第1篇 旅游概述 2
第1章 旅游研究的主题、概念及相关问题 2
旅游：一项全球性的活动 3
旅游学术研究 6
旅游系统 8
旅游的定义 9
旅游的技术定义 10
全球化与旅游的生产和消费 14
第2章 旅游的历史发展 18
历史上的旅游及其意义与分析 20
现代旅游的起源 23
国内大众旅游和海滨度假地的兴起 24
度假地的时空发展：度假地生命周期模型 26
1900—1939年的旅游发展 26
1945—1970年的旅游发展 29
20世纪的旅游：1970年后 29
连接历史与旅游：历史遗产旅游的兴起 33
第3章 旅游需求 35
旅游需求因素 37
影响旅游客源地需求的因素 38
影响旅游目的地需求的因素 40
影响旅游需求的其他因素 41
旅游需求的测量：旅游统计 42
需求的测量：问题和挑战 45
国际旅游需求调查 48
国内旅游需求调查 50
第4章 旅游消费概述 53
旅游动机与旅游决策 54
旅游消费者 56
旅游动机 56
旅游动机的理论与概念 58
旅游者的角色 60
影响旅游动机的因素 63
民族和国民特性 67
旅游与工作 68
社会阶层及收入状况 68
旅游动机与市场细分 69
第2篇 旅游业概况 76
第5章 旅游供给管理概述 76
供给概念 77
旅游供给的决定因素 77
全球跨国公司的影响 80
旅游供应链 82
旅游供给管理 83
旅游企业战略和供给问题 85
第6章 信息通信技术和旅游电子商务 93
使用信息通信技术管理旅游供给 94
消费者和信息通信技术：分销渠道 95
从计算机预订系统到全球分销系统 97
旅游和因特网：旅游电子商务的革命 98
制约不断增长的网络旅游的因素 102
目的地管理系统 103
未来新技术 105
第7章 旅游中间商——旅游经销商和旅游代理商 108
旅游经销商 110
旅游经销商的业务 111
旅游经营管理 112
新消费者的作用和旅游经营的未来趋势 117
旅游经营与顾客至上主义 117
旅游经营业务：开发旅游指南 119
旅游代理商与零售 120
旅游代理商的演变 121
旅游代理商的角色和活动 122
商务旅游代理 126
网络旅游革命和旅游代理商的前途 127
第8章 交通与旅游 130
交通与旅游的概念 130
旅游者的旅游模式：一个全球的视角 132
公路交通 134
水上交通 140
航空运输 143
航空集散地设施和旅游者的旅游 148
第9章 旅游吸引物 152
旅游吸引物的演变 153
旅游吸引物的定义 153
旅游吸引物的分类 155
旅游吸引物概念的理解 158
决定旅游吸引物开发成功的影响因素 160
管理旅游吸引物的主题和问题 163
第10章 旅游住宿接待业 174
住宿接待业 175
接待业范围的界定 175
住宿业 176
全球化和住宿业 179
饭店连锁集团 179
饭店管理 180
饭店运营绩效 181
住宿业的行业特点 182
住宿接待业的分类 184
服务型住宿接待部门 184
环境关注 188
非服务型住宿部门 189
非住宿型服务行业 190
饭店业管理的最新问题 191
第3篇 旅游经营管理及游客沟通 197
第11章 旅游人力资源管理 197
人力资源管理的内涵 200
旅游中介机构与人力资源管理：国际化的视角 200
旅游与人力资源管理：企业的应对与作用 204
小型旅游企业的人力资源管理 204
新世纪的旅游人力资源管理 206
第12章 旅游业的融资 212
旅游业融资问题 212
资金来源 213
投资评估 214
商业计划 218
融资能力对产业发展的影响 218
旅游业的融资管理 220
企业账目与融资信息 221
跨国公司和全球化 224
跨国投资 225
非营利部门 225
第13章 旅游与旅游企业家 227
了解企业家的特征 228
企业家素质 229
政治／经济环境 230
社会文化环境 231
革新和创造 231
小型旅游企业如何发展？ 233
公共部门领导者：旅游业的内创业 235
中小型旅游企业创新战略：协作 235
旅行与旅游企业家 236
第14章 旅游公共部门的作用 239
公共部门的定义 240
公共部门参与旅游的基本原则 242
旅游公共部门的作用 244
旅游政策 246
