1 导论 1
1.1 选题依据与意义 1
1.2 概念与研究对象的界定 5
1.3 研究思路与结构安排 6
1.4 研究所用的理论与方法 7
1.5 研究创新与不足 10
1.6 资料来源 12
2 休闲与休闲农业：文献综述 16
2.1 休闲与休闲产业 16
2.2 休闲农业：溯源与正名 20
2.3 休闲农业：产业归属 38
2.4 休闲农业：主要特征与类型 43
2.5 休闲农业：农村发展与农民增收 50
3 休闲农业发展：理念与理论基础 71
3.1 农业多功能性、农业可持续发展理论与外部性理论 71
3.2 休闲与体验经济理论 86
3.3 “共生”理念与范围经济理论 92
3.4 特色化经营理念与分工专业化理论 99
4 我国休闲农业发展的现实基础 104
4.1 基本背景：经济持续高速增长中的结构性失衡 105
4.2 “三农”之困：农民增收的现状与问题 108
4.3 休闲农业是缓解“三农”问题的战略性产业 136
4.4 中国经济即将迈入休闲经济时代 146
4.5 我国休闲农业加快发展的条件已经成熟 150
5 我国休闲农业发展与农民增收关系的实证研究 162
5.1 欠发达地区休闲农业发展对农民增收的影响：以山西省为例 163
5.2 发达地区休闲农业发展对农民增收的影响：以北京市为例 178
5.3 一些共同的推论 186
6 国外休闲农业发展的经验与借鉴 188
6.1 欧洲休闲农业的发展 190
6.2 日本休闲农业的发展 202
6.3 美国休闲农业的发展 212
6.4 大洋洲休闲农业的发展 215
6.5 借鉴、启示与反思 220
7 以制度创新促进我国休闲农业发展 236
7.1 我国休闲农业发展的现状与问题 236
7.2 促进我国休闲农业健康发展的基本思路 252
7.3 促进休闲农业发展的制度创新 256
8 结论与建议 268
8.1 结论 268
8.2 建议 271
附录 275
附表一 村级调查问卷 275
附表二 山西“观光农业”乡镇级调查访谈提纲 290
附表三 农户问卷 292
参考文献 306
致谢 341