第一章 高血糖基础 2
第一节 高血糖基本知识 2
高血糖的成因 2
糖尿病的成因 4
糖尿病的临床症状 5
确诊糖尿病 10
高血糖高渗性非酮症性综合征 12
第二节 糖尿病的分型 14
胰岛素依赖型糖尿病 14
非胰岛素依赖型糖尿病 17
继发性糖尿病 20
第三节 如何服用抗高血糖药物 22
I型糖尿病患者 23
“久病”的患者 23
“多病”的患者 24
糖尿病孕妇 25
第四节 相关的并发症 29
急慢性并发症 29
低血糖与糖尿病 35
第五节 高血糖与糖尿病的预防 38
预防的必要性 38
高血糖的危害 40
糖尿病的认识与误区 42
肥胖 44
注意眼睛的变化 49
针对性的预防措施 52
第二章 高血糖保健 58
第一节 保健的基础 58
生活方式的干预 58
良好的生活习惯 59
日常生活保健 60
第二节 有针对性的保健 63
老年高血糖患者 63
妊娠高血糖患者 68
儿童高血糖患者 75
第三节 分季节保健 76
春季保健 76
夏季保健 79
秋季保健 81
冬季保健 84
第四节 正确的饮食保健 87
饮食注意 88
断食保健 90
全麦饮食 92
第五节 正确的运动保健 94
有氧运动 96
走出健康 98
爬山保健法 99
第三章 养生与食疗 105
养生篇 105
第一节 中医理论 105
糖尿病与中医 105
中医看糖尿病 107
中医分型 108
中医中药 110
第二节 中医传统疗法 116
药茶 116
药饮 118
食疗篇 122
第一节 全天食谱建议 122
饮食原则 122
一般糖尿病食谱 124
肥胖型糖尿病食谱 125
第二节 饮食中的注意事项 127
适当增吃食物纤维 128
理想烹调用油 128
大豆及其制品 129
甜味品的选择 129
避免食用升高血脂的食物 130
减少饮酒的危害 131
饮食宜清淡 132
吃饭不能过快 133
调节饥饿感 133
第三节 食疗详析 135
洋葱 135
南瓜 136
花椰菜 136
咖喱 137
黄瓜 137
枸杞 138
蘑菇 138
西葫芦 139
大蒜 140
苦瓜 140
蒲公英 141
鸡肉 141
荞麦米 142
刀豆 143
鸡蛋 144
桂皮 144
猪血 145
第四章 食谱 148
健康菜 148
山药炖萝卜 148
石斛炖猪肺 148
地黄烧鳝段 149
芹菜香干炒鳝丝 149
枸杞子韭菜炒虾仁 150
苦瓜炒肉丝 150
韭菜核桃炒蛋 151
草鱼炖豆腐 151
麻婆豆腐 152
蒜泥海蜇拌萝卜丝 152
兔肉炖豆腐 153
虾皮炒青菜 153
虾子烧青菜 153
鸡块白菜 154
鸭块白菜 154
鸡片烩菜花 154
鸡块冬瓜 155
花椒鸡 155
虾仁炒油菜 155
虾仁黄瓜丁 156
干烹虾仁 156
牛肉丸子汆冬瓜 156
清蒸鲤鱼 157
枸杞子豆腐蒸鱼头 157
蘑菇炖鲫鱼 158
白萝卜炖鸡 158
淮杞肚条 159
黄耆炖鲈鱼 159
芹菜炒香干肉丝 159
荷叶米粉肉 160
枸杞子核桃炒羊腰 160
醋拌花枝 161
螺片红豆煲 161
蒜蓉苦瓜 161
西红柿茄片 162
凉拌苦瓜 162
素鸡菠菜 162
雪菜豆腐 163
口蘑冬瓜 163
烧小萝卜青蒜 163
炒豆芽 164
丝瓜炒豆腐 164
