序言 1
分析学术机构对三大主要旅游学术杂志的贡献（1992—2001） 19
旅游研究期刊与作者的排名与评价 31
对旅游与饭店期刊的评价 42
解说旅游产业的经济地理——过去十年的研究历程以及未来发展议程 72
关于土著居民社区旅游研究的方法和实践问题——以“梦想之地”的经验为例 82
登山探险旅游者：以研究为目的建立的概念框架 100
以发展中国家的角度规划旅游就业 120
特种旅游的概念——分析的框架 136
主客跨文化交际影响评估中联合分析法的运用 164
信息技术在美国会议旅游局运作中的作用 183
旅游者对历史街区的评价：基于图片的栅格分析和梯度分析 205
经济价值资产组合矩阵——适合于目的地营销组织的一个目标市场选择工具 232
旅游目的地选择的行为意向预测 253
旅游业中的对外直接投资——流量和容量 270
旅游动机对旅游纪念品购买行为的影响 298
旅游服务质量始于机场 318
气候变化对旅游影响的一般均衡分析 323
目的地动态管理模型——从内容到过程 343
旅游规划和实施之间的差距——以中国为例 361
旅游不仅仅是一种“产业”——被遗忘的社会功能 377
饭店组织的一致性：一个案例研究 402
扭转战略：对餐馆企业的一项研究 417
特许经营何时帮助餐馆联号提高绩效 436
提高服务质量的一个系统方法——为接待业管理者设计的工具 449
嘉年华邮轮公司：升华品牌 463