动物分子营养学PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:张英杰主编
- 出 版 社:北京:中国农业大学出版社
- 出版年份:2012
- ISBN:9787565505072
- 页数:201 页
第1章 动物分子营养学概述 1
1.1 动物分子营养学的概念 1
1.1.1 动物分子营养学概念 1
1.1.2 动物分子营养学与动物营养学的关联 1
1.2 动物分子营养学的研究对象及内容 3
1.2.1 动物分子营养学的研究对象 3
1.2.2 动物分子营养学的研究内容 4
1.2.3 动物分子营养学的研究方法 5
1.3 动物分子营养学的发展简史 6
1.4 动物分子营养学的应用价值 7
1.4.1 确定畜禽个体营养素需要量和供给量 7
1.4.2 构建转基因动物,开发生物工程药物 8
1.4.3 预防畜禽营养代谢病 9
1.4.4 进一步了解基因和营养素间的交互作用 9
第2章 基因表达和基因表达调控 10
2.1 基因表达的概念和特点 10
2.1.1 基因表达的概念 10
2.1.2 基因表达的特点 11
2.2 基因表达的方式 12
2.2.1 组成性表达 13
2.2.2 适应性表达 13
2.2.3 协调表达 13
2.3 基因表达调控的基本理论 14
2.3.1 转录前调控 14
2.3.2 转录水平调控 16
2.3.3 转录后水平调控 19
2.3.4 翻译水平调控 21
2.3.5 翻译后水平调控 23
2.4 基因表达调控的意义 24
2.4.1 生命的必需,维持个体发育与分化 24
2.4.2 适应外部环境,维持生长和增殖 25
2.4.3 基因表达调控在分子营养学研究中的应用 25
2.5 营养素调控动物基因表达的机制 26
2.5.1 营养物质调节基因表达的一般模式 27
2.5.2 营养素对基因表达的调节方式和特点 28
2.5.3 营养物质调控基因表达的途径 29
2.5.4 日粮营养物质对动物基因表达调控的主要机制 29
第3章 营养素对基因表达的调控 31
3.1 蛋白质对基因表达的调控 31
3.1.1 蛋白质的生理作用 31
3.1.2 蛋白质对基因表达的调控 32
3.1.3 氨基酸对基因表达的调控 41
3.2 碳水化合物对基因表达的调控 46
3.2.1 碳水化合物的生理作用 46
3.2.2 碳水化合物对基因表达的调控 47
3.3 脂肪对基因表达的调控 56
3.3.1 脂肪的定义 56
3.3.2 脂肪的生理作用 56
3.3.3 脂肪酸的主要性质 57
3.3.4 脂肪对基因表达的调控 57
3.4 矿物质、微量元素对基因表达的调控 68
3.4.1 钙对基因表达的调控 68
3.4.2 磷对基因表达的调控 74
3.4.3 锌对基因表达的调控 77
3.4.4 铁对基因表达的调控 79
3.4.5 铜对基因表达的调控 80
3.4.6 硒对基因表达的调控 82
3.4.7 锰对基因表达的调控 84
3.4.8 铬对基因表达的调控 85
3.4.9 碘对基因表达的调控 86
3.4.10 钴对基因表达的调控 87
3.4.11 镉对基因表达的调控 88
3.4.12 钒对基因表达的调控 89
3.4.13 锂对基因表达的调控 90
3.5 维生素对基因表达的调控 90
3.5.1 维生素A对基因表达的调控 91
3.5.2 维生素D对基因表达的调控 94
3.5.3 维生素E对基因表达的调控 97
3.5.4 维生素K对基因表达的调控 98
3.5.5 维生素C对基因表达的调控 100
3.5.6 生物素对基因表达的调控 102
3.5.7 叶酸对基因表达的调控 103
3.5.8 维生素B12对基因表达的调控 103
第4章 基因多态性与营养物质代谢 105
4.1 基因多态性对营养物质代谢的影响 105
4.1.1 瘦素及瘦素受体基因多态性对营养物质代谢的影响 105
4.1.2 脂联素基因多态性对营养物质代谢的影响 110
4.1.3 生长素基因多态性对营养物质代谢的影响 115
4.1.4 淀粉酶基因多态性对营养物质代谢的影响 118
4.2 基因多态性对钙、磷代谢的影响 120
4.2.1 钙、磷代谢的整体调节 120
4.2.2 VDR基因多态性对钙、磷代谢的影响 126
4.3 基因多态性对微量元素代谢的影响 132
4.3.1 基因多态性对铁代谢的影响 132
4.3.2 基因多态性对铜代谢的影响 138
4.3.3 基因多态性对锌代谢的影响 142
4.4 基因多态性对维生素A吸收代谢的影响 146
4.4.1 类胡萝卜素及维生素A的代谢 146
4.4.2 视黄醇结合蛋白基因多态性对维生素A代谢的影响 147
第5章 营养素与基因互作对畜禽的影响 152
5.1 营养素与基因的互作关系 152
5.1.1 对营养素与基因互作的认识及其发展过程 152
5.1.2 营养素与基因的相互关系 153
5.1.3 营养素与基因互作的研究热点及其在动物生产中的作用 155
5.2 营养素与基因互作对畜禽生产性能的影响 156
5.2.1 营养素与基因互作对畜产品品质的影响 156
5.2.2 营养素与基因互作对畜禽繁殖性能的影响 158
5.3 营养素与基因互作对营养代谢病和营养需要量的影响 160
5.3.1 营养素与基因互作对营养代谢病的影响 160
5.3.2 营养素与基因互作对营养需要量的影响 163
参考文献 166
- 《黄瓜低霜霉威残留性生理生化及分子基础研究》吴鹏,郭茜茜,朱琨编著 2018
- 《动物抗菌药物与细菌耐药性》王桂琴主编 2019
- 《动物园 2》(俄罗斯)阿列克谢·伊古德斯曼,王澎 2018
- 《高分子材料》刘瑞雪,高丽君,马丽主编 2018
- 《不可思议的动物 海豚》黛尔菲恩·格林贝格 2018
- 《现代分子生物学实验指导》王彦芹 2017
- 《高分子材料与加工实验教程》刘昕责任编辑;(中国)胡扬剑,舒友,罗琼林 2019
- 《团膳食堂营养配餐新概念》朱可江 2018
- 《动物解剖学及组织胚胎学》陈耀星,崔燕主编 2018
- 《旅行生活中的分子奥秘》张国庆 2019
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019