一 商店的建立 1
对商店建筑上和设备上的基本要求 1
目录 1
商店场所的设计 2
外型与内部装饰 3
光线、暖气设备和通风设备 3
场所面积的计算 4
食品商店的主要类型 5
二 商店的设备与用具 8
售货员工作现场的设备 8
附设场所的设备 10
商店的用具 12
数字盘台秤 14
三 度量衡设备 15
度量衡设备的意义 15
度量衡器具的检查。检查与烙印的期限 16
贸易用秤的类型 17
对贸易用秤的要求 18
普通台秤 20
百进位磅秤 28
砝码 31
液体商品量器 34
度量衡器具的使用程序 35
四 商品种类的构成，进货来源，商品的验收与保管 39
商品种类的分类 40
研究消费者需要的方法 43
进货的来源 45
商品收购的程序 47
商品验收的程序 51
商品的保管 53
五 商品出售前的准备工作与对待包装材料 59
预先准备商品的意义 59
包装材料的种类 60
包装材料验收的程序 61
开包工作 62
包装材料按适用程度？分的等级 65
商品的估价 71
六 售货员？作现场的组织工作 73
商？和用具的正确配置 73
经售商品货样的陈列 76
七 商品的出售 80
接待购买者与询问购买者的需要 81
购买品的准备工作 84
与购买者计算的工作 86
八 橱窗的建立 89
苏维埃贸易广告的意义 89
贸易广告的方法 90
橱窗的建立 91
陈列的用具 93
橱？灯光 95
橱窗玻璃？与结冰的消除法 96
附录：『商店工作基本条例』录节 97
二 商品部正副主任的？利与义务 97
三 售货员的权利与义务 101