异国风味菜30种PDF电子书下载
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- 作 者:吴杰主编;郭玉华等编著
- 出 版 社:北京:金盾出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:750822700X
- 页数:63 页
图书介绍:本书是专为家庭学做异国风味菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的异国风味菜30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。
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《异国风味菜30种》目录
面包粉炸虾(法国) 4
蛎黄杯(法国) 6
来法罗鸡(法国) 8
鸡蛋番茄沙拉(法国) 10
鹅肝全力(法国) 12
奶油炸猪扒(法国) 14
红焖羊腿沙司(法国) 16
啤酒焖牛肉(法国) 18
红酒烩牛肚(法国) 20
锹烧牛肉(日本) 22
螃蟹锅子(日本) 24
拌牡蛎(日本) 26
烤墨斗鱼(日本) 28
拌生鱼(日本) 30
拌鱿鱼丝(日本) 32
煮萝卜鸡块(日本) 34
香蕉鸡球(俄罗斯) 36
蘑菇土豆饼(俄罗斯) 38
土豆各六吉(俄罗斯) 40
咖喱马乃司蛋(俄罗斯) 42
高加索羊肉丸子(俄罗斯) 44
咖喱牛肉干(俄罗斯) 46
烤牛肉(韩国) 48
酸辣兔肉(韩国) 50
翡翠狗腿(韩国) 52
炸蒸狗肉(韩国) 54
拌狗皮(韩国) 56
人参炖鸡(韩国) 58
拌墨鱼(韩国) 60
豌豆炒虾仁(韩国) 62
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