- 作 者：湖南省农业厅主编；余英生主编；何铁林，欧代明，吴新民，李志纯，曹英华，廖东富，谢国华，雷秉乾副主编；李松青，王冬武，肖光明编写人员
- 出 版 社：长沙：湖南人民出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：754384219X
- 页数：161 页
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