《异国风味菜30种》PDF下载

  • 购买积分:7 如何计算积分?
  • 作  者:吴杰主编;郭玉华等编著
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:750822700X
  • 页数:63 页
图书介绍:本书是专为家庭学做异国风味菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的异国风味菜30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。

面包粉炸虾(法国) 4

蛎黄杯(法国) 6

来法罗鸡(法国) 8

鸡蛋番茄沙拉(法国) 10

鹅肝全力(法国) 12

奶油炸猪扒(法国) 14

红焖羊腿沙司(法国) 16

啤酒焖牛肉(法国) 18

红酒烩牛肚(法国) 20

锹烧牛肉(日本) 22

螃蟹锅子(日本) 24

拌牡蛎(日本) 26

烤墨斗鱼(日本) 28

拌生鱼(日本) 30

拌鱿鱼丝(日本) 32

煮萝卜鸡块(日本) 34

香蕉鸡球(俄罗斯) 36

蘑菇土豆饼(俄罗斯) 38

土豆各六吉(俄罗斯) 40

咖喱马乃司蛋(俄罗斯) 42

高加索羊肉丸子(俄罗斯) 44

咖喱牛肉干(俄罗斯) 46

烤牛肉(韩国) 48

酸辣兔肉(韩国) 50

翡翠狗腿(韩国) 52

炸蒸狗肉(韩国) 54

拌狗皮(韩国) 56

人参炖鸡(韩国) 58

拌墨鱼(韩国) 60

豌豆炒虾仁(韩国) 62