中国乳制品业全要素生产率研究PDF电子书下载

第1章 引言 1

1.1研究背景 1

1.2研究目的及意义 4

1.2.1研究目的 4

1.2.2研究意义 6

1.3研究内容与研究思路 8

1.3.1研究的主要内容 8

1.3.2研究思路 9

1.4研究方法和数据来源 12

1.4.1研究方法 12

1.4.2数据来源 13

1.5创新点与不足 14

1.5.1主要创新点 14

1.5.2不足之处 15

1.6本章小结 16

第2章 理论与文献综述 17

2.1相关概念界定 17

2.1.1乳制品 17

2.1.2乳制品业 18

2.1.3全要素生产率 18

2.2理论基础 19

2.2.1经济增长理论 19

2.2.2全要素生产率理论 22

2.2.3全要素生产率的测度方法 23

2.3国内外研究综述 31

2.3.1关于全要素生产率研究 32

2.3.2关于乳制品业的研究 35

2.3.3关于乳制品业生产率研究 38

2.3.4关于全要素生产率收敛性研究 41

2.3.5简要述评 45

2.4本章小结 46

第3章 中国乳制品业发展现状 48

3.1中国乳制品生产现状 48

3.1.1原料奶增长迅速，但增幅回落 48

3.1.2乳制品业区域格局逐步形成 50

3.1.3乳制品结构发生巨大变化 53

3.1.4乳品企业集中度进一步提高 55

3.1.5乳制品质量标准不断完善 56

3.2中国乳制品消费现状 57

3.2.1城乡居民乳制品消费水平不断提高 58

3.2.2城乡居民鲜乳品消费量有所下降 60

3.2.3城镇居民酸奶消费比例明显增加 61

3.2.4城镇居民乳粉消费趋稳 62

3.3中国乳制品贸易现状 63

3.3.1乳制品国际贸易总体规模 64

3.3.2进口乳制品结构及来源区域 66

3.3.3出口乳制品结构及国家分布 67

3.4中国乳制品业增长方式 69

3.4.1理论框架与方法 69

3.4.2乳制品业增长方式分析 70

3.5本章小结 72

第4章 基于数据包络分析的中国乳制品业全要素生产率 74

4.1 DEA-Malmquist理论模型 74

4.1.1 DEA模型及其经济学含义 74

4.1.2基于DEA的Malmquist指数 77

4.2数据与变量 78

4.2.1数据说明 78

4.2.2变量选取 79

4.3乳制品业技术效率分析 80

4.3.1乳制品业技术效率测度 81

4.3.2技术效率投影分析及改进策略 82

4.4乳制品业全要素生产率静态分析 84

4.4.1乳制品业TFP增长率时序特征 84

4.4.2乳制品业TFP增长率空间差异 88

4.5乳制品业全要素生产率动态分析 95

4.5.1乳制品业 TFP增长方式动态变迁 95

4.5.2乳制品业TFP增长方式区域差异 98

4.6本章小结 104

第5章 基于随机前沿分析的中国乳制品业全要素生产率 107

5.1全要素生产率与随机前沿分析方法 107

5.1.1随机前沿分析方法 107

5.1.2全要素生产率分解及经济学含义 108

5.2超越对数生产函数的随机前沿模型 110

5.2.1 TPF模型构建 110

5.2.2变量选取与数据来源 112

5.2.3模型设定检验 113

5.2.4参数估计结果 114

5.3乳制品业全要素生产率增长与分解 116

5.3.1全要素生产率增长率及增长源泉 116

5.3.2全要素生产率变化的动态分解 118

5.3.3全要素生产率增长区域差异性 123

5.4数据包络分析与随机前沿分析的结果比较 126

5.4.1 DEA与SFA方法比较 126

5.4.2 DEA与SFA分析结果比较 127

5.5本章小结 129

第6章 中国省域乳制品业全要素生产率增长的收敛性 131

6.1乳制品业全要素生产率测算结果解读 131

6.1.1全要素生产率绝对差异分析 131

6.1.2全要素生产率相对差异分析 133

6.1.3省域乳制品业TFP差距与趋势 134

6.2乳制品业全要素生产率增长速度及其构成 135

6.2.1全要素生产率的增长特征 135

6.2.2省域全要素生产率增长方式差异性 137

6.3省域乳制品业全要素生产率增长差距与收敛性 137

6.3.1全要素生产率收敛性检验方法 137

6.3.2省域乳制品业全要素生产率收敛分析 140

6.4本章小结 143

第7章 研究结论及政策启示 145

7.1主要结论 145

7.2政策建议 148

7.3研究展望 150

附表 152

参考文献 179

后记 196