西芹豆腐 164
杜仲绿豆丝 165
芦笋拌黄瓜 165
蒜泥拌黄瓜 166
石斛花生米 166
生煸豆苗 166
百合芹菜煮豆腐 167
苦瓜炒青椒 167
苦瓜炒胡萝卜 168
降压菜 168
枸杞南瓜 168
枸杞子丝瓜烩豆腐 169
香酥山药 169
香椿拌豆腐 170
素烧洋葱 170
素丝炒芹菜 171
凉拌小菜 171
凉拌双耳 171
凉拌鲜芦笋 172
凉拌香干海带丝 172
银耳炖豆腐 173
麻油芹菠菜 173
清蒸花菇 174
酱烧苦瓜 174
魔芋拌黄瓜 174
素炒青菜 175
奶油白菜 175
笋尖焖白菜 176
冬笋香菇烧白菜 176
冬菇烧白菜 176
口蘑烧白菜 177
小白菜熬豆腐 177
焖扁豆 177
素炒豇豆 178
西红柿炒扁豆 178
豆腐丝拌白菜丝 178
葱花拌豆腐 179
香椿拌豆腐 179
凉拌豇豆 179
豆芽拌油菜 180
汤羹类 181
山药南瓜汤 181
土茯苓猪骨汤 181
猪胰止渴汤 182
下消双耳汤 182
杜仲山楂猪肚汤 182
山药枸杞汤 183
山药南瓜汤 183
玉米冬瓜汤 184
冬瓜白鸭汤 184
番茄苦瓜汤 184
赤小豆鲤鱼汤 185
苦瓜清热汤 185
丝瓜三片汤 186
枸杞兔肉汤 186
虾仁鹌鹑蛋汤 186
香菇香蕉皮汤 187
海参蘑菇猪肉汤 187
黄鳝苦瓜汤 188
绿豆南瓜汤 188
绿茶鲫鱼汤 189
鹅肉补中汤 189
番茄豆腐鱼丸汤 189
鲜莲银耳汤 190
鲜蘑豆腐汤 190
甲鱼补肾汤 190
西瓜翠衣汤 191
红枣汤 191
消渴汤 191
三粉汤 192
冬汤 192
黄鳝羹 193
双耳羹 193
海参鸡蛋羹 194
南瓜鸡蛋羹 194
山药枸杞煲苦瓜 194
西芹淡菜煲 195
主食类 196
笋米粥 196
菠菜根粥 196
莲肉粥 197
三米粥 197
什锦玉米粥 197
乌梅粥 198
玉米粥 198
百合丝瓜虾皮粥 198
芹菜粥 199
芦笋粥 199
苦瓜粥 200
苦瓜黄瓜粥 200
苦瓜萝卜粥 200
枸杞粥 201
胡萝卜粥 201
南瓜粥 202
大麦米粥 202
大蒜粥 202
山药粥 203
韭菜粥 203
海参粥 203
萝卜粥 204
菠菜粥 204
黑芝麻粥 204
黑芝麻粟米粥 205
鹅肉粥 205
糯米小麦粥 206
山药麦片粥 206
山药枸杞粥 206
花粉绿豆糕 207
小米糕 207
茯苓糕 207
蜂糕 208
莴苣烘饼 208
标准粉馒头 209
葱花饼 209
芝麻绿豆糊 210
杜仲双果糊 210
炒疙瘩 210
中药荞麦方便面 211
牛肉面 211
鸡丝凉面 212
茶饮类 213
枸杞麦冬菊花茶 213
玉竹乌梅茶 213
入参知母茶 214
三冬消渴茶 214
玉米须茶 214
石榴叶茶 215
绿豆清茶 215
芦笋茶 215
冷水茶 216
苦瓜茶 216
罗汉果茶 217
五汁饮 217
地骨皮玉米须饮 217
牛奶麦冬饮 218
洋葱地黄牛奶饮 218
桑菊枸杞饮 218
枸杞饮 219
豌豆汁 219
胡萝卜汁 219
生地瓜汁 220
芹菜苹果汁 220
芝麻蜂蜜醋蛋汁 220
生地柚汁豆奶 221
芹菜豆奶 221
黑芝麻豆浆 221
雪梨浆 222