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《人类营养学 第2版》PDF下载
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作 者：何志谦主编
出 版 社：北京：人民卫生出版社
出版年份：1989
ISBN：7117037814
页数：405 页
图书介绍：本书以基础营养学理论为侧重点，深入细致地探讨了能量、硫水化物、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素、水在体内的代谢、与人体健康的关系以及最新推荐摄入标准。本书力求反映最新理论以及营养学发展。
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