旅游公共政策体系 247
国家旅游组织 248
旅游市场营销与国家旅游组织 251
参与旅游业的其他公共组织 252
公共部门对旅游的干预 255
第15章 旅游营销 259
营销的概念 260
旅游营销 261
营销计划过程与营销组合 265
了解消费者 266
竞争 267
未来规划：营销规划和分析 270
制定营销计划的方法 273
第16章 旅游目的地营销 276
目的地的概念 277
制定目的地营销组合：目的地营销组织的作用 280
旅游目的地的选择 282
旅游目的地形象 284
一个目的地形象构建的模式 285
利用目的地形象获得竞争优势 286
目的地形象传播：广告的角色 287
广告和旅游：一种整体关系 288
SeeAmerica.org 2005年在英国市场的媒体促销计划 288
目的地形象沟通的过程 289
目的地品牌 290
目的地规范管理 292
第4篇 旅游活动的影响 296
第17章 经济影响 296
什么是经济学 297
需求 298
供给 299
旅游业的经济特征 300
经济效益 301
经济成本 304
衡量旅游的经济影响 306
旅游和经济发展 308
第18章 社会文化影响 311
社会文化影响的本质 312
制约社会文化影响的因素 313
示范效应 314
旅游的社会文化影响 316
评价旅游社会文化影响的框架 317
涉及旅游的社会文化影响的更多问题 319
旅游与当地社区——规划与管理问题 320
第19章 环境影响 323
旅游对环境影响的特点和范围 324
旅游对环境的积极影响 333
旅游、全球变暖和气候变化 334
第20章 可持续发展所面临的挑战 336
对环境问题的更多关注 337
可持续发展概念的演变 337
可持续性和可持续发展型旅游的定义 338
旅游的可持续发展所面临的挑战 338
什么是可持续发展型旅游 339
可持续发展型旅游的定义 340
实践中的可持续发展型旅游 342
实现可持续发展的手段 343
实现可持续发展型旅游所面临的困难：未来的挑战 348
第5篇 旅游资源利用的主题及其发展趋势第21章 城市旅游 353
城市旅游研究 354
城市旅游的本质及概念 356
城市旅游市场 357
旅游和城市重建 359
城市旅游者的体验：行为问题 359
旅游者对城市环境的感知及认识 360
第22章 乡村旅游 364
乡村的特点及内涵 365
乡村旅游的定义 367
乡村旅游的发展 370
乡村旅游发展带来的影响 371
可持续发展的乡村旅游 372
乡村旅游的规划与管理问题 372
乡村旅游当前面临的问题 377
第23章 海滨度假旅游 378
海滨旅游 379
海滨吸引物 381
海滨旅游发展简史 381
海滨度假区的开发 382
海滨旅游发展的影响 386
海滨环境保护 389
海滨旅游的未来 390
第24章 发展中国家的旅游业 391
发展概念及发展中国家旅游业的兴起 392
发展中国家旅游发展带来的影响 401
旅游，发展中国家和小岛 403
发展中国家旅游中的公平性问题 405
第6篇 旅游活动管理 410
第25章 旅游体验的管理与计划 410
旅游体验的管理与计划 411
什么是规划？旅游中存在规划吗？ 412
旅游规划程序 415
旅游体验计划和管理的概念和相关问题 417
建立旅游体验的模型 418
旅游体验研究中的困难 420
旅游体验评价 421
服务质量与旅游体验 421
Haywood和Muller的旅游体验理论体系 422
人力资源问题与旅游体验 424
第26章 旅游者健康与安全问题：旅游业的全球挑战 427
旅游者健康与安全的概念化 428
旅游者身体健康问题 430
旅游者健康和安全问题与目的地 434
在目的地地区的旅游者犯罪与安全问题 435
旅游，恐怖主义与政治不稳定 436
旅游与恐怖主义的重要关系 437
旅游者健康与安全问题的管理 437
第27章 旅游发展的未来 442
旅游发展变化的预测 444
影响未来旅游发展趋势的因素 445
政策变化 448
技术变革 449
经营方式的改变 450
旅游健康与安全问题 452
旅游者关注的问题 453
可持续发展与环境 454
旅游管理的变革 455