第一章 蛋白质与氨基酸类 1
(一) 蛋白质类 1
蛋白质的化学 2
蛋白质的物理化学性质 9
蛋白质化学结构式的测定 12
蛋白质的提取与分离法 19
(二) 氨基酸类 24
氨基酸类的通性 29
氨基酸结构式测定的举例 33
由中草药中提取并分离氨基酸的方法 35
氨基酸的季铵衍生物 37
第二章 脂类 39
(一) 油脂 39
油脂的化学结构 40
组成油脂的脂肪酸 41
油脂的提取与分离法 46
长链脂肪酸的检识 49
油脂类化学研究法的举例 54
(二) 蜡 55
(三) 甾醇类 56
甾醇类中草药成分的性质 61
甾醇的提取与分离法 63
中草药中的昆虫变态激素 65
(四) 磷脂 68
(五) 脂类成分的吸附层离 72
第三章 糖及其衍生物 75
(一) 单糖 75
已糖类 75
中草药中单糖类成分的提取与分离 79
已糖的检识 80
已糖的衍生物 84
多糖 97
(二) 寡糖和多糖 97
寡糖 97
寡糖和多糖的检识以及结构式的测定方法 104
多糖的衍生物 111
(甙类) 115
甙类的性质 116
甙类的提取方法 117
甙类中草药成分的提取和分离方法的举例 118
甙的组成和结构式 121
一些甙类植物成分 126
第四章 有机酸、酚类和鞣质 139
(一) 有机酸 139
脂肪族有机酸 139
中草药中脂肪族有机酸类成分的提取与分离 141
脂肪族有机酸类中草药成分的检识 142
芳香族有机酸 143
脂肪族有机酸的生物活性 143
芳香酸类成分的检识 149
由中草药中提取芳香酸类成分的一般方法 150
植物酰胺类成分 150
(二) 酚类 152
酚类成分的通性 163
中草药中酚类成分的提取与分离法 164
(三) 环庚三烯酮醇类 165
(四) 鞣质 167
鞣质的化学 167
可水解鞣质 167
缩合鞣质 173
鞣质的提取与分离法 178
鞣质的医疗上的用途 179
苯醌类 181
第五章 醌类 181
萘酯类 184
菲醌类 188
醌类成分的性质和化学反应 190
醌类中草药成分的提取与分离法 193
醌类成分的生物活性 194
蒽衍生物 194
蒽醌衍生物和其甙类 195
氧化蒽酚衍生物 201
蒽酚衍生物 201
二蒽酮衍生物 202
C-糖基蒽类衍生物 205
萘骈二蒽酮类 206
蒽衍生物类中草药成分的性质和颜色反应 207
蒽类中草药成分的光谱分析 208
羟基蒽醌类中草药成分的化学反应 212
羟基蒽醌类中草药成分的纸层离 212
蒽衍生物类成分结构式的测定 214
蒽衍生物类成分的提取和分离法 216
蒽衍生物类中草药成分的生物活性 219
第六章 内酯、香豆精和异香豆精类 221
(一) 内酯类 221
内酯类成分的一般性质 224
内酯类成分的提取与分离法 225
(二) 香豆精类 226
香豆精衍生物 227
呋喃骈香豆精衍生物 229
哌喃骈香豆精衍生物 229
其他香豆精衍生物 233
香豆精类中草药成分的理化性质 239
香豆精类中草药成分的提取与分离法 248
香豆精类中草药成分的生物活性和用途 250
(三) 异香豆精类 252
第七章 色原酮衍生物类 258
(一) 色原酮类 258
(二 ) ？酮类 263
(三) 黄酮类似物 266
黄酮类 266
异黄酮类及其二氢衍生物 284
二氢黄酮及其衍生物 291
查耳酮类衍生物 297
橙酮类 299
色原烯衍生物类 299
色原烷衍生物类 302
其他衍生物 304
黄酮类似物的性质和颜色反应 305
黄酮类似物的光谱分析 311
黄酮类似物的纸层离 321
黄酮类似物的降解反应和其结构式的测定 322
黄酮类似物的中草药成分的提取和分离方法 337
黄酮类似物的生物活性和药效 343
第八章 木脂素类 345
木脂素类 345
新木脂素类 349
木脂素类的性质和反应 350
木脂素类中草药成分的提取与分离法 355
木脂素类中草药成分的生物活性 358
第九章 强心甙类 360
强心甙类的化学 360
洋地黄强心甙类 369
毒毛旋花子强心甙类 376
