第一章 高血脂基础 2
第一节 高血脂的基本知识 2
高血脂的定义 2
血脂与胆固醇 3
高血脂分型与危害 6
正确认识高血脂 8
第二节 高血脂的并发症 10
高血脂与糖尿病 11
高血脂与冠心病 13
高血脂与脑梗塞 15
高血脂与胰腺炎 15
高血脂与脂肪肝 17
第三节 高血脂的分类 19
高胆固醇血症 20
高脂蛋白血症 23
高甘油三酯血症 25
混合性高血脂症 29
第四节 高血脂与降脂药 31
认识降脂药 31
服用降脂药的注意事项 40
第五节 高血脂的预防 42
培养良好习惯 42
针对性预防 45
胆固醇防治的误区 50
第二章 高血脂保健 54
第一节 基础保健 54
保健基础知识 54
生活习惯保健 56
“洗血”保健 59
第二节 分类保健 61
老年高血脂患者 61
中年高血脂患者 64
青年高血脂患者 67
肥胖型高血脂患者 70
家族遗传性高血脂患者 71
第三节 饮食保健 73
饮食分类保健 73
调整饮食结构 75
瘦肉对血脂的影响 76
合理的膳食结构 77
临床饮食 81
控制饮食 84
第四节 运动保健 86
基本原则 86
注意事项 88
合理安排时间 90
第三章 养生与食疗 95
养生篇 95
第一节 中医治疗肥胖 95
第二节 中医治疗冠心病 98
第三节 中医治疗高血脂 101
食疗篇 108
第一节 饮食治疗原则 108
控制热能的摄入 110
限制脂肪的摄入 110
适量摄入蛋白质 111
多吃含钾、钙丰富而含钠少的食品 113
膳食宜清淡 115
多吃绿色蔬菜和新鲜水果 115
第二节 饮食详析 116
辣椒 116
菜花 117
大蒜 117
洋葱 119
苦瓜 120
芹菜 121
胡萝卜 122
黄豆芽 122
香菇 123
芦笋 124
黄瓜 124
韭菜 125
坚果 125
生姜 126
甲鱼 126
燕麦 127
橙汁 127
苹果 128
山楂 128
第四章 食谱 132
健康菜 132
三鲜冬瓜 132
肉丁炒黄瓜丁 132
山楂鲤鱼 133
生麦仔鸡 133
归芪鹌鹑 134
玉楂鱼片 134
五味双鲜 134
灵芝炖猪蹄 135
虾米香干丝 135
牛肉烧萝卜 136
猪肉炒山楂 136
猪肉炒洋葱 136
肉丝拌黄瓜海蛰 136
鲫鱼烩豆腐 137
枸杞子虾仁 137
西芹双仁 138
芹菜炒海米 138
平菇炖豆腐 138
芹菜炒香菇 139
炒魔芋 139
素烧冬瓜 139
素焖扁豆 140
凉拌双耳 140
麻油拌豆芽 140
麻油拌萝卜 141
黑木耳烩豆腐 141
糖醋海带 141
糖醋黄瓜卷 142
蘑菇炒冬瓜 142
爆炒三鲜 142
糖醋大蒜 143
双冬菜心 143
山楂蒸薯珠 143
降脂豆腐 144
素烩三菇 144
双耳炒豆腐 145
葱油萝卜丝 145
蘑菇青菜 145
荸荠烧香菇 146
绿豆萝卜灌大藕 146
芹菜豆腐干 146
橘皮花生 146
海带烧木耳 147
炒洋葱 147
藕灌花生 147
奶油白菜 148
芹菜叶拌香干 148
醋拌芹菜 148
海带炒腐竹 149
麻油拌双菜 149
西瓜瓤炒蛋 150
汤羹类 151
沙锅冻豆腐 151
黑木耳豆腐汤 151
山楂决明荷叶瘦肉汤 152
冬菇木耳瘦肉汤 152
赤小豆鲫鱼汤 153
芹菜金针菇猪蹄汤 153
豆腐冬菇瘦肉汤 153
香菇降脂汤 154
蚕豆汤 154
青鱼汤 154
海带豆腐汤 155
芹菜黑枣汤 155
豆腐兔肉紫菜汤 156
首乌黑豆乌鸡汤 156
紫菜黄瓜汤 156
双耳汤 157
芦笋冬瓜汤 157
海带木耳肉汤 157
百合芦笋汤 157
山楂首乌汤 158
山楂银花汤 158
黄芪鲫鱼汤 158
大枣芹菜根汤 158
薏楂卜汤 159
保元强心汤 159
鲜菇汤 159
清炖冬菇汤 159
清炖香菇木耳 160
薤白海参羹 160
萝卜冬瓜羹 160
山药大枣羹 160
银耳山楂羹 161
冰糖炖海参 161
双色木耳炖 161
红枣木耳汤 162
牛筋花生仁羹 162
草菇瘦肉汤 162
天麻三丝羹 163
天麻荠菜豆腐汤 163
双鱼戏桑枝 163
山楂汤 164
橘子山楂桂花羹 164
鲫鱼蒸蛋羹 164
双花鲫鱼汤 165
三七牛肉汤 165
芹菜豆腐沙锅 166
海带薏仁炒蛋汤 166
夏枯草煲瘦肉 166
冰糖银耳 166
三鲜汤 167
芹菜红枣汤 167
杜仲牛七汤 168
主食类 169
山楂粥 169
木耳山楂粥 169
玉米粥 170
玉米豆粥 170
玉米木耳降脂粥 170
西粳粥 171
花生粥 171
豆浆粥 171
茯苓百合粥 172
枸杞子粥 172
香菇粥 172
荷叶粥 173
桃仁粥 173
黄瓜粥 173
黄豆粥 174
萝卜粥 174
莲子龙眼粥 174
萝卜冬瓜粥 174
三七首乌粥 175
白茯苓粥 175
香菇首乌粥 175
木耳粥 176
泽泻荷叶粥 176
茯苓扁豆粥 176
荞麦扁豆粥 177
芹苹粥 177
玉米粉粥 177
薏仁首乌粥 178
银耳粥 178
猕猴桃粥 178
红枣木耳粥 178
红萝卜海蜇粥 179
荷叶茯苓粥 179
香蕉粥 180
牛奶粳米粥 180
鹌鹑肉粥 180
洋葱粥 181
海蜇糯米粥 181
燕麦南瓜粥 181
芹菜肉末粥 181
菠菜粥 182
茼蒿菜粥 182
决明子菊花粥 182
海带粥 183
菊花粥 183
荠麦饼 183
素馅包子 184
绿豆糕 184
黑芝麻桑葚糊 185
麦麸枣泥 185
楂橙荸荠糊 185
茶饮类 186
双花橘皮茶 186
山楂茶 186
山楂冰糖煎 186
山楂降脂茶 187
山楂菊花茶 187
牛奶茶 187
花生壳茶 188
何首乌饮 188
玫瑰茉莉茶 188
南瓜茶 188
洋葱汁 189
荷叶减肥茶 189
桂圆莲子茶 189
菊花山楂茶 189
山楂荷泽茶 190
黑芝麻茶 190
山楂酒 190
刺梨糯米酒 190
山楂枣糖酒 191
香菇酒 191
菊花酒 191
山楂桃仁露 192
胡萝卜苹果汁 192
山楂麦芽饮 192
奶油大蒜汁 193
山楂蒲黄饮 193
胡椒绿豆汁 193
山楂首乌饮 193
葱白蜜汁 194
猕猴桃汁 194
山楂麦冬汁 194
苦瓜茶 195