序言&乌丙安 1
第一卷 源流篇 1
一 稷到红高粱的流变 1
1稷与红高粱之争 1
2稷向红高粱的过渡 4
二 红高粱神族 11
1男族 11
2女族 20
3男女两系神 36
三 红高粱崇拜的成因 38
1红高粱与太阳之精 41
2红高粱与火的亲情 42
3红高粱与血液的近缘 42
4红高粱与红色崇拜 44
第二卷 农耕篇 47
1育种 47
2择田 49
3施肥 50
4开犁 54
5播种 56
6耕耘 59
7防治病虫害 61
8收获 62
9选种 68
10贮藏 70
11交易与红高粱 73
第三卷 建屋篇 77
1择宅相地与起土动工 77
2竖柱上梁 80
3盖屋合脊 92
4迁徙入宅 93
5糊棚 94
6简易墙 94
7高粱挠儿的妙用 95
8窖棚 95
9封山走埽的高粱茬 96
第四卷 饮食篇 98
一 饮俗 98
1红高粱酒的传说与酒神 98
2红高粱酒的起源 103
3红高粱酒在辽北人民的生活中 105
二 食俗 118
1高粱米 118
2高粱米面 123
3乌米 131
4甜杆 132
三 秫秸与豆制品 132
1豆腐 133
2大酱 133
第五卷 游艺篇 135
一 工艺 135
1扎风筝与放风筝 135
2鸟笼 139
3灯笼 140
4蝈蝈笼 141
5风车 142
6各式工艺品 142
二 游戏与玩具 143
1斗蛐蛐 143
2打花棍 144
3打箭杆儿梆梆 145
4骑马比赛 145
5眼镜 146
6葫芦 146
7西瓜 146
8栏栅 147
9牛马羊 147
10鸡狗鸟 147
11小人儿 147
12各式小车 148
13枪支 148
14蜻蜓网 148
15弓箭 149
三 赌具 149
1色子 149
2三十七门会 151
四 技艺 152
1盖帘 152
2蒸帘 152
3席茓 153
4锅盖 153
5酱斗篷 153
6斗笠 154
7篱 155
8架材 157
9窗帘与糊窗 157
10糖葫芦把子 159
11草人 160
第六篇 诞生篇 161
1炕席和产床 161
2产具 164
3五谷草 165
4难产 165
5割脐带 166
6高粱灰育儿 167
7枕粮仓与铺富贵 171
8公子箭 172
9捂风水 173
10奶？子 174
11锁乳与还乳 175
12烧替身儿 177
13收魂 177
14断乳 178
第七卷 婚嫁篇 180
一 红高粱在初婚习俗中 180
1喜棚 180
2车棚与灯笼 182
3箭射喜车 183
4打煞 184
5红高粱荼 185
6红高粱斗和“跨马鞍” 186
7保命粮 188
8铺红高粱席 188
9蹬红高粱口袋 189
10撒帐 189
11拜祖先 190
12扫床与铺床 192
二 红高粱在其它婚俗中 194
1再婚与红高粱 194
2净身 195
3抱孤树 195
4绝前缘 196
5冥婚 196
6买卖婚 199
7招养夫婚 199
8童养媳 200
9子嗣过继 200
第八卷 丧葬篇 202
1指路杆 202
2寿服和蒙脸巾 207
3停尸床 209
4压口钱 压心盅 210
5领魂鸡和长明灯 212
6倒头饭 213
7报庙 214
8打墓择地 214
9棺椁和灵棚 218
10纸扎 220
11引魂杆 226
12遮阳席 227
13开光棒 227
14送行 229
15辞灵摆祭 230
16哭十八场 231
17打扣 232
18引魂幡 233
19高粱灰 红高粱和盖棺席 235
20打殃 236
21睁眼饭 236
22圆坟 237
23上望 238
24三七和五七 239
25非正常死亡习俗 240
第九卷 岁时篇 244
1腊八与箭杆儿穗及高粱米粥 244
2祭灶 248
3扫尘日 254
4接年福 258
5杀年肉 259
6铺新席 260
7蒸馒首和贴道酉 267
8除夕 271
9大年初一 283
10长寿糕 285
11接笊篱姑姑 286
12元宵节 291
13填仓节 307
14龙抬头 309
15端午节 311
16盂兰盆会造法船 317
附录一 红高粱的称谓 320
附录二 主要参考书目 323
后记 325