铃兰强心甙类 380
黄花夹竹桃强心甙类 382
其他强心甙类 383
强心甙类的理化性质和颜色反应 389
强心甙类中草药成分的纸层离和薄层层离 392
强心甙类中草药成分的提取与分离方法 392
强心甙类的用途 396
第十章 皂苷类 398
(一) 皂甙概说 398
(二) 甾式皂甙类 400
甾式皂甙元的理化性质和检识方法 409
中草药中的甾式皂甙 418
(三) 三萜式皂甙类 430
(四) 皂甙的提取与分离法 449
(五) 皂甙的生物活性和用途 454
第十一章 C21甾甙类 456
洋地黄醇甙类 456
第十二章 萜类 471
(一) 萜类植物成分的一些性质 474
(二) 一萜类及其衍生物 479
直链一萜类 479
环一萜类 480
二环一萜类 487
(三) 倍半萜类及其衍生物 495
(四) 二萜类及其衍生物 514
一环二萜类 515
二及三环二萜类 516
四环二萜类 521
二萜类中草药成分的分离 529
树脂 530
(五) 三萜类及其衍生物 531
直链三萜和三环三萜类 531
四环三萜类 532
五环三萜类 543
(六) 四萜类及其衍生物 566
复烯烃类 567
复烯醇类 568
复烯酮类 568
复烯烃的环氧化物 569
非四萜类的复烯色素类 569
第十三章 挥发性成分 573
(一) 挥发油 573
中草药中的挥发油类成分 573
挥发性醇类 586
挥发性醛和酮类 588
挥发性酯类 589
挥发油的提取法 590
挥发油的一般研究方法 591
挥发油的化学检查或分析 591
挥发油成分的分离和检识 592
挥发油的生物活性 597
(二) 挥发性植物酸 598
第十四章 苦味素 601
(一) 一萜类苦味素 601
环烯醚萜及其甙类 601
环烯醚萜甙类成分提取法的举例 614
(二) 倍半萜类苦味素 615
印防已毒和其类似的成分 615
？类倍半萜苦味素类 617
大环倍半萜苦味素类 621
(三) 二萜类苦味素 622
(四) 三萜类苦味素 629
柠檬苦素类似物 629
楝苦味素 632
苦木苦味素 634
酸浆苦味素 639
葫芦科植物中的苦味素 640
第十五章 生物碱类 651
生物碱的性质 651
生物碱类的提取与分离方法 657
生物碱的检识和结构式的测定 669
生物碱的分类和其代表性的中草药成分 683
1. 有机胺类 683
秋水仙生物碱 683
麻黄生物碱 685
其他生物碱 688
2. 吡咯衍生物类 690
简单的吡咯衍生物 690
吡咯里西啶衍生物 691
吲哚里西啶衍生物 695
3. 吡啶衍生物类 698
猕猴桃生物碱 698
龙胆生物碱 700
半边莲生物碱 701
槟榔生物碱 702
石榴皮生物碱 704
菸草生物碱 704
喹诺里西啶生物碱 706
4. 莨菪烷衍生物类 711
颠茄生物碱 711
古柯生物碱 715
5. 喹啉衍生物类 716
金鸡纳生物碱 716
喜树生物碱 719
6. 异喹啉衍生物类 721
简单的异喹啉生物碱 721
苯甲基异喹啉衍生物 722
苯骈菲里啶衍生物类 757
苯骈喹诺里西啶衍生物 759
吡咯骈菲里啶衍生物类 761
7. 吖啶酮衍生物类 764
8. 吲哚衍生物类 765
简单的吲哚衍生物 765
长春花生物碱 769
育亨宾及其类似结构的生物碱类 774
吴茱萸生物碱 779
马钱子生物碱 779
麦角生物碱 783
刺桐生物碱 785
钩吻生物碱 790
百部生物碱 790
九里香生物碱 791
毒扁豆碱 793
9. 咪唑衍生物类 793
10. 喹唑啉衍生物类 794
11. 嘌呤衍生物类 795
12. 甾体生物碱 797
孕甾烷衍生物 797
胆甾烷衍生物 802
异甾衍生物 810
13. 萜生物碱类 814
一萜生物碱 814
倍半萜生物碱 814
二萜生物碱 815
三萜生物碱 820
14. 大环生物碱类 821
索引 825
中草药名词索引 825
中草药拉丁名索引 833
中草药化学成分英汉名词索引 846