瓜牛蛙汤 308

石韦蒸鸭 309

通草车前子茶 309

阳痿 310

三参炖三鞭 312

葱烧海参 312

牛鞭汤 313

鹿茸黄芪煲鸡汤 313

异常勃起症 314

竹叶地黄粥 316

猪骨黄豆丹参汤 316

青皮红花茶 317

丹参槐花酒 317

早泄 318

莲子百合芡实排骨汤 320

板栗猪腰汤 320

枸杞水蛇汤 321

海马龙骨汤 321

遗精 322

莲子芡实猪尾汤 324

五子下水汤 324

三味鸡蛋汤 325

金锁固精鸭汤 325

血精 326

莲子茅根炖乌鸡 328

赤芍银耳饮 328

绿豆苋菜枸杞粥 329

马齿苋荠菜汁 329

少精无精症 330

菟丝子煲鹌鹑蛋 332

淡菜枸杞煲乳鸽 332

鳝鱼苦瓜枸杞汤 333

鹌鹑笋菇汤 333

不射精症 334

核桃生姜粥 336

鸽子瘦肉粥 336

灵芝鹌鹑汤 337

菟丝子大米粥 337

前列腺炎 338

西红柿烩鲜贝 340

白菜薏米粥 340

茅根冰糖粥 341

花生松子粥 341

前列腺增生 342

玉米须鲫鱼汤 344

腰果糯米甜粥 344

核桃仁红米粥 345

西红柿炖棒骨 345

男性不育症 346

女贞子鸭汤 348

虫草海马四宝汤 348

男性更年期综合征 349

板栗土鸡汤 351

红枣柏子小米粥 351

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