中高考饮食知识 1
考生膳食基本原则——兼顾平衡，注重多样化 3
考生饮食十四字秘诀 4
科学早餐的要点 7
早餐吃些什么好 8
盲目服用保健品不可取 8
食谱的编制原则 9
临考安排膳食的小技巧 9
考试三天膳食安排小技巧 10
“考生菜谱”三大误区 11
考前饮食“三忌” 12
考试准备期间饮食“三需” 13
考前适宜的食物 14
考生不宜的食物 16
饮料和水果的选用 17
几种重要的微量元素 17
不可为了节省时间狼吞虎咽 19
饮水的重要性 19
用饮食化解压力的方法 20
煮豆浆需要注意的问题 21
如何根据季节变化安排饮食 21
喝汤有利于健康的原因 22
需要小心食用的水果 22
中高考饮食问答 25
学生临考前吃不下饭怎么办？ 27
考前失眠、健忘，饮食上有什么好办法？ 28
孩子总感觉眼睛疲劳视力下降怎么办？ 28
边吃饭边看书对健康有益吗？ 29
哪些食品对缓解情绪有作用？ 30
考生熬夜吃什么最适宜呢？ 31
怎样给孩子熬好米粥？ 31
牛奶可以加糖同煮吗？ 32
鸡蛋怎么吃合理？ 32
中高考期间考生该喝什么？ 33
补脑食品有哪些？ 34
含糖饮料有助提高成绩吗？ 36
考前48小时，应该怎样吃？ 37
倦怠性疲劳怎么办？ 37
备考期间一日餐谱 39
餐谱一 41
蜇皮拌白菜 41
蒜拌空心菜 42
土豆炖牛肉 42
炒木耳菜 43
绿豆冬瓜汤 43
香椿凉面 43
餐谱二 44
凉瓜牛肉 44
清蒸海鱼 45
西红柿豆腐 45
冬菇蒸滑鸡 46
冬瓜苡米汤 46
什锦蔬菜汤 47
餐谱三 48
萝卜丸子 48
白菜油豆腐 49
海带肉丝汤 49
餐谱四 50
香椿豆腐 50
糖醋带鱼 50
清蒸豆腐羹 51
菠萝炒鸭片 52
什锦炒蛋 52
糯米烧卖 53
餐谱五 54
西芹虾仁 54
猪肝肉片汤 54
餐谱六 55
菜花香菇 55
鲜蘑烩豆腐 56
餐谱七 56
糖醋黄瓜片 57
什锦蛋丁 57
三丝春卷 58
银芽火鸭丝 58
水煮鱼肉片 59
餐谱八 60
香菇小白菜 60
狮子头 60
紫菜黄瓜汤 61
餐谱九 62
木耳拌圆椒 62
蛋炒饭 62
胡萝卜肉排 63
腊肉荷兰豆 64
清蒸带鱼 64
醋熘卷心菜 65
餐谱十 65
咸蛋蒸肉饼 66
鱼香苦瓜 66
炒小白菜 67
番茄牛肉汤 67
餐谱十一 68
五香花生米 68
木耳炒肉丝 69
土豆炒肉丝 69
青豆炒三丝 70
红枣姜汁核桃粥 70
餐谱十二 71
青椒牛柳 71
香干胡萝卜 72
香菇油菜 72
餐谱十三 73
豆腐丝拌白菜丝 73
凉拌笋丝 73
豆腐烧鱼 74
虾仁炒油菜 74
清炒肉丝 75
焖扁豆 75
餐谱十四 76
凉拌苦瓜 76
凉拌素鸡 77
熘肝尖 77
清炒莴笋丝 78
油焖香菇 78
牛肉丸子汆冬瓜 79
砂锅鱼头 79
餐谱十五 80
千层糕 80
皮蛋瘦肉粥 81
腰果鸡丁 81
清炒番茄西兰花 82
临考膳食方案 83
早餐 85
银耳莲子羹 85
苹果粥 86
海鲜粥 86
南瓜粥 87
西红柿起司沙拉 87
草莓绿豆粥 88
青瓜虾球 88
扬州蛋炒饭 89
豆沙包 90
猪肝粥 90
萝卜饼 91
加餐 92
午餐 93
拌莴笋 93
西芹炒肚条 94
百合丝瓜炒鸡片 94
鸡肉火腿炒百合 95
茄汁土豆烧牛肉 95
雪鱼汤 96
鲑鱼拌豆腐 96
茄汁黄花鱼 97
干蒸黄鱼 98
粉蒸回鱼 98
鲑鱼沙拉 99
老友炒面 99
炸酱面 100
清心蔬菜面 101
