目录 1
前言 1
各科油脂植物 1
一、苏铁科Cycadaceae 1
二、紫杉科Taxaceae 2
三、竹柏科Podocarpaceae 3
四、粗榧科Cephalotaxaceae 4
五、松科Pinaceae 5
六、杉科Taxodiaceae 9
七、柏科Cupressaceae 10
八、胡桃科Juglandaceae 11
九、桦木科Betulaceae 14
十、山毛榉科Fagaceae 16
十一、榆科Ulmaceae 17
十二、桑科Moraceae 19
十三、山龙眼科Proteaceae 25
十四、藜科Chenopodiaceae 26
十五、苋科Amaranthaceae 30
十六、毛茛科Ranunculaceae 31
十七、木通科Lardizabalaceae 35
十八、小檗科Berberidaceae 35
十九、木兰科Magnoliaceae 36
二十、番荔枝科Annonaceae 40
二十一、樟科Lauraceae 41
二十二、罂粟科Papaveraceae 60
二十三、十字花科Cruciferae 64
二十四、白花菜科Capparidaceae 83
二十五、辣木科Moringaceae 85
二十六、海桐花科Pittosporaceae 86
二十七、蔷薇科Rosaceae 87
二十八、豆科Leguminosae 96
二十九、金莲花科Tropaeolaceae 116
三十、亚麻科Linaceae 117
三十二、芸香科Rutaceae 118
三十一、蒺藜科Zygophyllaceae 118
三十三、苦木科Simarubaceae 125
三十四、橄榄科Burseraceae 127
三十五、楝科Meliaceae 129
三十六、大戟科Euphorbiaceae 132
三十七、交让木科Daphniphyllaceae 151
三十八、马桑科Coriariaceae 154
三十九、漆树科Anacardiaceae 155
四十、冬青科Aquifoliaceae 162
四十一、卫矛科Celastraceae 163
四十二、槭树科Aceraceae 167
四十三、七叶树科Hippocastanaceae 168
四十四、无患子科Sapindaceae 169
四十五、清风藤科Sabiaceae 175
四十六、凤仙花科Bal saminaceae 176
四十七、鼠李科Rhamnaceae 177
四十八、葡萄科Vitaceae 180
四十九、椴树科Tiliaceae 181
五十、锦葵科Malvaceae 183
五十一、木棉科Bombacaceae 191
五十二、梧桐科Sterculiaceae 193
五十三、五桠果科Dilleniaceae 196
五十四、茶科Theaceae 197
五十五、藤黄科Guttiferae 204
五十六、大风子科Flacourtiaceae 208
五十七、西番莲科Passifloraceae 210
五十八、番木瓜科Caricaceae 211
五十九、瑞香科Thymelaeaceae 212
六十、胡颓子科Elaeagnaceae 213
六十一、使君子科Combretaceae 215
六十二、伞形花科Umbelliferae 216
六十三、山茱萸科Cornaceae 222
六十四、杜鹃花科Ericaceae 225
六十五、山榄科Sapotaceae 225
六十六、山矾科Symplocaceae 228
六十七、安息香科Styracaceae 230
六十八、木樨科Oleaceae 233
六十九、夹竹桃科Apocynaceae 237
七十、旋花科Convolvulaceae 238
七十一、紫草科Boraginaceae 239
七十二、马鞭草科Verbenaceae 240
七十三、唇形科Labiatae 241
七十四、茄科Solanaceae 251
七十五、玄参科Scrophulariaceae 259
七十六、胡麻科Pedaliaceae 260
七十七、茜草科Rubiaceae 261
七十八、忍冬科Caprifoliaceae 263
七十九、葫芦科Cucurbitaceae 264
八十、桔梗科Campanulaceae 273
八十一、菊科Compositae 274
八十二、禾本科Gramineae 281
八十三、莎草科Cyperaceae 287
八十四、棕榈科Palmae 290
八十五、百合科Liliaceae 293
八十六、石蒜科Amarillidaceae 294
其他油脂植物 295
附表 植物油脂脂肪酸一览表 330
参考资料 346
中名索引 349
学名索引 370