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红咖喱鸡：探索正宗的印度美食 1
比尔亚尼菜：伟大的莫卧儿人 13
咖喱肉：葡萄牙人与辣椒 49
库马：东印度公司商人、寺庙与洛克瑙的英国人 83
马德拉斯咖喱：英国人发明的咖喱 109
咖喱粉：将印度带往英国 133
冷肉饼：英国食物在印度 163
茶：伟大的茶战役 197
咖喱与薯条：薛纳尼水手与印度外卖餐馆 225
咖喱走遍世界 251