延吉冷面 101
土豆猪肉饭 103
五谷饭 103
下午茶 104
酸奶果冻 105
双皮奶 105
绿豆沙 106
香芒冻奶酪 106
烩水果 107
挪威水果布丁 108
晚餐 108
瑶柱炒冬瓜 109
旱蒸南瓜 109
嫩豇豆汤 110
羊肝菠菜汤 111
蚌肉羹 111
鸡茸菜花 111
西红柿炒西兰花 112
晚间餐 112
破酥包子 113
山东包子 113
绿茶蛋糕 114
奶油小蛋糕 114
龙眼莲子羹 115
应考膳食方案 117
推荐三天应考餐谱一 120
拌金针菇 121
泥鳅炖豆腐 121
清蒸鳝鱼 122
清蒸干菜虾 122
冬菇扒菜胆 122
酸梅蒸排骨 123
盐水菜心 123
西芹炒肉丁 124
炒西生菜 124
四季豆炒肉片 125
清炒小南瓜 125
木瓜雪耳羹 125
云耳蒸鸡 126
鸡蛋瓜片 127
胡萝卜玉米猪骨汤 127
豆腐鱼头汤 127
节瓜炖排骨 128
猪肝萝卜汤 128
西洋菜蜜枣煲瘦肉 129
咸鸭蛋蚝豉粥 129
推荐应考三天餐谱二 129
香脆三丝 130
拌藕片 130
豆腐干拌海带丝 131
肉末炒芦笋 132
尖椒土豆丝 132
清蒸鲈鱼 133
醋烹豆芽菜 133
肉片炒菜花 133
蘑菇烧豆腐 134
萝卜丝鲫鱼汤 134
豌豆炒虾仁 135
山药爆元椒 136
多味黄瓜 136
红烧划水 137
推荐应考三天餐谱三 138
拌菠菜 139
黄瓜拌粉皮 139
盐水虾 140
肉丝炒洋葱 140
带骨盐水鸭 140
韭菜炒墨鱼丝 141
酱鸡翅 142
肉片焖扁豆 142
药膳调养 143
粥类 145
菊花粥 145
百合绿豆粥 146
鲤鱼脑髓粥 146
百合粉粥 147
健脑核桃粥 147
薯蓣粥 147
核桃豆粥 148
龙眼莲子粥 148
蜜汁薏米莲子 149
酸枣仁粥 149
薏苡仁粥 150
姜枣龙眼蜜膏 150
银耳粥 151
饮品甜品类 151
百合雪梨饮 151
五汁饮 152
玄参莲枣饮 152
牛奶蛋黄饮 153
银耳甜汤 153
西瓜番茄汁 154
核桃桂圆芝麻汤 154
菊花枣仁桂圆汤 154
桑椹蜂蜜汤 155
蜜饯姜枣龙眼 155
花旗参冻 156
桑椹芝麻糊 156
汤羹类 157
补脑宁神羹 157
青葙子鱼片汤 157
百合鲫鱼汤 158
白菊黄豆汤 159
冬瓜鸭汤 159
冬虫夏草炖双鸽 159
人参健脑汤 160
节瓜猪瘦肉汤 161
参杞羊头 161
百合莲子瘦肉汤 162
补髓汤 162
十全大补汤 163
防风蛤肉汤 163
主食类 164
淫羊藿山药面 164
益脾饼 164
山药金糕 165
健脑油茶 165
海参牛舌饼 166
龙眼凉糕 166
参枣米饭 167
核桃仁饼 168
人参菠菜饺 168
酸枣糕 169
天麻什锦饭 169
菜肴类 170
枸杞滑溜里脊片 170
菊花蒸鸡片 171
女贞子火锅 171
天麻鱼头 172
龙眼参鸽肉 172
参地炖猪肝 173
合欢花蒸猪肝 173
淮杞炖猪脑 173
丁香鸡脑 174
芝麻酱炙鲤鱼 174
枸杞子烧黄鱼 175
杞精炖鹌鹑 177
益智羹 177
干炸猪脑 178
首乌素鳝 178
清暑二豆汤 179
鸡肝枸杞羹 179
归参山药猪腰 179
桂圆童子鸡 180
参杞烧肚片 180
参芪鱼头 181
黄精炖鱼 181
炸核桃仁猪腰 182
大枣木耳汤 182
枸杞炸大虾 183
枸杞番茄鱼片 183
枸杞叶蒸猪肝 184
枸乌鸡肝羹 184