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第一部分第1章 为什么食品增加还会饥饿？ 3
第2章 终于可以不再饥饿了 25
第3章 零售业与生产者的较量 49
第4章 肥胖：食品经济的另一面 71
第二部分第5章 世界粮食体系和粮食贸易 95
第6章 为什么还是饥饿？ 119
第7章 我们还敢吃吗？ 145
第8章 食品生产的未来 169
第三部分第9章 寻找“万能解药”——路在何方 199
第10章 食品战争 227
结语 全新的食品体系 253
致谢 273