《中华食品工业大辞典》PDF下载

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作　　者：河北省食品研究所，中国食品出版社辞书编辑部
出版社：中国食品出版社
出版年份：1989
ISBN：7800441091
页数：905 页

图书介绍：本辞典收辞范围包括:动植物食品资源、食品营养和卫生、食品加工工艺和机械、食品储运和养护、食品检测和分析、食品包装机械和材料、现代化管理等

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目录 1

一、凡例 1

二、词目首字笔画索引 1

三、词目目录 1

四、正文 1

五、计量单位和符号表 901

六、后记 905