大蒜治百病PDF电子书下载

第一章 大蒜漫谈 1

一、大蒜的辉煌历史 3

二、大蒜的成分及其作用 8

三、大蒜的异味 14

1．大蒜的臭气 14

2．吃大蒜后的口臭、体臭 16

3．利用酶使大蒜无臭 19

4．大蒜除臭法 21

四、大蒜及其它有关问题 24

1．大蒜的同类 24

2．七、八月的大蒜最好 26

第二章 大蒜治病 28

一、大蒜入药由来已久 30

二、了解身体状况后充分利用大蒜治疗 33

三、大蒜治病 38

1．癌症 38

2．脑中风、高血压、动脉硬化 42

3．寄生虫 47

4．便秘 49

5．肝病 52

6．神经痛、风湿症 55

7．胃病 58

8．肺结核 63

9．失眠 66

10．脓疙瘩 69

12．痔 72

13．美容 74

14．贫血 76

15．防止老化、增强体力 79

16．头痛 81

17．肾脏病 83

18．心脏病 84

19．脚癣 87

20．减肥 88

21．风湿 90

22．食欲不振 92

23．外伤 93

24．增强精力 95

25．感冒 97

26．糖尿病 101

27．更年期综合征 104

28．脚气 107

29．眼病 109

30．气喘、支气管炎 110

第三章 大蒜食用法 112

一、大蒜的食用及贮藏 114

1．大蒜食用的速效和迟效 114

2．大蒜的食用及其作用 118

1）跟蔬菜、水果一起食用 118

2）和肉类、鱼类一起食用 119

3）和花生等一起食用 120

4）蛋黄粉法 121

5）干燥法 122

6）油炒法 124

7）乳粉法 125

8）热灰法 126

9）砂糖干燥法 126

10）大蒜酒 127

11）腌大蒜 127

12）和米饭一起食用 128

二、大蒜烹饪法 128

1．蒜泥白肉 128

2．雪花盖肉 129

3．回锅肉 130

4．鱼香碎滑肉 131

5．大蒜豆酱炒猪肉脏 132

6．红烧羊肉 133

7．葱爆羊肉片 133

8．大蒜烤羊肉 134

9．蒜姜牛肝 135

10．大蒜牛排 136

11．大蒜炒银杏牛肉 137

12．葡萄酒猪肉蕃茄 138

13．大蒜猪肉花扁豆 139

14．大蒜炒牛肉茄子 140

15．大蒜豆酱炒猪肉青椒 141

16．肉末茄子 142

17．肉片炒泡菜 143

18．蒜蓉炸豆腐 144

19．麻婆豆腐 145

20．烩豆筋 146

21．肉末大蒜豆腐丸子 147

22．蒜味蛋包 147

23．大蒜炒蔬菜 149

24．糖醋蚕豆 150

25．红烧冬瓜 150

26．蒜烧茄子 151

27．蒜炒萝卜 152

28．牛油烤大蒜 153

29．麻油炸大蒜 153

30．怪味鸡 154

31．大蒜炸鸡肉 155

32．蒜蓉鸡肝 156

33．蒜味白鸡 157

34．奶油鸡肉 158

35．鸡内脏煮大蒜 159

36．鸡肉煮花生 160

37．爆二样 161

38．红烧甲鱼 162

39．干煸鳝鱼 163

40．脆爆海带 164

41．蒜酱鲫鱼 164

42．爆墨鱼卷 165

43．大蒜酱油生鱼片 166

44．松花鱼碎肉 167

45．蒜姜鱼脯 167

46．干烧虾仁 168

47．大蒜酒蒸鲑鱼 169

48．大蒜腰果虾仁 170

49．虾煮蕃茄 171

50．大蒜煮鱼 172

51．大蒜煮蛤 173

52．参鸡汤 174

53．蛋花大蒜汤 175

54．牛肉大蒜汤 176

55．饺子汤 177

56．春卷芦笋 177

57．竹笋大蒜咸饭 178

58．大蒜咖哩饭 179

59．大蒜虾、蛤咸饭 180

60．猪肉豆腐面 181

61．大蒜酒 182

62．海带拌黄瓜 183

63．蒜拌茄泥 184

64．粉皮凉拌白肉 185

65．生拌彩丝 186

66．大蒜凉拌蒿子菜 186

67．大蒜拌冰冻豆腐 187

68．大蒜沙拉 188

69．速成泡菜 189

70．大蒜腌渍黄瓜 190

71．生菜油腌大蒜 191

72．黑砂糖腌大蒜 192

73．糖醋蒜球 193

74．蒜渍花菜 194

75．酱油蒜 195

76．蒜蓉酱 196